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全国六大区2025年第26周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

全国六大区2025年第26周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2025年第26周(即2025年6月23日-6月27日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.91元,环比上涨2.7%,同比下跌18.6%,较上周跌幅收窄5.9个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。散养户和规模养殖场抗价惜售,加之部分专业育肥户截留猪源回圈二次增重,致使生猪及猪肉供应收紧,支撑猪肉价格上涨。

一、东北地区猪肉价格环比上涨,同比跌幅收窄

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.94元,环比上涨2.0%,同比下跌20.7%,较上周跌幅收窄5.0个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比上涨。

散养户和规模养殖场出栏节奏放缓,屠宰企业收购生猪成本增加。

本地区猪肉消费需求暂无好转,向外省调出较为顺畅,屠宰企业大多跟随生猪采购成本上调猪肉售价。

二、华北地区猪肉价格环比上涨,同比跌幅收窄

本周,华北地区猪肉周均价为每公斤18.58元,环比上涨2.5%,同比下跌21.1%,较上周跌幅收窄5.3个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比上涨。

规模养殖场因月度出栏计划完成情况较好,本周惜售心态增强,生猪及猪肉供应减少。

猪肉消费需求欠佳,部分经销商因担忧后市持续涨价而提升采购意向,提高猪肉价格。

三、华中地区猪肉价格环比上涨,同比跌幅收窄

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤18.68元,环比上涨3.9%,同比下跌19.0%,较上周跌幅收窄6.7个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比上涨。

规模养殖场和散养户仍存惜售心态,加之专业育肥户截留猪源回圈二次增重活动增多,致使屠宰企业收购生猪数量减少、成本增加,支撑猪肉价格上涨,受限于多数经销商采购猪肉数量减少,猪肉价格涨幅有限。

四、华东地区猪肉价格环比上涨,同比跌幅收窄

本周,华东地区猪肉周均价为每公斤18.86元,环比上涨3.2%,同比下跌18.4%,较上周跌幅收窄6.7个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比上涨。

部分大型规模养殖场出栏量减少,屠宰企业屠宰量下降,猪肉供应量减少,支撑价格上涨,但因高温天气抑制猪肉消费,猪肉价格涨幅有限。

五、四川猪肉价格环比微涨,同比跌幅收窄

本周,四川猪肉周均价为每公斤17.98元,环比上涨0.1%,同比下跌19.7%,较上周跌幅收窄2.9个百分点。

本周四川地区猪肉价格较低,外调出省数量持续增多,支撑猪肉价格上涨,但因规模养殖场加速标准体重生猪出栏,以及本地区部分学校放假减少猪肉团餐消费,制约价格涨幅微小。

六、广东猪肉价格环比微涨,同比跌幅收窄

本周,广东猪肉周均价为每公斤20.43元,环比上涨0.5%,同比下跌13.1,%,较上周跌幅收窄3.6个百分点。

周内规模养殖场出栏量和外省向广东调入生猪数量均减少,致使生猪及猪肉供应收紧,支撑价格上涨;但受高温降雨天气影响,经销商销售速度缓慢,限制猪肉价格涨幅微小。

 

来源:农业农村部

 

 

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