目前蛋鸡处于高存栏、蛋价震荡阶段,养殖户应保持合理养殖规模

供需阶段性宽松 蛋鸡养殖应理性

中国农业科学院农业信息研究所 熊露
  

  蛋鸡存栏处于高位

  近期鸡蛋市场供应整体较为充足,蛋价呈持续下跌态势。

  从供给看,市场供应阶段性稳中有增。去年鸡蛋价格高位运行,蛋鸡养殖效益好,养殖户补栏积极性较高,蛋鸡存栏达到高位。目前,去年年底补栏雏鸡陆续进入产蛋期,蛋鸡产能较为稳定,加之目前仍有部分地区对活禽交易市场管控较严,在一定程度上影响养殖户蛋鸡淘汰速度,产蛋鸡存栏稳中有增,鸡蛋市场供应充足。

  从需求看,鸡蛋消费需求阶段性减少。根据历年鸡蛋市场规律,春节后一般是消费淡季,加之受疫情影响,目前大部分餐饮行业、大中专院校暂未完全复工、开学,餐饮、团体等终端需求仍然疲软,鸡蛋消费需求明显减少。

  在此影响下,鸡蛋价格持续下跌。据农业农村部监测,全国鸡蛋零售价从1月份的每公斤10.96元下跌至3月份的9.4元,河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋批发价从1月份的每公斤8.83元下跌至3月份的6.93元,分别累计下跌14.3%、21.5%。截至3月份第3周,全国鸡蛋零售价、主产省批发价分别为每公斤9.3元和6.87元,比上月同期分别下跌4.3%、2.4%,比春节前分别下跌15.5%、23.2%。

  预计后期蛋价将处于震荡走势

  预计后期鸡蛋价格将处于震荡走势。生产方面,一方面,前期养殖户通过蛋鸡换羽后移产能,进入4月份,换羽鸡将恢复产能,去年年底补栏雏鸡将进入产蛋高峰期,蛋鸡产能较为稳定;另一方面,前期受疫情防控影响,以及鸡蛋价格低迷,鸡蛋市场流通较往年平均水平偏弱,鸡蛋库存压力大于往年同期。随着市场交易逐步有序恢复,各级经销商将逐步出货,整体来看,鸡蛋市场供应有保障。

  消费方面,随着大中专院校逐步恢复开学及企业、餐饮行业逐步完全复工,团体、餐饮消费将逐步恢复,禽蛋消费潜力将逐步释放,加之清明节节日效应的提振,鸡蛋消费需求有望增加。

  此外,预计后期玉米、豆粕等饲料市场供应偏紧,价格仍有一定的上涨空间,养殖成本的增加将在一定程度上对鸡蛋市场价格形成支撑。综合以上因素,预计短期内蛋价将处于震荡走势。

  养殖户应保持合理养殖规模

  蛋鸡养殖户应努力提高养殖技术水平和饲养管理水平,提高蛋鸡产蛋率和鸡蛋产品质量,同时加强防疫意识,落实生物安全措施,做好防疫工作,增强企业竞争力和抵御风险的能力,以降低养殖风险,提高养殖效益。密切关注鸡蛋市场行情,以及猪肉、禽肉等肉类市场行情,理性看待鸡蛋价格涨跌,积极拓宽销售渠道,适时淘汰低产蛋鸡,根据客观经济条件制定合理的补栏计划,保持合理的养殖规模。从业者在进入行业之前,应在充分进行市场调研和掌握供需关系的基础上做出理性决策,不能盲目跟风。

来源:农民日报,如有侵权,请联系我们删除。

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