2021年第三季度广东省家禽产销形势分析


一、禽类产品供应充足

肉鸡投苗正常,供应量充足。第三季度养殖端按照正常投苗计划,市场供应保持充足状态。据省农业信息监测体系数据,第三季度我省肉鸡出栏量环比下降2.6%,同比下降8.4%,补栏量环比下降6.1%,同比下降4.1%,9月末存栏量环比下降1.1%,同比增长10.0%。

鸡蛋供应充足,产能有所下降。因局部基地计划进行栏舍改造,蛋鸡存栏量逐渐减少,据省农业信息监测体系数据,第三季度我省在产蛋鸡存栏量环比下降7.3%,同比下降8.7%,鸡蛋产量环比下降1.5%,同比下降5.0%。

二、家禽批发市场交易量减少

第三季度学校放暑假,加之受新冠肺炎疫情反复发生、低猪价及高温天气等因素影响,肉鸡、鲜鸡蛋批发市场成交量减少。据省农业信息监测体系数据,第三季度我省肉鸡总交易量环比下降2.7%,同比下降15.0%,其中省内入场量环比增长2.0%,同比下降7.7%,省外入场量环比下降6.6%,同比下降24.0%。鲜鸡蛋入场量环比下降1.4%,同比下降20.0%,总交易量环比下降2.5%,同比下降25.8%。

三、肉鸡养殖亏损,鸡蛋保持盈利

肉鸡消费需求减少,鸡价下跌。天气炎热,加之猪价持续走低,餐饮业对肉鸡的消费需求有所减少,肉鸡价格整体下跌。据省农业信息监测体系数据,第三季度肉鸡出栏价和批发价分别为16.7元/公斤和19.1元/公斤,环比分别下降2.8%和2.4%,同比分别增长14.6%和2.7%,据地市“菜篮子”价格数据,白条鸡零售价为38.9元/公斤,环比下降1.5%,同比下降0.9%。

广东肉鸡价格走势图

  家禽养殖成本上涨,养殖亏损。因饲料原料价格高涨,养殖成本增加。据省农业信息监测体系数据,第三季度肉鸡养殖成本为26.1元/只,环比增长4.0%,同比增长17.3%,其中饲料成本为18.5元/只,环比增长5.0%,同比增长20.8%。肉鸡养殖利润由盈转亏,第三季度亏损2.0%。

第三季度广东省肉鸡养殖成本占比图

广东省肉鸡养殖利润走势图

  鸡蛋需求量增加,行情上涨。中秋节日效应带动月饼加工厂禽蛋采购需求增加,鸡蛋市场行情“升温”。据省农业信息监测体系数据,第三季度我省鸡蛋出场价为10.7元/公斤,环比增长12.3%,同比增长26.1%。据地市“菜篮子”价格数据,鸡蛋零售价为12.1元/公斤,环比增长0.6%,同比增长12.0%。

广东鸡蛋价格走势图

  蛋禽饲料成本增加,鸡蛋保持盈利。饲料原料价格居高不下,但鸡蛋仍保持盈利。据省农业信息监测体系数据,第三季度鸡蛋生产成本为9.2元/公斤,环比增长1.5%,同比增长19.5%,其中饲料成本为6.1元/公斤,环比增长3.0%,同比增长6.9%。鸡蛋生产保持盈利,利润率为13.9%,比第二季度增加9.1个百分点。

第三季度广东省鸡蛋生产成本占比图

广东省鸡蛋生产盈利走势图

来源:广东省农业农村厅市场与信息化处

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