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2022年12月猪肉批发价大幅下降,牛肉鸡肉鸡蛋年度价格创近十年新高
根据农业农村部监测,全国批发市场猪肉2022年12月平均价格29.22元/公斤,环比下降13.75%,同比上涨21.75%,结束连续17个月同比下降后连续6个月上涨。 2022年度平均价格为24.48元/公斤,同比下降14.2%,自2011年以来第五高价。 全国批发市场牛肉2022年12月平均价格77.65元/公斤,环比下降0.12%,同比上涨0.57%,连续8个月同比上涨。 2022年度平均价格…- 94
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“无菌蛋”火了!真的没有细菌吗?真相是→
随着日式料理的流行,很多年轻人被无菌蛋“种草”。不少商家宣称:“此种鸡蛋不含沙门氏菌、无蛋腥味、蛋黄更黄(含有β-胡萝卜素)、可以生食”。 无菌蛋是否真的没有细菌? 它和普通鸡蛋的营养价值有什么区别? 生吃无菌蛋是否真的营养好吸收? 天津农学院动物科学与动物医学学院院长、教授李留安表示:普通鸡蛋通过高温加热,其所含致病微生物都会被杀死,因此没必要过度追求无菌。 1、“无菌蛋”其实是“少菌蛋” “所…- 66
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广东省2022年第一季度家禽产销形势分析
一、肉鸡存栏增长,禽肉供应减少,鲜蛋供应增加 肉鸡存栏量增加,出栏量减少。 第一季度广东省肉鸡养殖基地生产稳定,存栏量回升。 据广东省农业信息监测体系数据,季度末肉鸡存栏量环比增长1.4%,肉鸡出栏量环比下降8.5%,补栏量环比下降6.5%。 统计局公布的全省家禽数据如下: 广东规模基地家禽存栏量、出栏量情况 二、消费需求减少,市场流通成交量下降 受春节假期和节后消费淡季影响,第一季度主要批发市场…- 39
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广东省2022年3月家禽产销形势分析
一、禽肉、鲜蛋供应均增加 肉鸡存栏量增加,出栏呈恢复性增加。 2022年3月广东省肉鸡养殖基地生产稳定,存栏量稳中有升。 据广东省农业信息监测体系数据,月末肉鸡存栏量环比增长2.2%,肉鸡出栏量呈恢复性增加,环比增加12.8%,补栏量微降,环比下降0.4%。 结合2021年广东省统计数据和监测样本数据,推算全省及各地市数据如下: 广东规模基地肉鸡存栏、出栏、补栏定基指数走势图 蛋鸡存栏、产量双增。…- 45
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广东省2022年1月家禽产销形势分析
一、肉鸡出栏量减少,鸡蛋产量增加 肉鸡存栏量稳定。1月广东省肉鸡养殖基地生产正常,存栏量稳定。 据广东省农业信息监测体系数据,月末肉鸡存栏量环比持平,同比增长1.7%,存栏量定基指数为85.2,与上月持平。其中,中速型肉鸡(60-90天,下同)存栏量环比下降0.4%,慢速型肉鸡(>90天,下同)存栏量环比增长0.5%。 预计月末广东全省的鸡存栏量为28351.2万只。 肉鸡出栏量减少。规模化…- 71
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直连全国3000养殖场2.4亿只鸡,淘菜菜直采直销网络解决鸡蛋产销难题
近期鸡蛋价格一路上涨引起热议,但有业内人士表示,受疫情、饲料价格上涨等因素影响,约有60%的中小鸡农已2年赚不到钱。 中国畜牧业协会信息分会副会长胡文辉告诉记者,供求关系是决定价格走势的根本因素。去年鸡蛋行情较差,农户大幅缩减规模,导致今年行业供给不足,鸡蛋价格同比大幅上涨。但农户之所以盈利较差,是因为他们离消费市场太远了。 怪象背后,归根究底是蛋鸡产业问题。中国已成世界最大产蛋国,每年产4000…- 99
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注意!这13批次食品抽检不合格——有一家鸡蛋上榜
粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品……这些我们经常吃的食品都安全吗?近日,市场监管总局组织开展了食品安全监督抽检。 本次抽检包含粮食加工品、餐饮食品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品…- 67
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广东省2021年上半年家禽产销形势分析
一、禽类产品供应充足 肉鸡投苗正常,供应量充足。上半年养殖端按照正常投苗计划,市场供应保持充足状态。据广东省农业信息监测体系数据,上半年广东省肉鸡出栏量同比下降4.0%,补栏量同比增长9.2%,上半年末存栏量同比下降0.8%。其中第二季度肉鸡出栏量环比增长5.1%,补栏量下降0.1%,上半年末肉鸡存栏量较第一季度末增长3.1%。总的来看,2021年上半年广东省基地生产平稳,禽肉产量增长5.1%,供…- 71
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发改委发布2021年6月第4周鸡蛋饲料价格信息,预计每只蛋鸡盈利13.64元,持续盈利13周但幅度收窄
近日,发改委发布2021年6月第4周鸡蛋饲料价格信息,本周全国鸡蛋出场价格7.86元/公斤,比上周下跌3.08%;饲料价格3.1元/公斤,比上周下跌1.59%;蛋料比价为2.63,比上周下跌1.13%。按目前价格及成本推算,未来蛋鸡养殖盈利为每只13.64元,已持续盈利13周,但幅度在收窄。 目前为鸡蛋传统需求淡季,加之湿热天气下鸡蛋易出现发霉等问题,市场流通不畅,各环节余货压力稍增,本周蛋价继续…- 75
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市场鸡蛋供给总体充足,价格呈现震荡波动特征——蛋价何时迎来转机?
看着迟迟涨不起来的鸡蛋价格,山东省聊城市东昌府华凤养殖专业合作社负责人耿丙涛有些焦急。清明节前,鸡蛋价格略有上涨,让他稍稍松了口气:“这都成本价运营一年多了,后期走势应该会高了,也不能一直这样在亏损状态。” 据农业农村部监测,截至3月31日,3月份鸡蛋批发价为8.20元/公斤,环比下跌6.82%。就3月份蛋价波动情况看,鸡蛋批发价呈现出震荡波动的特征,鸡蛋批发价从3月1日的8.46元/公斤,波…- 320
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蛋黄颜色越深的鸡蛋品质越好吗?
鸡蛋是我国居民日常膳食中重要的优质蛋白质来源,消费者对鸡蛋的质量、品质非常关注。近日,有媒体报道“安徽庐江县一市民网购鸡蛋颜色偏红,认为是假鸡蛋”,这则消息加深了一些消费者选购鸡蛋的困惑。 日常生活中,我们常常听到、看到有人把蛋黄颜色深浅作为鸡蛋选购的依据,认为蛋黄颜色深的鸡蛋好。真是这样吗? 对此,记者采访了农业农村部畜禽产品质量安全风险评估实验室(南昌)研究员张大文、副研究员邱素艳…- 369
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【家禽周报】本周鸡蛋和活鸡价格下降,饲料上涨,预测每只蛋鸡亏损4.55元,肉鸡也亏损,美国1家禽肉企业暂停进口
● 2月第1周家禽产品和饲料集贸市场价格情况 根据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测,2月份第1周(采集日为2月3日)鸡蛋、活鸡价格下降,商品代肉雏鸡、白条鸡、玉米、配合饲料价格上涨,商品代蛋雏鸡、豆粕价格持平。 全国鸡蛋平均价格10.64元/公斤,比前一周下降4.4%,同比上涨1.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.28元/公斤,比前一周下降11.0%,同比上涨14…- 93
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【家禽周报】1月第2周家禽产品价格呈上涨走势
● 1月第2周家禽产品和饲料集贸市场价格情况 根据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测,1月份第2周(采集日为1月13日)鸡蛋、活鸡、白条鸡、商品代蛋雏鸡、玉米、豆粕、配合饲料价格上涨,商品代肉雏鸡价格下降。 全国鸡蛋平均价格10.33元/公斤,比前一周上涨4.1%,同比下降7.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.41元/公斤,比前一周上涨8.2%,同比上涨2.8%。 …- 107
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【家禽周报】家禽产品价格上涨,未来肉鸡养殖预测亏损为0.36元/只,而蛋鸡盈利13.24元/只,梧州温氏平均每天30吨鸡蛋销往广东
● 1月份第1周家禽产品和饲料集贸市场价格情况 据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测,1月份第1周(采集日为1月6日)鸡蛋、活鸡、白条鸡、商品代蛋雏鸡、玉米、豆粕、配合饲料价格上涨,商品代肉雏鸡价格下降。 全国鸡蛋平均价格9.92元/公斤,比前一周上涨1.4%,同比下降11.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.70元/公斤,比前一周上涨2.1%,同比下降3.5%。 全…- 145
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【月报分析】8月鸡蛋价格先跌后涨,预计国庆中秋稳中有升,蛋鸡效益持续向好
【8月特点】 鸡蛋价格先跌后涨 【后期走势】 9 月份,产蛋鸡存栏小幅增加,鸡蛋市场供应有保障;鸡蛋消费需求趋于平稳增长,预计中秋、国庆前蛋价呈稳中有升走势。 【详情】 (一)鸡蛋价格先跌后涨。 生产方面,新冠肺炎疫情导致一季度雏鸡补栏量下降,影响三季度蛋鸡存栏量,加之高温天气影响蛋鸡产能,鸡蛋市场供给稳中有降。 需求方面,鸡蛋季节性消费需求稳步释放,鸡蛋消费需求稳中有升,同时猪肉价格对鸡蛋价格…- 176
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【家禽周报】蛋价涨鸡价跌,湘佳家禽产能将扩充1亿羽,肉鸭巨头益客冲IPO,美国2家肉禽厂被叫停
● 9月份第2周家禽产品和饲料集贸市场价格情况根据对全国500个县集贸市场的定点监测,9月份第2周(采集日为9月9日)鸡蛋、主产省鸡蛋、蛋鸡配合饲料价格上涨,活鸡、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡价格下降,白条鸡、玉米、豆粕、肉鸡配合饲料价格持平。 全国鸡蛋平均价格9.57元/公斤,比前一周上涨0.7%,同比下降22.8%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.12元/公斤,比前一周上涨1.4%,同…- 201
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官方预测:下半年肉鸡和鸡蛋行情好转,但盈利仍困难
2020年上半年广东省家禽产销形势分析 一、疫情持续,产能居高,生产有压力 家禽出栏量较大,压栏现象时有发生。2020上半年我省家禽出栏量同比预计增长5%,达5.51亿只。其中,2月份在新冠肺炎疫情影响之下,我省及时建立“保供稳价安心”平台、发布家禽收储补贴政策、并借助“1110”措施快速恢复批发市场正常运营等,强有力地解决家禽压栏问题;3月份,我省家禽养殖生产逐步恢复,市场行情得到一定提…- 208
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6月鸡蛋价格持续下跌,已连续8个月下跌,出口量也持续下降
【6月特点】 禽蛋价格持续下跌 【后期走势】 产蛋鸡存栏或将减少,蛋鸡产能受高温影响有所下降;鸡蛋消费需求减弱,预计后期鸡蛋价格基本稳定。 【详情】 (一)鸡蛋价格连续 8 个月下跌。 生产方面,产蛋鸡存栏稳中略减,夏季高温造成蛋鸡产能下降,鸡蛋市场供应仍较充足。 需求方面,餐饮、团体消费需求虽有所复苏,但仍低于上年同期。 鸡蛋价格持续下跌。据农业农村部监测,6 月份全国零售月均价为每公斤 8.1…- 132
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国家市场监管总局通报:红星盛业猪肉、汇禽园鸡蛋被检出禁用兽药
近日,市场监管总局组织食品安全监督抽检,对17批次食品不合格的产品进行通报(通告〔2020〕12号),其中有2批鸡蛋和1批猪肉,发现氟苯尼考、氧氟沙星和金刚烷胺有兽药残留超标问题。 1、江苏省南京市江宁区张文明干货经营部销售的草鸡蛋,氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。 知识点:氟苯尼考又称氟甲砜霉素,是农业部批准使用的动物专用抗菌药,主要用于敏感细菌所致的猪、…- 262
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2020.05.14-今日蛋价跌鸡价涨,鸭苗企业4月损失比较大
● 据农业农村部监测,5月14日全国农产品批发市场鸡蛋6.69元/公斤,比昨天下降1.3%;白条鸡17.02元/公斤,比昨天上涨0.5%。 ● 华英4月鸭苗销售同环比均下跌 5月13日,华英农业发布2020年家禽销售情况, 4月份鸭苗销售数量为 843.15 万只,销售收入238.13 万元,同比变动分别为-32.11%、-96.62%,环比变动分别为-4.93%、-74.07%。 经计算得出销售…- 133
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目前蛋鸡处于高存栏、蛋价震荡阶段,养殖户应保持合理养殖规模
供需阶段性宽松 蛋鸡养殖应理性 中国农业科学院农业信息研究所 熊露 蛋鸡存栏处于高位 近期鸡蛋市场供应整体较为充足,蛋价呈持续下跌态势。 从供给看,市场供应阶段性稳中有增。去年鸡蛋价格高位运行,蛋鸡养殖效益好,养殖户补栏积极性较高,蛋鸡存栏达到高位。目前,去年年底补栏雏鸡陆续进入产蛋期,蛋鸡产能较为稳定,加之目前仍有部分地区对活禽交易市场管控较严,在一定程度上影响养殖户蛋鸡淘汰速度…- 267
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农业农村部:八九月禽蛋产品上市供应量将出现阶段性短暂偏紧。
央视网消息:农业农村部有关负责人日前表示:目前,疫情给“菜篮子”产品的生产、流通带来的影响正在快速减小。同时,对生产后期影响有限。从全年来看,蔬菜及肉蛋奶等产品供应形势将会越来越好。 农业农村部最新调度显示,“菜篮子”产品生产总体稳定。 从禽肉产品来看,疫情发生初期,家禽生产受到一定影响,出栏对市场供应的影响将集中在四五月份,可能会造成一些减产。 农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌:但是从全年…- 192
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3.15大曝光!告诉你鸡蛋变身的“秘密” 和兽药市场的乱象
普通鸡蛋贴牌提身份,标称“无抗”玩概念;蛋鸡养殖企业违规用药,兽用处方药随便买卖…… 今天,听我告诉你蛋的“秘密”。 一颗普通鸡蛋背后鲜为人知的“秘密” 如果没有特别在意,消费者在日常生活中可能不会注意到,一颗小小的鸡蛋背后,能被商家玩出这么多门道。 在今年3·15国际消费者权益日到来之前,南国都市报、南海网天天315消费周刊记者走访海南的鸡蛋市场发现,蛋鸡企业生产的普通鸡蛋贴了牌子,加上“谷…- 407
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400多斤柴鸡蛋一天就卖光啦
密云区高岭镇界牌峪村的柴鸡蛋养殖户王光福最近一直一筹莫展。他家700多只母鸡正处在产蛋高峰期。平日里,销售这些柴鸡蛋全靠王光福走街串巷沿路吆喝,虽然养殖规模不大,却是他一家的主要收入来源。疫情发生以来,街乡镇严格实行封闭管理。老顾客买不了,他手上又缺乏其他销售途径,400多斤柴鸡蛋一下没了销路。 王光福急得火烧眉毛。无奈之下,他拨打12345市民服务热线诉说了自己的难处。让他没想到的是,…- 301
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