东莞有3家活牛屠宰场注水被查处和8家牛羊屠宰场停业整顿,刑拘15人

各省、自治区、直辖市及计划单列市畜牧兽医(农牧、农业)厅(局、委、办),新疆生产建设兵团农业局:

4月10日,媒体报道广东省东莞市茶山镇、清溪镇和黄江镇3家活牛屠宰场注水,我部对此高度重视,部领导批示要求加大督办查处力度,坚决取缔非法屠宰厂(场)。现将有关情况通报如下。

  一、事件查处情况

事件发生后,广东省农业厅立即召开专题会议,责成东莞市农业局迅速开展应急处置,派工作组现场督导,并在全省范围内迅速开展牛羊屠宰专项整治。东莞市农业局在当地市委、市政府组织下,立即会同公安部门,对清溪镇、茶山镇、黄江镇屠宰场牛肉注水问题进行查处,查封待宰牛羊,关停3家涉事屠宰场,移交公安部门调查取证;组织开展全面排查,对存在屠宰操作不规范、环境卫生条件差等问题的8家牛羊屠宰场停业整顿。目前,当地公安机关已抓获涉案人员32人,刑事拘留15人。

据查,茶山镇屠宰场从2018年2月27日开始营业,至4月10日期间共屠宰活牛405头,注水15头,出场牛肉全部在东莞市销售。清溪镇屠宰场从2015年6月1日开始营业,每天屠宰活牛5-6头左右,该屠宰场从2018年2月上旬开始注水,注水活牛数量占日屠宰量50%左右,出场牛肉销往东莞、深圳等地。黄江镇屠宰场从2013年1月开始营业,每天屠宰活牛10头左右,该屠宰场从2017年7月开始注水,注水活牛数量占日屠宰量50%左右,出场牛肉销往东莞、深圳等地。

  二、各地应切实强化监管措施落实

此次事件反映出一些地方屠宰管理中仍然存在薄弱环节,场外屠宰、注水等违法行为仍时有发生。各地要认真吸取教训,深刻总结经验,进一步提升屠宰监管能力。一是严格落实主体责任。要及时将此次事件查处情况通报本地屠宰厂(场),要求屠宰厂(场)引以为戒,加强自律、诚信守法经营,严格落实质量安全主体责任。二要加强生猪定点屠宰厂(场)管理。要进一步加强屠宰企业监管,切实做好生猪屠宰资格审核清理工作,坚决制止生猪屠宰厂(场)将场地出租用于宰杀牛羊的行为。三是加强牛羊屠宰管理。要按照《生猪屠宰管理条例》要求,完善地方法规规章,及时出台本省牛羊屠宰管理办法,进一步规范牛羊屠宰管理。四是深入开展专项整治行动。我部将于近期部署开展新一轮“扫雷行动”,各地要继续加强对重点区域、重点场所、重点品种的排查力度,强化部门联动,严厉打击违法违规行为。五是强化舆情监测。要及时掌握屠宰行业相关舆情信息,确保有关问题早发现、早报告、早处置。

   农业农村部办公厅

   2018年4月26日

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