一、数量方面
● 2023年11月全国能繁母猪存栏情况
根据农业农村部监测，2023年11月全国能繁母猪存栏量4158万头，比上个月减少52万头，环比下降1.2%，同比下降5.2%，连续5个月同比减少，今年累计减少232万头，下降5.3%，自2021年以来最少存栏量，也就是近3年最少。
2023年11月能繁母猪存栏量，比4100万头的正常保有量多58万头，相当于正常保有量的101.4%，产能正常，连续9个月处于绿色区域。
近日，农业农村部表示，下一步将坚持生产调控与市场调控“双管齐下”，优化完善《生猪产能调控实施方案》，精准开展生产预警引导，推动生猪产能稳定在合理水平。
生猪产能正常保有量预计降至3900万元，比4100万头减少200万头。
● 2023年11月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰情况
根据农业农村部监测，2023年11月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3280.0万头，环比增加413万头，增长14.4%，创历史新高；
同比增加1011万头，增长44.6%，连续12个月同比增长。
2023年1-11月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为3.04亿头，同比增长19.4%，首次突破3亿头。
● 华储网：2023年11月中央收储投放冻猪肉情况
2023年11月，进行2023年第三批中央储备冻猪肉收储竞价交易，计划1万吨；
2023年1-11月，中央储备冻猪肉收储计划累计为7.875万吨，投放计划累计为2.88万吨。
其中，轮换收储数量为2.88万吨。
● 海关总署：2023年11月猪肉及猪杂碎进出口情况
根据海关总署发布的数据显示，2023年11月，中国肉类（含杂碎）进口55.7万吨，环比增长0.91%，结束连续3个月的环比减少；
同比减少16.37%，连续4个月同比减少。
其中，猪肉及猪杂碎进口18.99万吨，环比增长4.92%，同比减少31.89%；
其中，猪肉进口9.38万吨，环比增长2.3%，结束连续5个月的环比减少，
同比减少48.1%，连续5个月同比减少。
2023年1-11月，中国肉类（含杂碎）进口681.6万吨，同比增长1.8%；
其中，猪肉及猪杂碎进口252.8万吨，同比减少1.11%；
其中，猪肉进口145.94万吨，同比减少6.3%。
2023年11月，我国猪肉出口0.23万吨，环比减少6.9%，同比增长8.3%；
2023年1-11月，我国猪肉出口2.4万吨，同比减少4.1%。
● 18家上市猪企2023年11月及前11月生猪销售情况
经大畜牧统计，18家上市猪企（牧原、温氏、新希望、天邦、正邦、傲农、大北农、中粮、唐人神、天康、华统、京基智农、神农、金新农、罗牛山、东瑞、立华和正虹）2023年11月合计生猪销售数量为1379.33万头，环比增加108.77万头，增长8.56%，同比增加186.99万头，增长15.68%，时隔4个月的平缓销量，11月销量出现大幅增长，并且创历史新高；
2023年1-11月合计销售生猪数量为13731.11万头，同比增加1943.82万头，增长16.49%。
16家上市猪企（不含傲农和中粮）2023年11月合计生猪销售收入为202.69亿元，环比增加7.06亿元，增长3.61%，同比减少95.63亿元，下降32.06%；
2023年1-11月合计生猪销售收入2093.92亿元，同比减少6.64亿元，下降0.32%。
14家上市猪企公布了2023年11月商品猪销售均价，基本在13-15元/公斤之间，环比均下跌，平均下跌5%左右，同比也均下跌，平均下跌40%左右。
更多数据图表请点击：18家上市猪企2023年11月生猪销售业绩和生产指标PK
二、价格方面
● 国家统计局：2023年11月全国CPI同环均降0.5%，猪肉价格同降31.8%
国家统计局发布2023年11月全国CPI（居民消费价格指数）数据，国家统计局城市司首席统计师董莉娟进行了解读，11月份CPI有所下降，核心CPI保持稳定。
从环比看，CPI下降0.5%。
环比下降主要是天气偏暖农产品供应充足、国际油价下行和出行等服务消费需求季节性回落影响。
其中，食品价格下降0.9%，降幅超季节性水平（近十年同期平均水平，下同）0.8个百分点，影响CPI下降约0.17个百分点。
食品中，生猪出栏量有所增加，加之天气偏暖部分腌腊需求延后，猪肉价格超季节性回落，下降3.0%。
从同比看，CPI下降0.5%。
同比降幅比上月扩大0.3个百分点，主要是能源价格同比由涨转降，对CPI同比的下拉影响比上月增加0.19个百分点所致。
其中，食品价格下降4.2%，降幅略扩0.2个百分点。
食品中，猪肉价格下降31.8%，降幅扩大1.7个百分点。
● 国家五部委联合发布2023年11月生猪产品价格
据国家五部委联合公布，2023年11月全国二元母猪销售价格33.26元/公斤，环比下跌2.6%，连续3个月环比下跌；
同比下跌23.3%，连续6个月同比下跌，且是自2019年6月以来最低价，也就是近4年多最低价。
仔猪价格连续12个月低于二元母猪价格。
● 非官方收集的生猪（外三元）价格
2023年11月猪价整体来看，基本属于低位震荡，月中持续9天缓慢上涨。
30天中有17天上涨，12天下跌，1天持平。
2023年11月单日最高价在3日7.56元，比上个月低0.45元，单日最低价在28日7.10元，与上个月一样，最高价和最低价相差0.46元。
2023年11月，30天均在7元区间，且是在7.1-7.6元之间。
根据每日猪价计算，2023年11月高位猪价平均7.48元/斤，低位猪价平均7.17元/斤，高低位平均猪价7.32元/斤，环比减少0.35元，下跌4.56%，连续3个月环比下跌，且连续2个月跌破8元；
同比减少4.84元，下跌39.8%，连续7个月同比下跌。
与2022年3月低位相比，增加1.21元，增长19.8%；
与2022年10月高位相比，减少6.05元，下降45.25%。
自2019年10月以来，2022年3月猪价6.11元，处于最低价；
自2022年11月以来，连续4个月出现大幅下降，2023年1-2月均跌破成本线，3月有所回升，但仍低于成本价，4月再次下跌，5月与4月持平，6月继续下跌，7月与6月持平，也就是连续7个月横盘在7元，整体低于成本价；8月出现大幅上涨，突破成本线，大部分都可以扭亏为盈；可9-11月连续3个月下跌，又进入亏损状态。
● 农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测的生猪产品价格
根据农业农村部每周公布的数据进行计算得出，2023年11月全国仔猪平均价格24.24元/公斤，环比下跌11.95%，连续3个月环比下跌，为近20月最低价，也就是自2022年4月以来最低价，且低于猪肉价格；
同比下跌47.34%，连续6个月同比下跌。
全国活猪平均价格15.11元/公斤，环比下跌4.97%，连续3个月环比下跌，为近4个月最低价；
同比下跌41.48%，连续7个月同比下跌。
全国猪肉平均价格24.97元/公斤，环比下跌4.04%，连续2个月环比下跌，为近4个月最低价；
同比下跌38.53%，连续7个月同比下跌。
全国育肥猪配合饲料平均价格3.84元/公斤，环比下跌1.79%，连续2个月环比下跌，为近5个月最低价；
同比下跌6.11%，连续2个月同比下跌。
● 农业农村部对全国规模以上生猪定点屠宰企业监测价格
根据农业农村部监测的周价格计算得出，2023年11月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.02元/公斤，环比下跌3.49%，连续3个月环比下跌，为近4个月最低价；
同比下跌38.15%，连续7个月同比下跌；
白条肉平均出厂价格为21.03/公斤，环比下跌3.13%，连续3个月环比下跌，为近4个月最低价；
同比下跌36.83%，连续7个月同比下跌。
● 农业农村部监测的全国批发市场的猪肉价格
根据农业农村部监测，全国批发市场猪肉2023年11月平均价格20.32元/公斤，环比下跌5.53%，连续3个月环比下跌；
同比下跌40.02%，连续7个月同比下跌。
● 2023年11月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年11月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤18.79元，环比下跌3.8%，同比下跌39.8%，跌幅较上月收窄5.4个百分点。
月上旬，北方部分地区散养户出栏积极性较高，加之冻品猪肉上市量增加，供给充裕导致生猪及猪肉价格下跌。
月中旬，因大体重生猪价格偏高，散养户和规模养殖场看涨后市而压栏惜售，生猪及猪肉上市量减少，叠加南方开启零星腌腊活动，提振终端需求，共同支撑猪肉价格略上涨。
月下旬，随着气温下降，散养户和规模养殖场下调对后市价格走势的预期，出栏相对积极，而终端消费略有增长，致使猪肉价格震荡运行。
总体看，本月全国猪肉月均价低于上月。
更多内容请点击：☞ 2023年11月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
● 全国六大区瘦肉型白条猪肉价格情况
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年11月瘦肉型白条猪肉出厂价格为18.52元/公斤，环比下跌3.79%，连续3个月环比下跌；
同比下跌39.26%，连续7个月同比下跌。
从全国六大区来看，华南区价格基本处于最高价，东北区价格基本处于最低价；
但2022年11-12月西南区高于华南区价格。
而2023年2-11月华南区最高，2-4月和6-9月西南最低，但10-11月西南排在第二，而华北11月最低。
● 国家统计局公布的生猪和饲料市场价格
从国家统计局官网获悉，中国统计信息服务中心和卓创资讯公布每旬的流通领域重要生产资料市场价格情况，计算得出2023年11月生猪价格14.6元/公斤，环比下跌3.74%，连续3个月环比下跌；
同比下跌39.5%，连续7个月同比下跌，为近4个月最低价。
玉米价格为2582.3元/吨，环比下跌3.23%，连续3个月环比下跌；
同比下跌8.05%，连续2个月同比下跌，自2021年11月以来最低价，也就是近25个月最低价。
豆粕价格为4158.0元/吨，环比下跌3.77%，连续2个月环比下跌；
同比下跌22.95%，连续3个月同比下跌，为近5个月最低价。
大豆价格为4942.9元/吨，环比上涨1.59%，结束连续2个月的环比下跌；
同比下跌14.66%，连续11个月同比下跌。
● 发改委价格监测中心和卓创资讯联合发布的生猪饲料价格信息
根据国家发展和改革委员会价格监测中心和卓创资讯联合监测的周价格计算得出，2023年11月全国生猪出场价格14.99元/公斤，环比下跌5.04%，连续3个月环比下跌；
同比下跌41.68%，连续7个月同比下跌。
饲料市场平均价格3.46元/公斤，环比下跌2.46%，连续2个月环比下跌；
同比下跌11.02%，连续3个月同比下跌。
全国猪料比价为4.34，环比下跌2.71%，连续3个月环比下跌；
同比下跌34.46%，连续7个月环比下跌。
猪料比价平衡点为4.42，环比下跌1.46%，连续5个月环比下跌；
同比下跌4.83%，连续2个月同比下跌，近14个月最低。
按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损31.29元，连续2个月亏损。
● 企业地区的生猪价格
据广东温氏日猪价曲线可看出，2023年11月广东温氏猪价整体震荡起伏缓慢下行，经过15次调价，调价比较频繁，平均2天1次。
其中三元杂，2023年11月2日为单日最高价为8.3元/斤，与上个月一样，但天数只有1天；
11月11-15和27-29日为单日最低价为7.7元/斤，也与上个月一样，高低价相差0.6元/斤。
根据广东温氏日猪价平均得出，广东温氏2023年11月三元杂猪价7.93元/斤，环比减少0.17元，下跌2.1%，连续3个月环比下跌；
同比减少4.55元，下跌36.46%，连续7个月同比下跌，跌破8元，且为近4个月最低价。
广东温氏2022-2023年肉猪每日猪价走势（截至2023年11月30日）
三、成本收益方面
● 猪粮比
根据发改委发布的每周数据计算得出，2023年11月猪粮比价5.52，环比下跌2.1%，连续3个月环比下跌；
同比下跌36.6%，连续7个月同比下跌。
● 生猪散养和规模养殖对比
2023年11月散养生猪每头成本2203元，环比减少0.8%，连续3个月环比减少，为近15个月最低成本；
同比减少6.9%，连续2个月同比减少；
与2022年2月最低成本1898元相比，头均成本增加305元。
2023年11月规模养殖每头成本2104元，环比减少0.7%，连续3个月环比减少，为近15个月最低成本；
同比减少8.4%，连续2个月同比减少；
与2022年2月最低成本1891元相比，头均成本增加213元。
规模养殖成本连续25个月低于散养成本 ，两者的差距连续5个月维持在100元左右。
2023年11月散养生猪每头净利润-141元，环比增长36.9%，同比减少116.1%，连续11个月亏损，亏损幅度增大；
2023年11月规模养殖每头净利润-14元，环比减少142.0%，同比减少101.3%，由盈转亏。
● 未来生猪产业趋势
关于2024年生猪行业变化，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，
1、猪肉供给有望小幅回落，生猪出栏量有望回落1%—2%；猪肉进口预计小幅下调，在150万-160万吨。
2、消费需求回暖，收入和餐饮消费支撑消费需求逐步恢复。
3、全年生猪均价小幅上涨，生猪生产成本下降，养殖微幅盈利。
据行业人士分析，长期看，目前产能去化幅度依然非常小，而从大周期视角来看，猪价处于下行周期，因此不看好明年上半年价格。
在没有重大疫病以及其他突发因素的前提下，猪肉价格短期内难以反弹，预计要到明年下半年价格才能呈现回暖态势，并且在明年12月份出现全年高点。
从当前的产能来看，2023年下半年到2024年上半年，养殖端仍然处于去产能阶段。
据统计，近期产能有加速去化迹象，当前已经去化150万头，较正常保有量高140万头，若产能降至4100万头以下，上行周期或能开启。
行业已进入“产能微调、行业微利”时代，成本会成为企业核心竞争力，各类主体必须要向行业平均水平收敛才能成功突围。
农业农村部表示，下一步仍将把稳定生猪产能作为一项重点工作，并明确提出：“调整优化生猪产能调控措施，引导生猪产能合理回调，落实生猪稳产保供属地责任，稳定土地、环保、金融等长效性支持政策，确保生猪产能处于合理区域。”
二十大报告中，着重提出了“中国式现代化”这一重要论断说明，不能全部依赖资本，对养猪业而言，不可能集团猪场一家独大，中小规模猪场并存，中小规模猪场实施种养结合家庭农场生态循环低碳工程，通过培育农户经营主体、加强渠道通路建设、提升经营方式三产融合、提高经营人员综合素质等手段，打造高效的家庭农场，才能更好赢得未来。
来源：大畜牧综合，仅供参考，如有转载，请注明来源。
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