2025年9月，禽肉价格小幅上涨。
【后期走势】
国内禽肉生产稳中趋减，进口减少出口增加，整体供应减量有限；中秋、国庆节后需求减少消费减弱；预计近期禽肉价格将稳中偏弱运行。
【详情】
（一）禽肉价格小幅上涨。
9 月院校复学后，禽肉消费有所好转，叠加进口减少出口增加等因素影响，市场供大于需格局有所改善，禽肉价格小幅上涨，月均价环比涨0.5%，为今年春节后首次上涨。
9 月份，鸡肉集市均价每公斤22.53元，环比涨 0.5%，同比跌 5.6%；
从周价看，月内波动较为平稳，第 1 周和第 4 周小幅上涨，第2 周和第3 周基本持平。
9 月第 1 周、第 2 周、第 3 周、第4 周，鸡肉集市价分别为每公斤 22.52 元、22.51 元、22.52 元、22.58 元，环比涨0.31%跌 0.04%、涨 0.04%、涨 0.27%。
从养殖效益看，9 月份活鸡价格下跌，肉鸡养殖盈利大幅减少。
据国家发展改革委价格监测中心发布，9 月份活鸡价格每公斤6.85 元，环比跌3.7%；
饲料价格每公斤 3.15 元，环比跌0.8%；平均每只鸡盈利0.06元。
（二）1—8 月累计，禽肉进口量减少。
受我国暂停巴西禽肉进口影响，8 月份禽肉（含杂碎、不含加工禽肉，下同）进口继续大幅减少，进口量再创2019 年以来单月新低，从巴西的进口占比不到 10%。禽肉出口继续保持7 万吨以上。
据海关统计，8 月份，禽肉进口量3.46 万吨，环比减30.6%，同比减 64.4%，
进口额 1.07 亿美元，环比减32.3%，同比减65.2%；
出口量 7.36 万吨，环比减1.0%，同比增70.6%，
出口额 1.19 亿美元，环比减 3.0%，同比增40.3%。
1—8月累计，进口量 52.69 万吨，同比减18.8%，
进口额15.80亿美元，同比减 22.3%；
出口量 45.59 万吨，同比增51.1%，
出口额7.89 亿美元，同比增 27.1%。
主要进口产品为冻鸡爪（占进口总量的 62.0%）、冻鸡翼（24.0%），合计占86.0%。
进口主要来自俄罗斯（占进口总量的52.6%）、泰国（23.2%）、巴西（9.3%）、阿根廷（6.6%）、白俄罗斯（4.0%），合计占95.7%。
鲜冷冻禽肉及杂碎主要出口到中国香港地区（19.5%）、俄罗斯（14.7%）、吉尔吉斯斯坦（9.4%）、柬埔寨（6.5%）、蒙古（4.3%）、巴林（4.3%）和马来西亚（4.1%）等，上述7地合计占出口总量的 62.8%。
鲜冷冻禽肉出口大幅增长，出口量已明显超过加工禽肉，成为我国禽肉出口的主要品类。
1—8 月累计，加工禽肉出口量30.14 万吨，同比增13.5%；
出口额 11.08 亿美元，同比增 9.5%。
加工禽肉主要出口日本、英国、中国香港、荷兰、菲律宾等，上述5 地合计占加工禽肉出口总量的 82.4%。
（三）预计近期禽肉价格稳中偏弱运行。
供给方面，肉禽产能维持高位，白羽肉鸡和黄羽肉鸡生产供应分化。
我国对巴西、泰国、西班牙、阿根廷等国采取禽肉进口贸易限制措施，进口供应减少，市场供给总体稳中趋减。
黄羽肉鸡近3 月来补栏平稳，市场供给较为充裕。
中国畜牧业协会监测，9 月份，白羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增0.3%，同比增5.2%；在产父母代种鸡存栏量环比增4.3%，同比增2.2%；商品代鸡苗销量环比增 1.3%，同比增1.3%。
黄羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比减 0.6%，同比增4.6%；在产父母代种鸡存栏量环比减 0.4%，同比增5.8%；商品代鸡苗销量环比减 1.2%，同比增 9.9%。
需求方面，中秋、国庆节后禽肉消费需求减弱。
综合判断，考虑到前期鸡苗和饲料成本支撑，禽肉进口减少提振鸡翅、鸡爪等产品价格，禽肉出口增加缓解鸡胸等产品价格下行压力，预计短期内禽肉价格稳中偏弱。
来源：农业农村部市场与信息化司
