2025年9月，鸡蛋价格连续 2 个月上涨。
【后期走势】
全国在产蛋鸡存栏处于高位，鸡蛋市场供应有保障。
随着节日效应消退，鸡蛋消费缺乏利好因素提振，预计后期鸡蛋价格小幅下跌。
【详情】
（一）鸡蛋价格连续 2 个月小幅上涨。
9 月份，全国在产蛋鸡存栏量稳中略降，高温天气对蛋鸡生产性能影响逐步消退，蛋鸡产蛋率基本恢复正常，鸡蛋市场供应较为稳定。
大中专院校开学拉动鸡蛋需求，加之受中秋、国庆双节拉动，下游经销商备货积极性提高，鸡蛋消费有所增加，蛋价继续小幅上涨。
据农业农村部监测，9 月份全国集贸市场价格为每公斤 9.15 元，环比涨 3.9%，同比跌21.6%。
从周价格走势看，第 1 周价格为每公斤 8.86 元，环比跌0.1%，第2周价格为每公斤 9.00 元，环比涨 1.6%，第3 周价格为每公斤9.23元，环比涨 2.6%，第 4 周价格为每公斤9.34 元，环比涨1.2%，第 5 周价格为每公斤 9.34 元，环比持平。
10 个鸡蛋主产省月均批发价为每公斤 7.99 元，环比涨7.8%，同比跌28.1%。
（二）鸡蛋期货价格环比上涨。
鸡蛋市场需求增长预期有所增强，期货价格小幅上涨。
9 月份，鸡蛋期货共成交3611.57 万手，环比增 40.0%，同比增2.9 倍；
成交额11183.82亿元，环比增 37.1%，同比增2.3 倍；
月末持仓量为132.59万手，环比减 40.7%，同比增1.2 倍。
主力合约JD2511成交量 1715.70 万手，环比增 4.2 倍；
成交额5278.70 亿元，环比增 4.1 倍；
月结算价格每 500 公斤3018 元，环比涨1.9%。
（三）蛋鸡养殖效益环比增加。
受主要饲料原料玉米、豆粕价格稳中有跌的影响，蛋鸡配合饲料价格同比小幅下跌。
9 月份，全国蛋鸡配合饲料均价每公斤3.23 元，环比持平，同比跌 1.5%。
蛋雏鸡平均价格每羽3.74 元，环比跌0.8%，同比跌 3.6%；
受鸡蛋价格上涨的影响，蛋料比价小幅上涨，9 月份蛋料比价为 2.83:1，环比涨3.7%，同比跌20.5%。
（四）1—8 月累计，禽蛋出口增加。
据海关统计，8月份禽蛋出口量为 1.80 万吨，环比增1.1%，同比增16.3%；
出口额为 2954.04 万美元，环比减2.9%，同比增2.6%。
贸易顺差为 2954.04 万美元，环比减2.7%，同比增2.6%。
1—8月累计，我国禽蛋出口量为 12.78 万吨，同比增8.1%；
出口额为 2.15 亿美元，同比减 0.2%。
贸易顺差为2.15 亿美元，同比减 0.2%。
（五）预计后期鸡蛋价格小幅下跌。
供给方面，由于今年上半年蛋鸡养殖效益持续下降，养殖场（户）蛋鸡补栏积极性下降，根据养殖周期推算，10 月份新开产蛋鸡数量稳中有减，淘汰鸡数量环比增加，在产蛋鸡存栏量小幅下降，仍处于较高水平，鸡蛋市场供应整体有保障。
需求方面，随着中秋、国庆节日效应消退，鸡蛋消费缺乏利好因素提振，终端市场鸡蛋走货速度放缓，预计后期鸡蛋价格小幅下跌。
来源：农业农村部市场与信息化司
