据山东省畜牧兽医局官网2025年7月22日消息,据山东省26个畜禽生产定点监测县监测,第29周(7月14日-7月20日),生猪价格弱势回落,猪肉价格承压走低。
1、仔猪价格连续12周弱势走低
第29周,山东省仔猪销售均价为35.44元/公斤,同比降低22.40%,环比回落0.51%。
供强需弱是仔猪价格持续承压的主要因素。
当前能繁母猪存栏量稳定,新生仔猪数量连续增加,据监测,6月份山东省规模猪场新生仔猪数量环比增长5.40%,连续5个月增长。
养殖户对后期行情走势预期偏弱,担心后市供应持续增长,补栏积极性下降导致价格持续回落。
但随着仔猪价格持续走低,养殖成本回落,有望带动仔猪补栏积极性,后市仔猪价格或触底企稳。
2、猪肉价格回落走低
第29周,山东省猪肉均价为26.13元/公斤,同比降低18.88%,环比回落0.72%。
消费端,进入7月后,全国气温普遍升高,猪肉消费进入淡季,市场需求整体偏弱。
据监测,本周山东省17家猪肉市场交易量同比增加0.73%,环比回落1.22%;
白条肉平均出厂价格环比降低0.48%。
3、肥猪出栏均价走低
第29周,山东省肥猪出栏均价为15.01元/公斤,同比降低22.71%,环比降低1.38%。
7月中旬,供应有恢复,淡季屠宰量也在主动收缩,本周猪价承压回落。
同时,肥标差值季节性收缩,北方多地倒挂,部分二育亏损或加速出栏,再补栏成本偏高,短期很难再分流、并形成有效支撑。
二育也就在6月中旬集中补栏一波,栏舍利用率增加,这些正常将在8月相对集中出栏。
需求8月下旬或有增量,目前至8月初,预期猪价持续承压风险增加。
4、生猪养殖效益小幅走低
第29周,山东省猪粮比价为6.03:1,同比降低24.25%,环比降低0.99%。
据监测,第29周自繁自养头均利润约80元/头,外购仔猪盈利约为10元/头。
经营较好的规模企业还在降本增效,目前规模养殖企业最新完全成本已降至12元/公斤左右,企业盈利维持较好水平。
5、后市预期
后市,当前行业库存压力仍未完全释放,高温天气下大猪出栏积极性或提升,需求面临弱复苏,三季度高温抑制消费,猪价后续仍有回落可能,预计生猪价格稳中有降。
按照生猪生长周期,2024年下半年能繁母猪存栏量增长的产能将在三季度持续兑现。鉴于现阶段出栏均重仍处历史同期高位,且近期天气炎热或加速前期压栏大猪出栏,生猪整体供应充足对价格形成压制,预计猪价或呈季节性走弱趋势。
长期看,产能过剩仍是核心矛盾。随着生猪产能调控收紧,三季度生猪出栏体重调减,生猪二次育肥受限,三季度生猪供应或集中上量,生猪价格或进一步承压下行。
到9月中下旬,气温降低,猪肉消费恢复,国庆、中秋假期备货需求阶段性提振市场,对生猪价格形成支撑,或将推动生猪价格阶段性上涨。
国庆节之后,随着节日效应退却,需求惯性回落,但相较于三季度,猪价仍有居民刚性消费及腌腊支撑。
考虑到2026年春节在2月中旬,春节备货需求延后,今年四季度的需求支撑力度有限,猪价仍有回落空间。
建议业内需关注猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素,合理把握出栏节奏。需特别注意华北高温高湿天气,疫病风险增加。
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