近日，农业农村部官网发布2023年5月第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况， 据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月份第2周（采集日为5月10日）豆粕、配合饲料价格上涨，生猪产品、家禽产品、牛羊产品价格下跌，玉米价格持平。
1、生猪产品价格。
全国仔猪平均价格36.61元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比上涨18.8%。
河北、河南、湖北、黑龙江、吉林等11个省份仔猪价格上涨，海南、辽宁、宁夏、甘肃、陕西等16个省份仔猪价格下跌，天津、广东2个省份价格持平。
华中地区价格较高，为40.54元/公斤；西南地区价格较低，为30.72元/公斤。
全国生猪平均价格14.58元/公斤，比前一周下跌0.7%，同比下跌4.0%。
海南、吉林、新疆3个省份生猪价格上涨，北京、天津、广西、广东、重庆等26个省份生猪价格下跌，内蒙古价格持平。
华东地区格较高，为14.88元/公斤；东北地区价格较低，为14.09元/公斤。
全国猪肉平均价格24.42元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌1.7%。
内蒙古、山西、北京、江苏等4个省份猪肉价格上涨，广西、辽宁、黑龙江、安徽、重庆等26个省份猪肉价格下跌。
华南地区价格较高，为29.50元/公斤；东北地区价格较低，为20.34元/公斤。
2、家禽产品价格。
全国鸡蛋平均价格11.43元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌0.8%，近40周最低价。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.36元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌4.1%，近9周最低价。
【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 】
全国鸡肉平均价格23.98元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比上涨4.7%，近42周最低价，也就是自2022年8月以来最低价。
【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】
商品代蛋雏鸡平均价格3.88元/只，比前一周下跌0.8%，同比上涨4.3%，近11周最低价。
商品代肉雏鸡平均价格3.50元/只，比前一周下跌3.8%，连续6周环比下跌，同比上涨8.7%，近15周最低价。
3、牛羊肉价格。
全国牛肉平均价格85.97元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.8%，自2021年11月以来最低价。
河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格76.77元/公斤，比前一周下跌0.5%。
全国羊肉平均价格80.63元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌1.9%，自2020年9月以来最低价。
河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格74.52元/公斤，比前一周下跌0.2%。
4、生鲜乳价格。
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.88元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌6.7%，回到2020年9月的价格。
【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】
5、饲料价格。
全国玉米平均价格2.94元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.0%。
主产区东北三省玉米价格为2.70元/公斤，比前一周上涨0.4%；
主销区广东省玉米价格2.99元/公斤，与前一周持平。
全国豆粕平均价格4.56元/公斤，比前一周上涨1.8%，同比上涨0.4%，近8周最高价。
育肥猪配合饲料平均价格3.87元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨0.3%。
肉鸡配合饲料平均价格3.96元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨2.9%。
蛋鸡配合饲料平均价格3.66元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨1.9%。
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年05月05日--2023年05月11日)农产品批发价格200指数为124.53点，比上周下降0.44点，比去年同期下降3.15个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.7～0.8%之间（如表1所示）。
据我的钢铁网数据显示，本周（2023年5月5-12日）生猪价格弱势震荡，鸡蛋价格高位回调，白羽肉鸡价格加速持续下滑。
生猪：本周生猪价格延续弱势震荡局面
截至5月12日，出栏均价为14.27元/公斤，环比下跌0.35%，同比下跌5.68%。
供应方面，集团场恢复正常出栏节奏，社会场散户猪源较足，肥猪价格持续低于标猪，压栏风险大，认价出栏积极，整体猪源维持充裕。
需求方面，五一节后下游需求不旺，加上北方屠企分割入库意愿减弱，屠企开工整体稍低于节前，压价收猪为主。
目前猪粮比逼近5.0关口，政策有二次收储预期，部分二育也有进场，但对市场提振较弱，供需面偏松压力下，下周预期仍稳中窄幅偏弱运行。
鸡蛋：本周鸡蛋价格高位回调
截5月12日，全国主产区均价4.46元/斤，较上周均价下跌0.18元/斤，环比跌幅3.88%，同比跌幅6.30%。
周初恰逢五一节后下游环节补货，支撑蛋价涨至高位，随着终端补货热情减退，多数地区货源流通转缓，业内对后市看空情绪增强，贸易环节提前风控，蛋价弱势走低。
预计下周鸡蛋市场震荡偏弱，调整幅度或在0.10元/斤，主产区均价在4.40-4.50元/斤。
大肉食鸡：本周白羽肉鸡价格加速持续下滑
周内全国棚前成交均价为4.60元/斤，环比跌幅为3.36%，同比涨幅为3.84%。
一方面山东及周边产区开始出现整体鸡源增量，并且行业对毛鸡看空情绪重，导致出鸡相对积极，鸡源短期增量明显；
另一方面产品价格持续下滑，工厂库存和出货压力较大。
供需利空下毛鸡价格出现了加速下滑的走势。
预计下周随着鸡源进一步增量，毛鸡仍为下滑走势。
来源：农业农村部和我的钢铁网，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
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