一、肉鸡出栏量和鸡蛋产量均减少
肉鸡存栏量增加。7月我省肉鸡养殖基地生产稳定，存栏增加。据省农业信息监测体系数据，月末肉鸡存栏量环比增长4.2%，其中中速型肉鸡（60~90天，下同）存栏量环比增长2.1%，慢速型肉鸡（>90天，下同）存栏量环比增长4.5%。
肉鸡出栏量减少。受高温和暑假影响，肉鸡市场需求量下降，出栏减少。据省农业信息监测体系数据，7月肉鸡整体出栏量环比下降4.0%，其中中速型肉鸡出栏量环比下降6.5%，慢速型肉鸡出栏量环比下降1.3%。
肉鸡补栏量减少。养殖端正常投苗，补栏减少。据省农业信息监测体系数据，肉鸡补栏量环比下降1.0%，其中中速型肉鸡补栏量环比下降6.5%，慢速型肉鸡补栏量环比下降1.3%。
蛋鸡存栏稳定，产量下降。6月我省蛋禽基地及时淘汰低效蛋禽较多，7月已减少淘汰蛋禽量，淘汰量和蛋禽补栏量均下降，存栏基本稳定。据省农业信息监测体系数据，淘汰蛋禽出售量环比下降28.1%，补栏量环比下降18.3%，月末蛋禽存栏量环比持平，天气炎热导致蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋产量环比下降3.4%。
二、天气炎热，批发市场交易量减少
天气炎热，加之学校开始放暑假，食堂等餐饮消费需求下降，7月肉鸡、鸡蛋批发市场成交量减少，货物积压。据省农业信息监测体系数据，本月肉鸡批发市场交易量环比下降4.5%，其中省内入场量环比增长0.5%，省外入场量环比增长15.7%；鸡蛋入场量环比增长0.5%，交易量环比下降0.6%。
三、鸡价波动，蛋价微幅上涨
肉鸡价格波动。天气炎热，加之暑假来临，餐饮业对肉鸡的消费需求有所减少，肉鸡价格整体波动。据省农业信息监测体系数据，本月我省肉鸡出栏价为15.7元/公斤，环比下降0.8%；肉鸡市场批发价为19.3元/公斤，环比下降1.6%；零售方面，鸡肉价格基本保持平稳，据地市“菜篮子”价格数据，肉鸡零售价为39.0元/公斤，环比增长0.4%。
广东省肉鸡价格走势
蛋价微幅上涨。当前正值中秋月饼备货时期，禽蛋消费需求缓慢上涨，鸡蛋上下游价格微涨。据省农业信息监测体系数据，本月我省自产鸡蛋出场价为10.2元/公斤，环比增长0.5%；据地市“菜篮子”价格数据，鸡蛋零售价格为11.1元/公斤，环比增长0.2%。
广东省鸡蛋价格走势
四、肉鸡养殖亏损，鸡蛋保持盈利
本月玉米、豆粕等饲料成本依然偏高，家禽养殖盈利空间缩小，肉鸡养殖整体亏损，鸡蛋保持盈利。据省农业信息监测体系数据，7月肉鸡养殖平均亏损0.5元/公斤，平均利润率为-3.0%，环比下降2.2%，其中中速型肉鸡亏损0.1元/公斤，慢速型肉鸡亏损0.7元/公斤，肉鸡母鸡苗价2.5元/羽，环比减少0.1元/羽；鸡蛋盈利1.0元/公斤，利润率为9.6%，环比增长0.2%，蛋鸡鸡苗均价为3.9元/羽，环比持平。
来源：广东省农业农村厅市场与信息化处
