近日，农业农村部官网发布2023年1月第4周畜产品和饲料集贸市场价格情况，据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，1月份第4周（采集日为1月28日）鸡肉、商品代雏鸡、牛羊肉、育肥猪配合饲料价格上涨，生猪产品、鸡蛋、生鲜乳、豆粕、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料价格下跌，玉米价格持平。
1、生猪产品价格。
全国仔猪平均价格33.50元/公斤，比前一周下跌2.6%，环比连续13周下跌，同比上涨29.7%，近36周最低价，也就是自2022年5月第4周以来最低价。
福建、辽宁、上海、河北、重庆等7个省份仔猪价格上涨，江苏、新疆、山西、湖北、云南等22个省份价格下跌。
西北地区仔猪平均价格较高，为36.41元/公斤；西南地区较低，为29.02元/公斤。
全国生猪平均价格15.82元/公斤，比前一周下跌0.2%，环比连续13周下跌，同比上涨6.5%，近34周最低价，也就是自2022年6月第2周以来最低价。
福建、广东、上海、北京、海南等16个省份生猪价格上涨，甘肃、宁夏、青海、湖北、山西等13个省份价格下跌，重庆价格持平。
华南地区生猪平均价格较高，为16.73元/公斤；东北地区较低，为14.48元/公斤。
全国猪肉平均价格28.87元/公斤，比前一周下跌0.4%，环比连续13周下跌，同比上涨10.8%，近30周最低价，也就是自2022年7月第1周以来最低价。
北京、海南、新疆、上海、江西等9个省份猪肉价格上涨，宁夏、湖北、甘肃、天津、山西等20个省份价格下跌，河北价格持平。
华南地区猪肉平均价格较高，为35.17元/公斤；东北地区较低，为23.17元/公斤。
2、家禽产品价格。
全国鸡蛋平均价格12.16元/公斤，比前一周下跌1.3%，同比上涨11.3%，近21周最低价，也就是自2022年9月第1周以来最低价。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.97元/公斤，比前一周下跌2.5%，同比上涨12.3%。
【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 】
全国鸡肉平均价格25.14元/公斤，比前一周上涨0.1%，连续2周上涨，同比上涨10.2%，近5周最高价。
【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】
商品代蛋雏鸡平均价格3.87元/只，比前一周上涨0.3%，连续2周上涨，同比上涨6.6%。
商品代肉雏鸡平均价格3.43元/只，比前一周上涨2.1%，连续3周上涨，同比上涨15.9%，近6周最高价。
3、牛羊肉价格。
全国牛肉平均价格88.82元/公斤，比前一周上涨0.2%，连续2周上涨，同比上涨0.3%，近50周最高价，也就是自2022年2月第3周以来最高价。
河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格78.69元/公斤，比前一周下跌0.6%。
全国羊肉平均价格83.52元/公斤，比前一周上涨0.2%，连续2周上涨，同比下跌2.4%，近7周最高价。
河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格75.08元/公斤，比前一周下跌0.1%。
4、生鲜乳价格。
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格4.09元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌4.2%，回到2020年12月的价格。
【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】
5、饲料价格。
全国玉米平均价格3.04元/公斤，与前一周持平，同比上涨5.9%。
主产区东北三省玉米平均价格2.78元/公斤，比前一周下跌0.4%；
主销区广东省玉米价格3.14元/公斤，与前一周持平。
全国豆粕平均价格4.96元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比上涨28.8%，近18周最低价。
育肥猪配合饲料平均价格4.05元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨10.7%。
肉鸡配合饲料平均价格4.06元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比上涨10.6%，近14周最低价。
蛋鸡配合饲料平均价格3.77元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨10.6%。
本周猪肉价格22.99元/公斤，环比下降0.2%
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年01月20日--2023年01月26日)农产品批发价格200指数为137.20点，比上周上升3.73点，比去年同期上升9.13个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.3～1.6%之间（如表1所示）。
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