唐人神麻辣香肠检出禁用兽药

  2021年3月3日,南昌市市场监督管理局发布2021年食品抽检信息通告(2021年第4号)。

  南昌市天虹商场有限公司朝阳洲天虹购物中心所售标称湖南唐人神(002567)肉制品有限公司生产的麻辣香肠(商标:唐人神,规格:200g/袋、生产日期:2020-08-23)氯霉素不合格,检验结果为0.98μg/kg,标准值为禁止使用。

  氯霉素一种杀菌剂,也是高效广谱的抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》(原农业部公告第235号)中规定,氯霉素为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。

  长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱;人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害,导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

来源: 中国网,如有侵权,请留言联系删除。

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