目前，有8家上市家禽企业均已公布了2021年1月家禽产品销售情况，其中温氏、立华和湘佳主要是肉鸡销售，益生和民和主要是鸡苗销售，圣农和仙坛主要是鸡肉销售，华英主要是鸭苗销售。
从8家上市企业的2021年1月家禽销售数据来看，肉鸡企业的温氏、立华和湘佳，在销售数量方面，湘佳同环比均增长，而温氏和湘佳环比下跌同比上涨；在销售收入和均价方面，3家企业同环比均上涨。
鸡苗企业的益生和民和，在销售数量、收入和均价方面，2家企业同环比均下跌。
鸡肉企业的圣农和仙坛，在销售数量和收入方面，2家企业均是环比下跌同比上涨；在销售均价方面；2家企业均是环比上涨同比下跌。
鸭苗企业的华英，在销售数量和收入方面，同环比均下跌，其中同比均下跌9成多；在销售均价方面，环比下跌，同比上涨。
以上图表中，温氏、立华和湘佳的销售价格是公司公布的，其它公司的价格是根据数量和收入进行计算而得，仅供参考。
一、销售数量
1、肉鸡
2021年1月肉鸡销量，温氏销售8509.11万只，环比减少9.35%，同比增长12.14%；立华销售3119.7万只，环比减少1.07%，同比增长31.33%；湘佳销售284.13万只，环比增长2.33%，同比增长91.71%。
2、鸡苗
2021年1月鸡苗销量，益生销售3188.63万只，环比减少17.23%，同比减少9.31%；民和销售2264.13万只，环比减少4.66%，同比减少10.82%。
3、鸡肉
二、销售价格
三、各企业销售数据
● 温氏1月肉鸡销售高于前2年同期
温氏股份发布2021年1月份鸡产品销售情况，公司2021年1月销售肉鸡8,509.11万只（含毛鸡、鲜品和熟食），收入24.34亿元，毛鸡销售均价14.00元/公斤，环比变动分别为-9.35%、0.62%、6.63%，同比变动分别为12.14%、60.24%、38.20%。
2021年1月的肉鸡销售数量、收入及均价均高于2019年和2020年的同期。
经计算得知，1月单只肉鸡销售价格28.6元/只；单只肉鸡销售均重2.04公斤/只；如养殖成本按照12元/公斤计算，那1月肉鸡利润有3.4亿元。
2021年1月，公司肉鸡收入同比上升，主要是新冠肺炎疫情对供需两端的影响低于去年同期，销售价格同比上升所致。
另外，温氏股份还公布了，公司2021年1月销售商品代白羽鸡苗1,002.47万只，父母代白羽种鸡苗78.79万只。
● 立华1月肉鸡销售收入同比增长76.64%，黄羽鸡产能扩张所致
立华股份2021年1月销售商品肉鸡3,119.70万只，销售收入8.62亿元，销售均价13.88元/公斤，环比变动分别为-1.07%、4.74%、7.26%，同比变动分别为 31.33%、76.64%、28.64%。
经计算得出，2021年1月单只商品鸡销售价格为27.63元/只，单只商品鸡销售均重为1.99公斤/只；如按照养殖成本11.6元/公斤计算，1月商品鸡的利润有1.42亿元。
2021年1月，公司商品肉鸡销售数量同比上升，主要是公司黄羽鸡产能不断扩张，出栏量增长所致；公司商品肉鸡销售收入同比上升，主要是市场供求关系较去年同期改善，销售价格上涨所致。
● 湘佳股份1月活禽销售收入同比近增2倍
湘佳股份2021年1月销售活禽284.13万只，销售收入6,440.96万元，销售均价11.76元/公斤，环比变动分别为2.33%、6.16%、1.38%，同比变动分别为91.71%、193.16%、41.01%。
经计算得知，公司1月单只活禽销售价格为22.67元/只，单只销售均重为1.93公斤/只。
2021年1月，活禽销售数量、销售收入及均价同比上升，主要原因是肉鸡市场行情回暖，销售均价上涨所致。
● 益生股份1月鸡苗销售同环比双双下降，因受停孵和价格影响
益生股份2021年1月鸡苗销售数量3188.63万只，销售收入6587.50万元，环比变动分别为-17.23%、-37.40%，同比变动分别为-9.31%、-49.56%。
经计算得知，公司1月每只鸡苗销售价格为2.07元/只，环比减少24.37%，同比减少44.55%。
2021年1月鸡苗销售价格同比降低，公司鸡苗销售收入同比下降。受2021年1月初停孵影响，2021年1月上半月鸡苗价格低，下半月鸡苗价格虽逐步上涨，但月均价环比仍下降，公司鸡苗销售收入环比下降。
● 民和股份1月鸡苗销量同环比双下降，受停孵和价格的影响
山东民和2021年1月销售商品代鸡苗2264.13万只，环比减少4.66%，同比减少10.82%；销售收入4746.68万元，环比减少34.22%，同比减少18.97%。
经计算得知，公司1月鸡苗销售均价为2.10元/只，环比下跌31.01%，同比下跌9.13%。
主要是因为公司商品代鸡苗1月份销售金额环比下降34.22%，主要原因是受1月初停孵影响，鸡苗价格在初期较低，后续虽逐步上涨，但全月均价较低。
● 福建圣农1月养殖及熟食板块收入、销量较去年同期均显著提升
福建圣农2021年1月实现销售收入11.82亿元，环比减少9.08%，同比增长20.28%。其中，
家禽饲养加工板块鸡肉销售数量为8.61万吨，环比减少2.85%，同比增长65.54%；销售收入为9.55亿元，环比减少0.73%，同比增长28.79%。
经计算得知，家禽饲养加工板块鸡肉销售价格为11.09元/公斤，环比增长2.15%，同比减少22.2%。
深加工肉制品板块产品销售数量为2.12万吨，环比减少4.55%，同比增长44.27%；销售收入为4.51亿元，环比减少11.68%，同比增长24.92%。
经计算得知，深加工肉制品板块产品销售价格为21.27元/公斤，环比减少7.40%，同比减少10.73%。
伴随着公司十四五规划的提出，2021年伊始，公司向新发展，养殖及熟食板块收入、销量较去年同期均显著提升，为公司成为一流的世界级食品企业发展奠定基础。
在重视内部发展的同时，公司启动系统性品牌运营计划，旨在提升圣农品牌知名度。当前公司以“好鸡肉，选圣农”为品宣诉求，已在全国大部分机场及高铁站密集覆盖且持续投放，后续公司将以渠道或产品为侧重点，陆续对重点一线城市的商务楼宇或社区进行覆盖。
同时，公司优化了现有 C 端品牌架构，并对 C端产品包装进行升级，未来将以多品牌架构的运行模式来更精准的服务不同目标客户群体。
● 仙坛股份1月鸡肉产品销售收入2.46亿元，环比微降
仙坛股份2021年1月实现鸡肉产品销售收入2.46亿元，销售数量2.59万吨，环比变动幅度分别为-0.85%、-3.72%，同比变动幅度分别为 26.05%、62.12%。其中，
家禽饲养加工行业鸡肉产品销售数量2.50万吨，销售收入2.33亿元（注：抵消前的鸡肉产品销售数量2.55万吨，销售收入为2.40亿万元），环比动-4.44%、-1.79%，同比变动61.81%、25.09%。
经计算得知，家禽饲养加工行业鸡肉产品销售价格9.33元/公斤，环比增长2.53%，同比减少22.69%。
食品加工行业鸡肉产品销售数量0.09万吨，销售收入1262.86万元，环比变动20.56%、20.45%，同比变动70.67%、46.74%。
经计算得知，食品加工行业鸡肉产品销售价格14.03元/公斤，环比增长7.06%，同比增长16.31%。
另外，仙坛股份还作出以下说明：
1、2021 年 1 月，公司实现鸡肉产品销售收入和销售数量同比变动上升的主要原因：由于春节假期相比 2020 年延后，根据公司生产计划安排，2021 年 1 月份为满量生产，致公司鸡肉产品的销售数量同比上升，销售收入也相应上升。
2、2021年1月，公司食品加工行业实现销售收入和销售数量同比变动上升的主要原因：公司鸡肉产品熟食转化率不断提升，加之春节假期同比延后的影响，公司食品加工行业销售量同比大幅增加，销售收入也同比增加。
● 华英1月鸭苗销售同比下降9成多
华英农业2021年1月份鸭苗销售数量为40.66万只，销售收入44.76万元，环比变动分别为-27.71%、-36.85%，同比变动分别为-95.51%、-91.72%。
经计算得知，华英农业2021年1月鸭苗销售价格为1.10元/只，环比下降12.63%，同比增长84.59%。
同时，华英农业说明原因：2021年1月份，公司鸭苗销售收入同比变化较大，主要因为公司外销鸭苗数量大幅减少。
来源：大畜牧综合统计汇编而成，如有转载，请注明来源。
