2024年3月，牛羊肉价格均下跌。
【后期走势】
牛羊肉市场供应基本稳定，消费总体处于季节性淡季，供应处于宽松态势，预计近期牛羊肉价格小幅下跌。
【详情】
（一）牛肉、羊肉价格下跌。
下游需求减弱，价格季节性回落。
2024年3 月，牛肉集市均价每公斤 78.01 元，环比跌 2.3%，同比跌 10.4%；
羊肉集市均价每公斤 76.00 元，环比跌 1.8%，同比跌 6.9%。
从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤 66.81 元，环比跌 3.0%，同比跌 14.5%；
羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价每公斤 68.80 元，环比跌 1.1%，同比跌8.4%。
活牛价格每公斤 29.13 元，环比跌 3.4%，同比跌 18.4%；
活羊价格每公斤 34.15 元，环比跌 1.9%，同比跌 8.8%。
（二）1-2 月累计，牛羊肉进口量同比均增。
国外价格优势显著，牛羊肉进口量继续增加。
牛肉：2024年2 月份，进口量22.67 万吨，环比减 24.8%，同比增 16.3%；
出口量 16.69 吨，环比减 31.5%。
2024年1-2 月累计，牛肉进口量 52.81 万吨，同比增24.9%，
进口额 25.12 亿美元，同比增 10.2%，
主要进口来源国为巴西（占进口总量的 44.3%）、阿根廷（占 19.4%）、乌拉圭（占 11.6%）、澳大利亚（占 7.7%）、新西兰（占 6.5%）；
出口量 41.05 吨，同比增 2.7 倍，
出口额 32.50 万美元，同比增 1.7 倍，
主要出口中国香港和朝鲜。
羊肉：2024年2 月份，进口量 3.11 万吨，环比减 22.4%，同比减 8.0%；
出口量 15.75 吨，环比减 92.9%，同比减 87.9%。
2024年1-2 月累计，羊肉进口量 7.12万吨，同比增 5.0%，
进口额 2.33 亿美元，同比减 20.5%，
主要进口来源国为新西兰（占进口总量的 51.8%）、澳大利亚（占44.4%）；
出口量 239.13 吨，同比减 9.1%，
出口额 262.25 万美元，同比减 12.4%，
主要出口中国香港和澳门。
（三）预计近期牛羊肉价格小幅下跌。
国内肉牛肉羊养殖效益持续下滑，养殖户补栏积极性不高，存栏可能小幅减少，肉牛肉羊出栏逐步进入淡季，生产供应平稳。
国际主要出口国生产稳定，价格优势明显，我国牛羊肉进口量可能小幅增加。
气温回暖，牛羊肉消费需求趋弱，“五一”节日效应短期对消费有一定拉动，但总体消费增长趋缓。
综合判断，牛羊肉供应处于宽松态势，近期价格小幅下跌。
来源：农业农村部市场与信息化司
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