据山东省畜牧兽医局官网2025年9月10日消息，据山东省26个畜禽生产定点监测县监测，第36周（9月1日-9月7日），生猪市场呈现供减需增格局，支撑猪价触底上行回归至14元/公斤的价格区间。
1、仔猪价格连续19周弱势走低，再创年内新低
第36周，山东省仔猪销售均价为29.60元/公斤，同比降低29.20%，环比回落3.68%。
供强需弱是仔猪价格持续承压的主要因素，当前能繁母猪存栏量稳定，新生仔猪数量连续增加。
随着仔猪价格持续走低，养殖成本回落，有望带动仔猪补栏积极性，后市仔猪价格或触底企稳。
2、消费有所回暖，供给压力减弱，猪肉价格小幅回升
第36周，山东省猪肉均价为25.14元/公斤，同比降低25.78%，环比回升0.24%。
3、本周肥猪出栏均价略增
第36周，山东全省肥猪出栏均价为14.02元/公斤，同比降低29.69%，环比升高0.79%。
本周猪价迎来上涨，主要因为院校开学带动屠宰企业订单增加、收猪积极性提升，同时养殖端出栏减少，下游低价收猪难度加大，市场呈现供减需增态势。
4、生猪养殖效益小幅上行
第36周，山东省猪粮比价为5.68:1，同比降低32.46%，环比升高0.89%。
据监测，第36周自繁自养头均利润约25元；外购仔猪育肥模式养殖利润亏损收窄，头均亏损约80元。
经营较好的规模企业还在降本增效，盈利维持较好水平。
5、后市预期
9月初猪价短暂上涨后，养殖端陆续恢复供应同时开学效应减弱，市场走货或逐渐放缓，猪价短时或止涨下滑，9月中旬猪价或以震荡弱势下行为主。
但进入9月下旬，伴随着国庆节及中秋节备货提振，需求端或稍有好转。
同时，进口猪肉或减少，有利于国内生猪行情向好。
9月5日，商务部发布公告2025年第46号公告，初步认定原产于欧盟的进口相关猪肉及猪副产品存在倾销，裁定欧盟公司的倾销幅度为15.6%-62.4%，并决定实施临时反倾销措施。
自2025年9月10日起，进口经营者在进口原产于欧盟的相关猪肉及猪副产品时，应依据本初裁决定所确定的各公司的保证金比率向中华人民共和国海关提供相应的保证金。进口猪肉有望减少。
建议业内需关注政策对市场的实时影响，以及猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素，合理把握出栏节奏。
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