据山东省畜牧兽医局官网2025年8月20日消息，据山东省26个畜禽生产定点监测县监测，第33周（8月11日-8月17日），受供应压力增大影响，生猪价格延续下行，猪肉价格承压走低，皆创年内新低。
1、仔猪价格连续16周弱势走低，逐步接近年度低位
第33周，山东省仔猪销售均价为33.09元/公斤，同比降低25.12%，环比回落3.25%。
随着仔猪价格持续走低，养殖成本回落，有望带动仔猪补栏积极性，后市仔猪价格或触底企稳。
2、消费回暖不及预期，猪肉价格回落走低
第33周，山东省猪肉均价为25.54元/公斤，同比降低25.28%，环比回落0.55%。
3、本周肥猪出栏均价走低
第33周，山东全省肥猪出栏均价为14.01元/公斤，同比降低33.85%，环比降低1.68%。
供给端产能释放积极，但需求端承接乏力，有效支撑不足，导致猪价承压下行。
4、生猪养殖效益继续下行
第33周，山东省猪粮比价为5.65:1，同比降低36.23%，环比降低1.22%。
猪价持续回落，部分成本较高的养殖群体已经出现亏损，短期生猪供给仍将有所增加，部分养殖主体或延续亏损。
5、后市预期
后市，8月下旬气温转凉，猪价跌至低位后养殖缩量、二育进场或推动猪价反弹；需求边际改善，供给则因前期生猪超卖进一步偏紧，猪价中枢或上行。
同时，随着生猪行业“反内卷”调控产能举措逐步落地，保障生猪行业高质量发展，能繁母猪产能有望下降，将对生猪价格底部形成支撑。
8月猪价同比下行对CPI负面影响或扩大，政策端或采取进一步强化措施推动猪价回升。
2025年8月15日中国人民银行《2025年第二季度中国货币政策执行报告》指出把促进物价合理回升作为把握货币政策的重要考量，推动物价保持在合理水平。
政策端或采取进一步强化措施推动猪价在原有回升基础上进一步上行。
建议业内需关注猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素，合理把握出栏节奏。需特别注意华北高温高湿天气，疫病风险增加。
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