大畜牧网
邀请

如何把鸡翅卖到100亿?

美国有家名叫野水牛的餐厅,定位很飘忽,有点像餐厅、有点像酒吧,又有点像社交场所,就这样一家餐厅,靠卖一美元一块的鸡翅,到2015年收入竟到了100亿人民币。

它是怎么做到的?

有三招。

第一招,打造适合全家的酒吧。

野水牛调查发现,结了婚的人很少去酒吧看球,因为没法带小孩嘛。于是野水牛就在餐厅设了很多小房间,家长可以带孩子在里边看球。餐厅装修风格很敞亮,不像一般酒吧那么阴暗,很多工薪阶层中午来吃午餐,晚上就带全家人来看球。

第二招,主打体育社交。

餐厅对所有体育甚至冷门赛事都很上心,为球迷组织活动免费提供场地,成立了专门团队围绕赛事做营销,甚至餐厅老板自掏腰包,为橄榄球赛事打电视广告,这树立了“野水牛真心关心体育”的形象,久而久之,餐厅成了体育迷的社交大本营。

第三招,用游戏圈住回头客。

野水牛和一家游戏公司联合推出了一套游戏,虚拟球员上场前的会议室就被安排在了野水牛餐厅,或者玩家要玩某个游戏,必须先上餐厅解锁。

通过这三招,野水牛门店数量从300家增长到1000多家,现在在美国和星巴克齐名。

你看,现在消费者需求越来越多元,定位清晰的单一经营模式适应不了多变的需求,野水牛这种飘忽的定位、多样的玩法,反而打动了消费者。

来源:梧桐会公众号

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
关注知识

农业农村部发布《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》

2021-5-21 16:06:47

知识

生猪存栏量,与出栏量有什么关系?

2021-5-31 10:13:13

大畜牧网
广告
0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
今日签到
有新私信 私信列表
搜索