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2025年10月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格保持上涨
2025年10月，牛羊肉价格保持上涨。 【后期走势】 牛羊出栏加快，生产稳步增加，进口量保持较高水平，市场供应充足； 牛羊肉消费进入全年旺季，预计后期牛羊肉价格稳中略涨。 【详情】 （一）牛羊肉价格小幅上涨。 天气转冷，牛羊肉消费逐步进入旺季，价格总体呈现上涨趋势。 从周价看，牛肉价格在 10 月第 2 周、第 3 周持平略降，10 月第4 周有所回升，羊肉价格在第 2 周略降，第 3 周、第4 …- 32
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2025年9月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格继续回升
2025年9月，牛羊肉价格继续回升。 【后期走势】 牛羊逐步进入出栏旺季，生产供应稳中有增，随着气温下降，牛羊肉消费稳步回升，预计近期价格将继续上涨。 【详情】 （一）牛羊肉价格均上涨。 天气转凉后牛羊肉消费需求逐步转旺，价格保持上涨态势。 9 月，牛肉集市均价每公斤70.82 元，环比涨 1.1%，同比涨3.8%；羊肉集市均价每公斤69.46 元，环比涨 0.9%，同比跌1.2%。 从周价格来看…- 151
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2025年8月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格止跌企稳
2025年8月，牛羊肉价格止跌企稳。 【后期走势】 牛羊肉生产供应基本稳定，随着天气转凉以及国庆中秋双节临近，消费需求保持增长，牛羊肉价格将小幅上涨。 【详情】 （一）牛肉价格小幅上涨，羊肉价格基本持平。 下游供应商加大备货力度，牛羊肉价格止跌企稳。 8 月份，牛肉集市均价每公斤 70.03 元，环比涨0.4%，同比涨2.3%； 羊肉集市均价每公斤 68.85 元，环比持平，同比跌2.1%。 从周…- 151
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2025年7月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格均有所下跌
2025年7月，牛羊肉价格均有所下跌。 【后期走势】 牛羊肉产能持续调整，随着夏季烧烤旺季结束，消费需求增速放缓，预计我国牛羊肉价格保持平稳。 【详情】 （一）牛羊肉价格基本稳定。 牛羊肉产能持续调整，供需基本平衡，价格总体稳中略跌。 7 月，牛肉集市均价每公斤 69.77 元，环比跌 0.1%，同比涨1.5%； 羊肉集市均价每公斤 68.87 元，环比跌 0.6%，同比跌2.6%。 从主产省来看…- 170
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2025年6月国内牛羊肉市场行情分析——牛肉价格基本稳定，羊肉价格小幅下跌
2025年6月，牛肉价格基本稳定，羊肉价格小幅下跌。 【后期走势】 牛羊肉供应保持稳定，受夏季烧烤旺季及暑期旅游季拉动，消费需求有所增加，预计我国牛羊肉价格总体保持当前水平。 【详情】 （一）牛肉价格先上涨后持平，羊肉价格小幅下跌。 牛羊肉价格阶段性弱势震荡，牛肉价格在连续3 月上涨后，本月基本持平，羊肉价格在持续2 月上涨后，本月小幅下跌。 6 月，牛肉集市均价每公斤 69.82 元，环比持平，…- 377
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2025年4月国内牛羊肉市场行情分析——牛肉价格继续小幅上涨，羊肉价格持平
2025年4月，牛肉价格继续小幅上涨，羊肉价格持平。 【后期走势】 国内市场牛羊肉供应稳定，消费处于季节性淡季，国际市场牛肉出口价格上涨带动国内价格止跌回升，预计后期国内牛肉价格有望延续涨势。 羊肉价格受牛肉价格上涨影响，下行压力不大。 【详情】 （一）牛肉价格环比小幅上涨，羊肉价格持平。 养殖利润下滑导致今年肉牛存栏下降，母牛和牛犊数量减少，春季补栏季牛源出现短缺，活牛价格领涨，带动了牛肉价格上…- 296
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2025年3月国内牛羊肉市场行情分析——牛肉价格止跌回涨，羊肉价格小幅下跌
2025年3月，牛肉价格止跌回涨，羊肉价格小幅下跌。 【后期走势】 节后市场活畜出栏减少，牛羊肉消费总体处于季节性淡季，短期内市场供需双减，预计牛羊肉价格将维持低位震荡。 【详情】 （一）牛肉价格止跌回涨，羊肉价格季节性回落。 3月份以来，受春节后出栏减少和国际市场牛肉价格上涨影响，牛肉价格小幅上涨，羊肉价格季节性回落。 3 月，牛肉集市均价每公斤 65.63 元，环比涨0.5%，同比跌15.9%…- 333
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2025年2月国内牛羊肉市场行情分析——牛肉价格继续下跌，羊肉价格环比持平
2025年2月，牛肉价格继续下跌，羊肉价格环比持平。 【后期走势】 牛羊肉生产供应基本稳定，春节后消费需求有所回落，牛羊肉价格将小幅下跌。 【详情】 （一）牛肉价格继续下跌，羊肉价格环比持平。 受春节节日效应拉动，1 月第 5 周牛羊肉价格环比分别涨0.6%、涨0.7%，2 月份以来消费需求逐渐减弱，牛肉价格下跌，羊肉价格持平。 2 月，牛肉集市均价每公斤65.30 元，环比跌0.6%，同比跌 1…- 211
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2025年1月国内牛羊肉市场行情分析——牛肉价格继续小幅下跌，羊肉价格环比略涨
2025年1月，牛肉价格继续小幅下跌，羊肉价格环比略涨。 【后期走势】 牛羊生产稳定，市场供应稳定有保障，节后随着肉类消费需求下降，预计牛羊肉价格小幅回落。 【详情】 （一）牛肉价格继续小幅下跌，羊肉价格环比略涨。 牛肉市场供给阶段性宽松，牛肉价格环比下跌，羊肉价格环比稳中有涨。 1 月，牛肉集市均价每公斤65.67 元，环比跌1.1%，同比跌 18.3%； 羊肉集市均价每公斤69.99 元，环比…- 252
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2024年8月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格跌幅继续收窄
2024年8月，牛羊肉价格跌幅继续收窄。 【后期走势】 牛羊出栏逐渐增加，国内供应充足。 天气转凉叠加国庆、中秋双节来临，牛羊肉消费逐步转旺，预计牛羊肉价格有望止跌回稳。 【详情】 （一）牛羊肉价格跌幅继续收窄。 暑期夜市、烧烤消费增加，牛羊肉价格跌速减缓，环比跌幅分别较上月减少1.2、0.4 个百分点。 8 月，牛肉集市均价每公斤68.43 元，环比跌0.4%，同比跌 16.3%； 羊肉集市均价…- 324
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2024年7月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格跌幅收窄
2024年7月，牛羊肉价格跌幅收窄。 【后期走势】 牛羊肉供给基本保持稳定，暑期旅游旺季拉动夜市、烧烤消费需求，牛羊肉价格有望止跌趋稳。 【详情】 （一）牛羊肉价格跌幅收窄。 牛羊肉供给充裕，暑期旅游旺季带动，消费需求增加，价格环比跌幅分别较上月减少2.7、1.3 个百分点。 7 月，牛肉集市均价每公斤 68.71 元，环比跌 1.6%，同比跌 15.6%； 羊肉集市均价每公斤 70.69 元，环…- 136
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2024年6月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格持续回落
2024年6月，牛羊肉价格持续回落。 【后期走势】 牛羊肉市场供应基本稳定，消费总体处于季节性淡季，预计近期价格偏弱运行。 【详情】 （一）牛羊肉价格持续回落。 进入牛羊肉消费淡季，下游需求减弱，牛羊肉价格季节性回落。 6 月，牛肉集市均价每公斤 69.80 元，环比跌 4.3%，同比跌 16.7%； 羊肉集市均价每公斤 71.34 元，环比跌 2.2%，同比跌 10.2%。 从主产省来看，牛肉主…- 158
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2024年5月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格继续回落
2024年5月，牛羊肉价格继续回落。 【后期走势】 牛羊肉市场供应基本稳定，消费处于季节性淡季，供应总体保持宽松，预计后期牛羊肉价格仍小幅下跌。 【详情】 （一）牛羊肉价格继续回落。 目前正值牛羊肉消费淡季，下游需求较弱，牛羊肉价格季节性回落。 2024年5 月，牛肉集市均价每公斤 72.95 元，环比跌 4.1%，同比跌 14.9%； 羊肉集市均价每公斤 72.92 元，环比跌 2.2%，同比跌…- 415
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2024年4月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格继续下跌
2024年4月，牛羊肉价格继续下跌。 【后期走势】 短期内牛羊肉市场供应保持当前水平，消费依然处于季节性淡季，牛羊存栏较上年同期略有减少，预计牛羊肉价格下跌，但跌幅有所收窄。 【详情】 （一）牛羊肉价格持续下跌。 当前，国内牛羊肉产量保持增长，国外进口量继续增加，消费处于淡季，价格持续下跌。 2024年4 月，牛肉集市均价每公斤 76.04 元，环比跌 2.5%，同比跌 12.0%； 羊肉集市均价…- 258
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2024年3月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格均下跌
2024年3月，牛羊肉价格均下跌。 【后期走势】 牛羊肉市场供应基本稳定，消费总体处于季节性淡季，供应处于宽松态势，预计近期牛羊肉价格小幅下跌。 【详情】 （一）牛肉、羊肉价格下跌。 下游需求减弱，价格季节性回落。 2024年3 月，牛肉集市均价每公斤 78.01 元，环比跌 2.3%，同比跌 10.4%； 羊肉集市均价每公斤 76.00 元，环比跌 1.8%，同比跌 6.9%。 从主产省来看，…- 239
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2024年2月国内牛羊肉市场行情分析——牛肉价格下跌，羊肉价格小幅上涨
2024年2月，牛肉价格下跌，羊肉价格小幅上涨。 【后期走势】 牛羊肉生产供应基本稳定，随着天气转暖，消费需求稳中有降，预计牛羊肉价格小幅下跌。 【详情】 （一）牛肉价格连续 4 个月下跌，羊肉价格小幅上涨。 受春节节日效应拉动，牛羊肉消费需求阶段性增长，牛肉价格有 1 周上涨，月度价格跌幅收窄，羊肉价格有 2 周上涨，月度价格小幅上涨。 2 月，牛肉集市均价每公斤 79.83 元，环比跌 0.7…- 413
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2024年1月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格均有所下跌
2024年1月，牛羊肉价格均有所下跌。 【后期走势】 牛羊肉生产基本稳定，市场供应有保障，节后消费需求有所回落，牛羊肉价格将小幅下跌。 【详情】 （一）牛肉价格连续 3 个月下跌，羊肉价格本月小幅下跌。 牛羊肉市场供应稳定，消费增长不及预期，价格呈下跌态势。 2024年1 月，牛肉集市均价每公斤 80.41 元，环比跌 1.3%，同比跌 9.1%； 羊肉集市均价每公斤 76.89 元，环比跌 0.…- 640
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2023年12月国内牛羊肉市场行情分析——牛肉价格略有下跌，羊肉价格基本持平
2023年12月，牛肉价格略有下跌，羊肉价格基本持平。 【后期走势】 牛羊肉产量保持增加，供应充足，消费受节日效应提振，后期牛羊肉价格将有所反弹。 【详情】 （一）牛肉价格略有下跌，羊肉价格基本持平。 牛羊肉供给稳定增加，消费需求有所回暖，牛肉价格跌幅收窄，羊肉价格基本持平。 2023年12 月，牛肉集市均价每公斤 81.48 元，环比跌 0.7%，同比跌 7.8%； 羊肉集市均价每公斤 77.2…- 306
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2023年11月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格继续下降
2023年11月，牛羊肉价格继续下降。 【后期走势】 牛羊肉供给增加，消费进入旺季，加之元旦和春节假日明显提振终端消费，预计春节前牛羊肉价格有所回升。 【详情】 （一）牛羊肉价格略有下降。 牛羊肉供给稳定增加，消费增速有所放缓，市场价格呈现下跌趋势。 2023年11 月，牛肉集市均价每公斤 82.06 元，环比跌 0.8%，同比跌 7.3%； 羊肉集市均价每公斤 77.19 元，环比跌 0.9%，…- 192
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2023年9月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格稳中有涨
2023年9月，牛羊肉价格稳中有涨。 【后期走势】 牛羊肉生产持续增长，市场供给稳定，随着天气转凉，牛羊肉消费进入传统旺季，预计牛羊肉价格将继续小幅上涨。 【详情】 （一）牛肉价格小幅上涨，羊肉价格持平略涨。 中秋、国庆双节来临，聚餐、旅游消费需求较旺，餐馆、商超等下游企业加快备货，牛羊肉消费需求增加，带动价格继续上涨。 9 月，牛肉集市均价每公斤 82.72 元，环比涨 1.2%，同比跌5.7%…- 210
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2023年8月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格止跌趋稳
2023年8月，牛羊肉价格止跌趋稳。 【后期走势】 近期牛羊出栏逐步进入传统旺季，天气转凉后季节性消费增加，叠加中秋国庆双节拉动，牛羊肉价格将小幅上涨。 【详情】 （一）牛肉价格小幅上涨，羊肉价格止跌企稳。 消费需求逐步释放，牛肉价格结束了连续 6 个月下跌态势，本月小幅上涨，羊肉价格结束了连续 9 个月下降趋势，本月基本持平。 从周价格来看，牛肉价格连续 4 周上涨，羊肉价格第 1-3周上涨，…- 388
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2023年6月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格持续回落
2023年6月，牛羊肉价格持续回落。 【后期走势】 牛羊肉产量基本平稳，旅游旺季临近，夜市烧烤消费增加，但暑期团体需求收缩，预计牛羊肉价格可能小幅下降。 【详情】 （一）牛羊肉价格持续下跌。 当前仍处于牛羊肉季节性消费淡季，牛羊肉价格继续下降。 2023年6 月份，牛肉集市均价每公斤 83.75 元，环比跌 2.4%，同比跌 3.5%，连续 5 个月下跌，累计跌幅 5.3%； 羊肉集市均价每公斤…- 464
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2023年5月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格持续小幅下降
2023年5月，牛羊肉价格持续小幅下降。 【后期走势】 效益回落部分养殖户加快出栏，奶价持续低位淘汰奶牛供应增加，国内牛羊肉市场供给充足，气温升高牛羊肉消费需求减弱，但端午小长假节日效应有望拉动消费。 综合来看，供给增幅高于需求增幅，牛羊肉价格小幅下降，但降幅收窄。 【详情】 （一）牛羊肉价格持续下跌。 随着天气转热，逐步进入牛羊肉季节性消费淡季，牛肉价格连续 3 个月下降，羊肉价格连续 4 个…- 527
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2023年4月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格继续小幅下跌
2023年4月，牛羊肉价格继续小幅下跌。 【后期走势】 一季度牛羊生产稳定向好，出栏同比增加，市场供应较为充足，随着气温升高，逐渐进入季节性消费淡季，预计后期牛羊肉价格继续小幅下跌。 【详情】 （一）牛羊肉价格小幅下跌。 受气温升高消费需求萎缩影响，牛羊肉价格小幅下跌。 从周价看，4 月第 1 周，牛羊肉周价下跌，第 2-4 周，牛肉周价环比持平，羊肉周价环比持续下跌，累计跌幅 1.1%。 4 月…- 350
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