2020年4月猪肉供需形势分析月度,养猪盈利下降,市场价格将趋于稳定

【本月特点】猪肉价格跌幅加大

【后期走势】生猪产能继续恢复性增长,预计生猪和猪肉价格继续弱势下跌,但跌幅将逐渐趋缓。

【详情】

(一)猪肉和生猪价格跌幅加大。

新冠肺炎疫情防控进入常态化阶段,猪肉餐饮消费恢复缓慢,终端猪肉需求下降,整体猪肉供需缺口缩小,带动猪价明显回落。

据农业农村部数据,1-3 月,规模以上生猪屠宰企业屠宰量 3512.73 万头,同比减37.1%,其中,3 月份屠宰量 1171.30 万头,环比增 40.8%,同比减 36.9%。

3 月份 400 个监测县生猪存栏环比增 3.7%,同比减 27.9%,其中,能繁母猪存栏环比增 2.8%,同比减 19.1%。

4 月份猪肉价格为每公斤 52.96 元,环比跌 7.5%,同比涨 1.2倍;生猪价格每公斤 33.70 元,环比跌 6.9%,同比涨 1.2 倍;仔猪价格每公斤 98.95 元,环比涨 8.4%,同比涨 1.7 倍。

从不同省市猪肉价格看,各省市猪肉月均价均下跌,其中北京、辽宁、湖北、广西等省市跌幅均超过 10%,北京跌幅最高,为 11.6%。

从不同省市生猪价格看,生猪价格普遍下跌,其中北京、江西、湖南等省市跌幅超 10%,北京生猪月均价跌幅最高,为 10.1%。

从不同省市仔猪价格看,除辽宁仔猪月均价环比下跌外,其余省市仔猪价格均上涨,河北、内蒙、浙江、湖北、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、宁夏、新疆等省市环比涨幅均超过 10%,新疆仔猪月均价环比涨幅最高,为27.6%。

从周价格看,集贸市场猪肉价格从 2019 年 12 月第 4 周每公斤 50.88 元涨至 2020 年 2 月第 3 周 59.64 元,终端消费恢复缓慢,2 月第 4 周开始连续 10 周下跌,4 月最后一周环比跌2.0%,为每公斤 51.08 元,同比涨 1.07 倍。

集贸市场生猪价格自 2019 年 12 月第 4 周每公斤 32.27 元涨至 2020 年 2 月第3 周 37.51 元后下跌,4 月最后一周为每公斤 32.62 元,环比跌 2.0%,同比涨 1.18 倍。

仔猪价格自 2019 年 12 月第 4 周每公斤 75.15 元连续 18 周上涨,2020 年 4 月最后一周为每公斤100.69 元,环比涨 0.7%,同比涨 1.68 倍。

(二)养殖盈利空间继续收窄。

据农业农村部监测,4 月份猪粮比价为 15.72:1,比上月下降 1.33 个点。

4 月份全国饲用玉米价格为每公斤 2.14 元,环比涨 0.9%,同比涨 6.5%;育肥猪配合饲料价格为每公斤 3.15 元,环比涨 1.0%,同比涨6.1%。

出栏一头 100 公斤的肥猪,自繁自养养殖户 4 月份盈利为 1900 元左右,外购仔猪养殖盈利水平在 1000 元左右。

(三)猪肉进口继续显著增加。

据海关统计,3 月份我国进口生猪产品 51.71 万吨,环比增 66.0%,同比增 1.4 倍;进口额 14.43 亿美元,环比增 57.4%,同比增 3.0 倍;出口 1.22万吨,环比增 28.4%,同比减 41.3%;出口额 0.66 亿美元,环比增 22.2%,同比减 68.3%;贸易逆差 13.77 亿美元,环比增59.6%,同比增 8.1 倍。

1-3 月累计,进口生猪产品 122.10 万吨,同比增 1.2 倍;进口额 35.41 亿美元,同比增 2.7 倍;出口 2.28 万吨,同比减 57.8%;出口额 1.29 亿美元,同比减59.6%;贸易逆差 34.12 亿美元,同比增 4.3 倍。其中,进口猪杂碎 29.25 万吨,同比增 25.6%,进口额 6.41 亿美元,同比增 70.9%;进口鲜冷冻猪肉 92.79 万吨,同比增 1.8 倍,进口额 28.84 亿美元,同比增 3.9 倍,占生猪产品进口总额的80.1%。

(四)美国猪价跌幅明显。

4 月份,美国猪肉切块批发价格为每英担 60.50 美元,环比跌 16.8%,同比跌 28.6%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担36.00美元,环比跌17.4%,同比跌37.6%。欧盟猪肉批发价格 4 月份为每吨 1832.27 欧元,环比跌 4.1%,同比涨 10.2%。

(五)预计后期猪肉价格继续下跌。

餐饮业继续恢复,学校、机关食堂等集团消费增加,带动猪肉消费需求进一步复苏,但仍低于常态水平。

生猪产能继续恢复性增长,商品猪供给仍明显低于上年同期。

低价冻品库存投向市场,中央储备冻肉继续投放,市场短期承压下跌,恐慌性抛售加速猪价下跌。

随着恐慌性抛售下降及商品猪出栏重下滑,生猪和猪肉价格跌幅将会逐渐收窄。

猪价快速回落将导致商品猪转母猪、仔猪补栏量下降以及后期商品猪出栏重趋于常态,有利于后期市场价格的稳定。

 

来源:农业农村部市场与信息司

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