近日，根据各省统计局或调查总队公布的数据，大畜牧小编搜集了全国各省2023年上半年畜牧业数据情况，仅供参考。
2023年上半年，全国猪牛羊禽肉产量4682万吨，同比增加164万吨，增长3.6%。
2023年上半年全国各省猪牛羊禽肉产量，山东423.1万吨，占全国比率9%；
与去年同期相比，除个别省份外，其它均同比增长。
一、生猪生产情况
1、生猪出栏情况
2023年上半年，全国生猪出栏37548万头，同比增加961万头，增长2.6%，
2023年上半年各省生猪出栏量，湖南3250.5万头、河南3240.95万头和四川3237.7万头排在全国前三，占全国比率均在8.6%左右。
相比去年同期，山东、江西、宁夏和北京同比减少，其中北京减少幅度达34.0%；
其它均同比增长，出栏量超500万头的，增长幅度大部分在5%以下，其中海南增长幅度达23.9%。
2、生猪存栏情况
2023年上半年末，全国生猪存栏43517万头，同比增加461万头，增长1.1%；
相比2022年末，减少1739万头，下降3.84%。
2023年上半年末各省生猪存栏量，河南4092.17万头、四川3975万头和湖南3964.4万头排在全国前三，占全国比率均超9%。
与去年同期相比，大部分省份同比增长；
与2022年末相比，只有少数几省增长，其它均减少。
3、能繁母猪存栏情况
2023年二季度末，全国能繁殖母猪存栏4296万头，同比增加20万头，增长0.5%。
相比2022年末，减少94万头，下降2.14%。
2023年上半年末各省能繁母猪存栏量，四川398.5万头、湖南366.3万头和云南296.15万头排在全国前三，其中四川占全国比率超9%。
与去年同期相比，涨跌互现；
与2022年末相比，涨跌互现。
4、猪肉产量情况
2023年上半年，全国猪肉产量3032万吨，同比增加93万吨，增长3.2%，
2023年上半年各省猪肉产量，河南257.43万吨和湖南246.8万吨，四川未公布数据，但根据生猪出栏量计算应该也会排在全国前三。
相比去年同期，只有几个省份同比减少，绝大多数省份同比增长，其中海南增长幅度最高26.6%。
二、家禽生产情况
1、禽肉产量情况
2023年上半年，全国禽肉产量1113万吨，同比增加46万吨，增长4.3%。
2023年上半年各省禽肉产量，其中，山东182.3万吨，占全国比率达16.38%。
相比去年同期，绝大部分省份同比均增长。
2、家禽出栏情况
2023年上半年，全国家禽出栏71.9亿只，同比增加2.8亿只，增长4.1%。
2023年上半年各省家禽出栏，其中，山东12.33亿只，占全国比率达17.15%。
相比去年同期，绝大部分省份同比均增长。
3、家禽存栏情况
2023年上半年末，全国家禽存栏63.2亿只，同比增加2.1亿只，增长3.5%；
相比2022年末，减少4.5亿只，下降6.65%。
2023年上半年各省家禽存栏量，其中，山东8.06亿只，占全国比率达12.75%。
相比去年同期，绝大部分省份同比均增长；
相比2022年末，全国各省涨跌互现。
4、禽蛋产量情况
2023年上半年，全国禽蛋产量1658万吨，同比增加47万吨，增长2.9%。
2023年上半年各省禽蛋产量，山东224.3万吨、河南191.98万吨和河北185.5万吨排在全国前三，占全国比率均超11%。
相比去年同期，绝大部分省份同比均增长。
三、牛生产情况
1、肉牛出栏情况
2023年上半年，全国肉牛出栏2090万头，同比增加81万头，增长4.0%。
2023年上半年全国各省肉牛出栏，云南155.17万头和新疆149.17万头，占全国比率超7%。
与去年同期相比，个别省份同比减少，其它绝大多数省份同比增长。
2、牛存栏情况
2023年上半年末，全国牛存栏10504万头，同比增加393万头，增长3.9%；
与去年末相比，增加288万头，增长2.82%。
2023年上半年全国各省牛存栏，内蒙古913.6万头和四川879.8万头，占全国比率超8%；
与去年同期相比，大部分省份同比增长；
与去年末相比，大部份省份也是同比增长。
3、牛肉产量情况
2023年上半年，全国牛肉产量315万吨，同比增加14万吨，增长4.5%。
2023年上半年全国各省牛肉产量，山东25.8万吨和新疆25.43万吨，占全国比率超8%；
与去年同期相比，绝大部分省份同比增长。
4、牛奶产量情况
2023年上半年，全国牛奶产量1794万吨，同比增加125万吨，增长7.5%。
2023年上半年全国各省牛奶产量，河北287.7万吨和内蒙古275.3万吨，占全国比率超15%；
与去年同期相比，除个别省份外，其它均同比增长。
四、羊生产情况
1、羊出栏情况
2023年上半年，全国羊出栏14536万只，同比增加662万只，增长4.8%。
2023年上半年全国各省羊出栏，内蒙古2438.7万只，占全国比率约17%；
与去年同期相比，大部分省份同比增长。
2、羊存栏情况
2023年上半年末，全国羊存栏33367万只，同比增加289万只，增长0.9%；
相比2022年末，增加740万只，增长2.27%。
2023年上半年末全国各省羊存栏，内蒙古6725.9万只，占全国比率20%；
与去年同期相比，大部份省份同比增长；
与2022年末相比，涨跌互现。
3、羊肉产量情况
2023年上半年，全国羊肉产量223万吨，同比增加11万吨，增长5.1%。
2023年上半年全国各省羊肉产量，内蒙古37.8万吨，占全国比率约17%；
与去年同期相比，大部分省份同比增长。
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