鸡蛋价格触底回升,专家建议蛋鸡养殖户正常补栏

  2020年上半年,蛋鸡产能严重过剩,鸡蛋价格低迷。近两个月去产能趋势显现,鸡蛋价格回升。农业农村部对12个鸡蛋主产省监测数据表明今年上半年产能过剩,去产能形势已拉开序幕。

  据监测,2020年1-6月份累计鸡蛋产量同比上升4.9%,产能过剩与疫情导致的消费需求减少是上半年蛋价下降的主要原因。分析显示,5、6月份加速了去产能速度,上半年蛋价过低使得部分中小养殖户难以为继。中秋节临近、鸡蛋产量下降以及下半年消费需求增加是7月份以来蛋价回升的主要原因。

  鸡蛋产能过剩,消费需求减少,上半年蛋价走低

  “从今年春节开始,到6月份基本上都是在亏损状态。”山东省聊城市东昌府区华凤养殖专业合作社负责人耿丙涛告诉记者,上半年他的养殖场的日子并不好过,前两年蛋价持续高位运行,所以蛋鸡的养殖量一直不小。这也是今年上半年蛋价低迷的原因之一。耿丙涛的养殖场属于中等规模,主要以卖给贸易商等大流通为主要销售模式,在养殖场亏损的情况下,他只得把一部分鸡蛋放在冷库暂存。

  农业农村部监测数据显示,2020年1-6月份“在产蛋鸡”平均存栏同比增加5.4%;后备鸡平均存栏同比减少1.0%、累计新增雏鸡同比下降1.6%。1-6月份平均每只鸡亏损1.48元,比去年同期减少11.69元。平均饲料成本同比增加1.4%。

  “去年是有史以来蛋价最高的,所以上半年价格下降的话就可能会特别明显,进入7月以来有所回升了。”湖北晨科农牧集团股份有限公司负责人戴小方说。山东卓创数据显示,2019年全年鸡苗销量同比上升17.86%,带动2019年7月至2020年4月份在产蛋鸡存栏环比持续增加,2020年4月末,在产蛋鸡存栏达近十年最高水平。

  北京华都峪口禽业监测数据表明,2019年度全国商品代雏鸡补栏数量达到13.28亿只,为近八年的最高水平,同比2018年度的10.56亿只,增幅达到25.76%。导致2020年上半年的各月平均在产蛋鸡存栏达到12.07亿只,比2019年同期的9.73亿只,增幅达到24.05%。今年6月份全国在产蛋鸡存栏12.49亿只,为年内高峰,同比2019年6月份的9.91亿只,增幅为26.03%。今年上半年在产蛋鸡存栏突破历史高位,鲜蛋产能严重过剩,是导致上半年蛋价下降和亏损加剧的主要原因。

  戴小方的养殖场比较大,有140万只蛋鸡,他告诉记者:“上半年消费需求小了,比如说很多加工工厂都没有以前那么大的需求量,加上疫情原因有一段时间市场上不准活禽交易,很多淘汰鸡都卖不出去。”北京华都峪口禽业监测数据显示,今年上半年全国商品代雏鸡补栏数量为5.71亿只,比2019年同期的6.76亿只,降幅为15.53%,预示后期的在产蛋鸡存栏水平会有所下降。

  “疫情期间交通受到限制,很多鸡蛋都运不出去,不流通了消费能力也就下降了,导致鸡蛋产能有些过剩。”湖北省家禽业协会会长杨砚说:“这大半年来,养殖户们心里估计像坐过山车似的。”

  淘鸡速度加快,消费需求增加,下半年蛋价趋于稳定

  自5月份开始,养殖户已开始调整产能,淘鸡速度加快。山东卓创资讯公司监测统计数据显示,5月份在产蛋鸡存栏环比下降0.98%,同比上升12.07%。中国农业大学预警团队(中国农业大学教授、农业农村部畜牧业监测预警蛋鸡产业监测预警首席专家)徐桂云教授在接受记者采访时说:“5、6月份是去产能加速期,由于上半年蛋价过低,导致很多养殖户资金链难以为继,开始提前淘汰产蛋鸡,淘汰鸡日龄已由2019年6月份的505天调整到本年度6月份的472天”。

  6月份全国在产蛋鸡存栏量将继续下降,为13.16亿只,环比下降2.98%,同比涨幅9.04%;淘汰鸡出栏数量较大,产蛋鸡存栏量环比下滑。但北京华都峪口禽业监测数据表明,由于2019年补栏数量过多,产能去化过程相对缓慢,2020年下半年各月平均的在产蛋鸡存栏依然处于历史高位。

  “7、8月份价格涨上来了,主要是疫情有所好转后,活禽市场开放了,加上国外冷鲜不怎么进口了,还有就是天热了产蛋量也会有所下降。”戴小方在接受记者采访时说。

  下半年随着消费逐渐恢复,中秋节的临近,鸡蛋价格将快速回升。农业农村部监测数据显示,2020年6月份后备鸡存栏环比下降3.9%,同比下降15.1%;6月份淘鸡量迅速增加,预计2020年9月份开始产能降幅较大。

  北京蛋品加工销售协会秘书长王忠强在接受记者采访时提到,养殖户可以通过期货等方式给鸡蛋的价格上一个保险。戴小方就是这样度过艰难期的:“应对波动我主要是在价格不太好的时候少养一点,然后通过期货的方式给自己一个价格保险。”

  另外,经过记者走访发现,品牌蛋在本次价格或受影响较小。就具体情况而言,每个品牌的操作模式不一样受到的影响也不一样。跟超市等有长期合作协议的大品牌受到的影响会更小,而自产自销的品牌鸡蛋受到的的影响会更大,还有一种情况是收购鸡蛋后贴牌的品牌鸡蛋,这种情况成本较高,受到的影响也会不小。

  徐桂云教授在谈到本次蛋价波动后期走势预判及建议时说:“预计第四季度产能减少,消费增加,价格提升,建议养殖户坚持养好现有存栏鸡,按正常周转补栏即可。”

来源:农民日报,记者 刘硕颖,如有侵权,请联系我们删除。

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