2023年一季度，湖北全省猪牛羊禽肉产量123.21万吨，同比增长3.3%，增幅高于全国0.6个百分点。
生猪存出栏均有小幅增长；牛羊生产稳定发展,禽肉禽蛋产量增加。
猪牛羊禽肉产量稳步增长是湖北省畜牧业产值保持稳定增长的有力支撑。
（一）生猪出栏小幅增长。
一季度，湖北全省生猪出栏1230.61万头，同比增长2.9%，增幅高于全国1.2个百分点；
猪肉产量94.92万吨，增长3.0%，增幅高于全国1.1个百分点。
一季度末，生猪存栏2320.06万头，增长4.1%，
其中，能繁殖母猪存栏237.42万头，增长7.7%。
（二）牛羊生产稳定增长。
一季度，湖北全省肉牛出栏31.51万头，同比增长5.6%；牛肉产量4.09万吨，增长5.8%。
湖北全省羊出栏162.73万只，增长9.1%；羊肉产量2.66万吨，增长8.7%。
一季度末，湖北全省牛存栏229.63万头，增长1.9%；羊存栏512.26万只，增长3.6%。
（三）家禽生产稳步发展，禽肉禽蛋产量增加。
一季度，湖北全省家禽出栏1.60亿只，同比增长3.3%；禽肉产量21.30万吨，增长3.4%；禽蛋产量55.87万吨，增长4.8%。
一季度末，湖北全省家禽存栏2.90亿只，增长3.4%。
来源：湖北统计
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