近日，农业农村部官网发布2023年5月第1周畜产品和饲料集贸市场价格情况， 据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月份第1周（采集日为5月4日）生猪产品、鸡蛋、商品代肉雏鸡、生鲜乳价格下跌，鸡肉、豆粕价格上涨，商品代蛋雏鸡、牛羊肉、玉米、配合饲料价格持平。
1、生猪产品价格。
全国仔猪平均价格36.70元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨24.8%。
山东、江苏、山西、河北、上海等14个省份仔猪价格上涨，福建、甘肃、湖南、新疆、四川等14个省份仔猪价格下跌，天津价格持平。
华中地区价格较高，为40.38元/公斤；西南地区价格较低，为30.83元/公斤。
全国生猪平均价格14.68元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌1.4%。
天津、海南、山西、宁夏、云南等7个省份生猪价格上涨，福建、江西、广东、辽宁、山东等22个省份生猪价格下跌，江苏价格持平。
华东地区价格较高，为15.03元/公斤；东北地区价格较低，为14.15元/公斤。
全国猪肉平均价格24.63元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨0.5%。
天津、江苏、宁夏、山西、海南等11个省份猪肉价格上涨，辽宁、江西、黑龙江、山东、河北等18个省份猪肉价格下跌，广西价格持平。
华南地区价格较高，为29.98元/公斤；东北地区价格较低，为20.63元/公斤。
2、家禽产品价格。
全国鸡蛋平均价格11.50元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌0.8%。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.45元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比下跌3.9%。
【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 】
全国鸡肉平均价格24.10元/公斤，比前一周上涨0.1%，结束连续7周的环比下跌，同比上涨5.4%。
【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】
商品代蛋雏鸡平均价格3.91元/只，与前一周持平，同比上涨4.8%。
商品代肉雏鸡平均价格3.64元/只，比前一周下跌5.7%，连续5周环比下跌，同比上涨12.3%，近11周最低价。
3、牛羊肉价格。
全国牛肉平均价格86.20元/公斤，与前一周基本持平，同比下跌0.6%。
河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格77.13元/公斤，比前一周下跌0.3%。
全国羊肉平均价格80.87元/公斤，与前一周基本持平，同比下跌1.8%。
河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格74.70元/公斤，比前一周上涨0.1%。
4、生鲜乳价格。
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.89元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌6.7%，回到2020年9月的价格。
【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】
5、饲料价格。
全国玉米平均价格2.94元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.7%。
主产区东北三省玉米价格为2.69元/公斤，与前一周持平；
主销区广东省玉米价格2.99元/公斤，比前一周下跌0.3%。
全国豆粕平均价格4.48元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比下跌2.8%。
育肥猪配合饲料平均价格3.86元/公斤，与前一周持平，同比持平。
肉鸡配合饲料平均价格3.95元/公斤，与前一周持平，同比上涨2.6%。
蛋鸡配合饲料平均价格3.65元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.7%。
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