2025年6月国内和国际猪肉市场行情分析——猪肉价格持续小幅下跌

2025年6月，猪肉价格持续小幅下跌。

【后期走势】

短期内猪肉供应充足，夏日高温以及部分地区降雨天气对猪肉运输和消费造成不利影响，预计价格偏弱运行。

四季度受仔猪存栏量调整、猪肉消费回升等因素影响，预计生猪及猪肉价格或将企稳运行。

【详情】

（一）猪肉价格小幅下跌。

生猪屠宰量处于高位，猪肉供应充裕，而夏季高温和部分地区降雨增多，不利于猪肉运输和消费，价格继续下跌。

养殖主体采购仔猪进行育肥的利润下降，仔猪销售量减少、价格下跌。

据农业农村部数据，1—5 月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量1.53 亿头，同比增 12.8%，

其中，5 月份屠宰量3216 万头，环比增4.5%，同比增 20.6%。

5 月份能繁母猪存栏环比增0.1%，同比增1.2%。

6 月份猪肉集贸市场价为每公斤25.29 元，环比跌1.9%，同比跌 10.7%；

生猪集贸市场价每公斤14.66 元，环比跌2.3%，同比跌19.2%；

仔猪集贸市场价每公斤37.25元，环比跌4.8%，同比跌 14.5%。

（二）猪粮比价持续 5 个月下降。

据国家发展改革委监测，6 月份猪粮比价为 6.21:1，比上月下降0.17 个点，已经持续下降了 5 个月。

6 月份全国饲用玉米价格为每公斤2.47元，环比涨 1.2%，同比跌 3.9%；

育肥猪配合饲料价格为每公斤 3.4 元，环比跌 0.6%，同比跌4.0%。

据行业监测，本月出栏一头标准体重生猪的盈利较上月下降13—50 元。

（三）1—5 月累计，猪肉进口量额同比均增加。

因国内外价差明显，进口猪肉及杂碎仍有利润，5 月进口量额环比大幅增加。

据海关统计，5 月份我国进口冷鲜冻猪肉9.38万吨，环比增 16.2%，同比增 11.7%；

进口额1.85 亿美元，环比增 19.5%，同比增 15.9%；

出口量0.37 万吨，环比增19.0%，同比增 55.2%；

出口额 0.14 亿美元，环比增12.5%，同比增40.4%。

进口猪杂碎 10.64 万吨，环比增9.2%，同比增4.8%；

进口额 2.27 亿美元，环比增 11.6%，同比增5.4%。

1—5月累计，进口冷鲜冻猪肉 45.01 万吨，同比增5.4%；

进口额9.06亿美元，同比增 9.3%；

出口量1.44 万吨，同比增30.4%；

出口额 0.60 亿美元，同比增 35.1%；

贸易逆差8.46 亿美元，同比增 7.8%。

进口猪杂碎 50.57 万吨，同比增1.0%，

进口额10.81 亿美元，同比增 1.4%。

（四）欧盟猪肉价格持续4 个月上涨，美国猪肉价格止涨回落。

美国消费者对高价猪肉的采购积极性较弱，猪肉价格小幅下跌，带动生猪价格回落。

欧盟猪肉出口量高于预期，推动价格持续 4 个月上涨，但仍低于上年同期。

6 月份，美国猪肉切块批发价格为每英担98 美元，环比跌1.4%，同比跌 1.5%；

51%—52%瘦肉猪价格为每英担67 美元，环比跌1.5%，同比涨 1.9%。

欧盟猪肉批发价格每吨2130.2欧元，环比涨 2.2%，同比跌 3.6%。

（五）短期内猪肉价格仍有下跌空间，四季度价格或将企稳运行。

从生产端看，2024 年4 月至11 月能繁母猪存栏量震荡增加，向后推算 10 个月看，今年三季度生猪出栏量将高于上年同期，短期内生猪及猪肉市场供应充足。

养殖主体已减少仔猪购买和存栏量，预计四季度生猪出栏量将得到一定控制。

从消费端看，短期内高温持续，叠加部分地区降雨天气，不利于猪肉运输和消费，学校暑期放假减少一部分团餐消费，预计猪肉消费疲软。

从贸易端看，国内外价差收窄，猪肉月度进口量预计呈下行走势。

总体看，短期内猪肉供应宽松，价格仍有下跌空间；随着生猪产能不断优化调整，以及四季度猪肉消费回升，预计猪肉价格有望企稳。

 

来源：农业农村部市场与信息化司

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