大畜牧分享猪价资讯第2168天
1、猪价持平
大畜牧根据27省的猪价数据，计算出8月31日全国平均猪价为每斤6.81元，与昨天持平；
与去年同一天相比，猪价下跌了2.94 元，跌幅为30.1%，还是近4年同期最低价，2022年同期在11元的高位继续向上，2023年同期处于8元中位横平震荡阶段，而2024年同期已跌破10元大关，止跌小幅反弹震荡，2025年仍处于6元的低位横平震荡；
与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.08 元，涨幅为1.1%，看来想跌破这个点还是有点难的；
与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.84 元，跌幅为36.1%，下半年再好，似乎也无法超越去年最高点，但要高于2023年最高点8.78元还是有机会。
2、全国各省以稳为主
从全国各省情况来看，以稳为主，只有2省上涨省份，比昨天减少6省，也只有1省下跌，比昨天减少4省，上涨幅度和下跌幅度均为0.1元。
全国有23省跌破7元大关，其中有18省全面跌破7元大关，均与昨天一样，仍然还有1省突破8元。
这就是海南猪价最高8.0元，其次广东下跌至7.5元，新疆最低6.4元。
3、卓创资讯预计未来一周全国行情或呈先涨后降的态势
本周全国生猪交易均重继续下滑。
卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为123.60公斤，环比下滑0.16%。
本周分省份交易均重上涨区域增加，但涨幅有限，下滑区域减少，但跌幅相对较大，因此全国交易均重仍环比下滑。
养殖端对未来看涨预期不足，部分养殖场仍有减重增量动作。
且部分地区受猪病影响，小体重出栏占比增加，交易均重下滑。
仍有部分地区因标猪积极出栏但市场消化不足，导致养殖端存在被动压栏现象。
同时，部分地区大猪出栏积极性提升，大猪出栏占比增加带动交易均重小涨。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率微涨。
周内平均开工率33.78%，环比上涨0.41个百分点。
养殖企业为完成生猪出栏计划，加速生猪出栏节奏，生猪供应仍较充沛。
随着学校开学，叠加气温下降后终端需求好转，下游猪肉备货积极性提升，支撑屠宰企业开工率提升。
卓创资讯预计未来一周全国行情或呈先涨后降的态势。
供应方面，北方及中部区域生猪出栏节奏放缓，随着月末及月初的临近，养殖企业或陆续收窄出栏量，供应减少，对猪价有提振效果。
而月初1-2日过后，生猪出栏量或再度增加，利空猪价。
需求方面，生猪屠宰量有小幅度增加可能，屠宰企业或优先提价保量，对猪价有一定支撑效果。
国泰君安期货认为，8月集团计划出栏量增加，散户存在被动压栏，需求增幅有限，头部集团缩量挺价表现较差，日度成交仍偏差，难以消化市场供应，现货表现多次不及预期，近期供应压力难以扭转。
国信期货认为，从仔猪出生数据来看，9月理论出栏量仍将增加，10月后环比增速明显提升，且供应增加程度大于消费季节性增加程度。
出栏节奏来看，月底大企业出栏小幅缩量，但对猪价提振有限，后期继续关注9月初出栏恢复节奏。
均重指标来看，近期出栏均重出现企稳略有抬升的迹象，但在政策引导及整体预期偏弱的情景下，预计均重季节性提升幅度不会太大。（来源：澎湃新闻和卓创资讯等）
4、部分上市畜牧企业2025年上半年业绩情况
5、生猪期货情况（2025年8月25-29日）
来源：大畜牧综合，仅供参考。
