2025年7月，禽肉价格连跌 6 个月。
【后期走势】
禽肉生产供应充足，随着中秋、国庆节日临近，禽肉消费需求有所增加，预计短期内禽肉价格将稳中有升。
【详情】
（一）禽肉价格继续下跌。
天气炎热，肉鸡养殖难度加大，养殖户集中出栏，市场呈现阶段性生产供给明显大于消费需求的格局。
禽肉价格持续走低，月均价环比、同比跌幅均扩大，分别较上月增加 0.2 个百分点、1.4 个百分点。
今年以来，禽肉价格已连续 6 个月下跌，累计跌幅5.2%。
7月份，鸡肉集市均价每公斤 22.41 元，环比跌1.0%，同比跌5.0%；
从周价看，禽肉价格连跌 3 周，第4 周反弹回升。
7月第1周、第 2 周、第 3 周、第 4 周、第5 周，鸡肉集市价分别为每公斤 22.47 元、22.41 元、22.37 元、22.39 元、22.41元，环比跌 0.4%、跌 0.3%、跌 0.2%、涨0.1%、涨0.1%。
从养殖效益看，7 月份活鸡价格快速下跌、饲料价格小幅上涨，肉鸡养殖由盈利转为亏损。
据国家发展改革委价格监测中心发布，7 月份活鸡价格每公斤6.47 元，环比跌8.5%；
饲料价格每公斤 3.16 元，环比涨 0.1%；
平均每只鸡亏损0.99元，亏损程度仅次于今年最严重的2 月份。
（二）上半年，禽肉进口减少、出口增加。
随着我国恢复阿根廷禽肉进口，以及巴西进口禽肉集中到港，6月份禽肉（含杂碎、不含加工禽肉，下同）进口环比大幅增加。
禽肉出口继续保持价格优势，出口量再创新高，单月出口量突破 6 万吨。
据海关统计，6 月份，禽肉进口量8.00 万吨，环比增 21.9%，同比增 1.4%，
进口额2.36 亿美元，环比增21.6%，同比减 2.5%；
出口量 6.43 万吨，环比增8.4%，同比增50.5%，
出口额 1.07 亿美元，环比增 5.2%，同比增24.6%。
1—6月累计，进口量 44.29 万吨，同比减0.8%，
进口额13.17亿美元，同比减 5.0%；
出口量 30.81 万吨，同比增42.1%，
出口额 5.48 亿美元，同比增 21.3%。
主要进口产品为冻鸡爪（占进口总量的 43.8%）、冻鸡翼（33.2%）、带骨冻鸡块（11.3%），合计占 88.3%。
进口主要来自巴西（占进口总量的60.7%）、俄罗斯（18.2%）、泰国（13.8%）、美国（3.1%）、白俄罗斯（1.8%）、智利（1.5%），合计占99.1%。
鲜冷冻禽肉及杂碎主要出口到中国香港地区、俄罗斯、柬埔寨、吉尔吉斯斯坦、马来西亚等，上述 5 地合计占出口总量的59.5%。
鲜冷冻禽肉出口增幅明显高于加工禽肉，1—6 月累计，加工禽肉出口量 22.11 万吨，同比增 14.0%；出口额8.14 亿美元，同比增9.6%。
加工禽肉主要出口日本、荷兰、英国、中国香港、韩国等，上述 5 地合计占加工禽肉出口总量的83.3%。
（三）预计短期内禽肉价格将稳中有升。
供给方面，上半年禽肉产量增长明显，产量达到1270 万吨，同比增7.4%，市场供应充足。
禽肉价格行情持续低迷，倒逼产能优化调整，后期肉禽产能将小幅缩减。
高温天气过后，养殖户补栏积极性有所回升。
经销商为学校开学、国庆假日备货增加，屠宰企业库存下降。
中国畜牧业协会监测，7 月份，白羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比减 3.9%，同比增7.3%；
在产父母代种鸡存栏量环比减 4.5%，同比增4.3%；
商品代鸡苗销量环比减 0.7%，同比增 3.4%。
黄羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增 0.3%，同比增 3.6%；
在产父母代种鸡存栏量环比减1.0%，同比增 3.8%；
商品代鸡苗销量环比减0.7%，同比增4.4%。
需求方面，随着天气转凉，肉类消费逐渐进入旺季，中秋、国庆假日将带动消费增加，禽肉消费有所改善。
综合判断，预计短期内禽肉价格呈稳中向上走势。
来源：农业农村部市场与信息化司
