2025年1-8月份出栏量同比增加6.6%，肉产量同比增加9.2%，存栏量同比增加7.8%。
8月份肉鸡产业综合收益为3.09元/只，同比增加0.22元/只，环比增加2.62元/只；
商品肉鸡生产环节，出栏价格上涨，商品养殖利润增加。
据监测，白羽肉鸡为7.33元/kg，同比减少6.6%，环比增加7.4%，养殖端只鸡收益2.47元/只，同比增加0.82元/只，环比增加2.71元/只；
黄羽肉鸡为14.39元/kg，同比减少9.7%，环比增加10.2%，养殖端只鸡收益4.70元/只，同比减少1.50元/只，环比增加2.21元/只。
注：肉鸡养殖收益计算，仅考虑了养殖环节的消耗品和人工费用投入，未考虑企业经营成本、固定资产折旧、场地等租赁费用等投入和鸡粪等副产品收入，既仅为肉鸡养殖生产的收益。
一、白羽肉鸡：毛鸡和鸡苗价格回升，鸡肉价格涨后回落；父母代种鸡和商品肉鸡养殖转亏为盈，屠宰环节转为亏损。
1、行业概况
种鸡存栏环比小幅增加，产业基本面无明显变化，商品鸡苗销量环比小幅减少，屠宰量环比下降，出栏体重增加，月内鸡肉产量小幅下降；
市场情绪低迷，生产者急于降库存，分销商不愿补库存，鸡肉价格呈涨后回落走势，月均价略高于上月，月末已跌入低价区间；
毛鸡和鸡苗价格回升，父母代和商品养殖转亏为盈，屠宰环节转为亏损。
2、鸡肉市场
鸡肉月产量小幅减少。
月内屠宰企业开工负荷率下降约2.9个百分点，月屠宰量环比减少3.6%；出栏体重较上月增加约1.1%，全月鸡肉产量较上月减少2.6%，较上年同期增9.4%，年内鸡肉产量同比增9.7%。
鸡肉市场价格在上旬保持上涨走势，至中旬开始快速下跌，持续至9月上旬，价格下跌进入低价区间。
平均综合价格为8.98元/kg，环比上涨2.4%；但由于8月份中2/3的时间鸡肉价格呈下跌走势，因此业内感观是“量价双降”。
分析原因：
（1）上月受消息面影响拉动了一波采购潮，分销商需要一些时间消化库存；
（2）在过去一年中的主要节假日期间，鸡肉价格多数下跌，少数持平，未见假日拉动效应；
（3）屠宰厂冻品库存处于中高位，降库存意愿较为强烈；
（4）8月份肉鸡出栏量呈减少态势，而市场上整体库存未见下降，让大部分从业者“不看好后期趋势”。
这种情况形成“屠宰场急于出货来降库存，分销商不愿囤货而控库存”，就出现了8月的“量价双降”的局面，也是7月份出现因消息面推动产生“量价齐涨”的“后遗症”。
月末屠宰企业冻品库存率约为66%，较上月下降5个百分点。
上市公司方面，仙坛股份鸡肉销量小幅增加0.67%，同比增20.24%，年内总销量增12.74%；销售价格涨0.35%，同比增28.6%。
3、毛鸡市场
依据生产规律推算毛鸡出栏量环比增2.2%，依据屠宰量看环比减3.6%；
价格月初延续上月走势呈上涨走势，8月10日后受鸡肉价格下跌影响出现回落，至月末维持小幅震荡走势，月末时毛鸡价格较月初上涨4.0%。
月内主产省毛鸡均价为7.40元/kg，环比上涨8.4%，同比跌5.8%。
屠宰场监测数据显示，1-8月累计屠宰量60.6亿只，同比增加7.4%。
年内毛鸡均价为7.28元/公斤，同比下降7.6%。
养殖户亏损比例降至13.8%。
4、鸡苗市场
产销呈量减价涨态势。
行业监测数据显示，8月份鸡苗销售量环比减1.6%、同比减13.7%，销售均价恢复至2.99元/只，环比涨120.4%，同比跌3.4%；1-8月份鸡苗累计销售量同比减少1.4%。
上市公司公告显示，8月份商品鸡苗销售量环比减1.4%，同比增15.7%，销售均价环比涨117.1%，同比跌3.4%；1-8月累计销售量同比增15.6%。
5、种鸡产业
后备增加，在产下降，总量增加。
祖代种鸡存栏量环比增1.5%，父母代种鸡存栏量环比增1.6%。
父母代鸡苗销量增5.8%，价格跌7.2%。
祖代种鸡更新12.3万套，环比增30.4%，年内总更新量为66.7万套，较去年同期下降30.0%。
6、市场展望
从供应面来看，由于前2个月有父母代种鸡加速淘汰，从8月中下旬到9月上旬期间毛鸡出栏量较少，综合估计9月份毛鸡出栏大约有1%的减量；
进口反面，依旧保持对巴西封关，鸡肉进口量或将进一步减少，7月份到港总量减少约3.2万吨。
从需求面看，9月份院校复学，拉动鸡肉需求增加；海关出口量7月较6月增加1.3万吨，同时市场反馈7-9月份鸡胸肉出口订单增量明显。
综合分析看，虽然9月份供应减少，需求增加，但由于库存量较大，且业内各方均有较强的降、控库存意愿；
因此来看，9月份鸡肉和毛鸡大概率为震荡和小幅下行走势，10月中旬后或有望出现恢复性上涨行情。
需要注意的是，近期进出口贸易形势，以及双节期间的消费形势都有可能引起市场情绪的较大波动，进而造成鸡肉和毛鸡价格的大幅波动。
二、黄羽肉鸡：市场反转，毛鸡价格快速上涨至年内高点
1、市场概况
集贸市场中鸡肉综合价格走势从下降转为上涨，出现近3周的持续上涨；
交易量增加，接近去年同期水平；
毛鸡出栏量环比增加，价格大幅上涨至年内高值；
种鸡存栏微幅向上波动，商品鸡苗销量环比较大幅度增加。
2、养殖生产
理论出栏量环比增5.1%，同比增11.5%，月出栏量达年内高点3.2亿只；1-8月份累计出栏量同比增4.7%。
根据企业公告披露，上市公司月出栏量环比增5.5%，同比增8.0%；1-8月份累计出栏量同比增9.8%。
3、毛鸡市场
劳动节后至“十一”前，黄鸡交易多呈向好趋势，往往量价齐升。
今年形势异于往年，5-7月份毛鸡价格反呈持续下跌走势，历史上仅2021年出现过。
本月毛鸡平均价格为14.39元/公斤，环比涨10.2%，同比跌9.7%，从年内最低价上涨至年内最高价。
监测数据显示，养殖户的亏损比例缩小8个百分点为24.0%。
根据企业公告，8月份上市公司的毛鸡销售价格环比上涨25.6%，同比仍为下跌8.5%。
4、苗鸡市场
春节过后，商品鸡苗市场迎来销售旺季，3月份以来销售量都超过了3亿只，年内鸡苗销量同比增长了7.7%。
伴随着鸡苗产销量的提高，鸡苗价格下跌至低位，本月环比涨6.2%，同比跌5.3%。
5、种鸡生产
父母代种鸡在产存栏保持平稳小幅波动趋势（+0.1%），同比增幅达4.5%；与去年相比，父母代年内更新总量增长了17.3%。
本月每套种鸡的月供应鸡苗量增至9.1只，为近三年最高值，较近三年均值高10.3%。
6、后市预期
从供应面来看，依据生产周期规律推算，8月份开始出栏量将持续保持在3.1亿只以上，相对于5-7月出栏量有10%左右的增量。
从需求面上看，5-8月份是旅游需求高发时期，9-11月是南方宴席的高频时期，均是消费需求较多时期。
而市场价格数据显示，5-7月份出栏价格持续下行，8月又快速上涨至年内高点。
综合分析看，虽然9-10月份理论供应量在增加，但5-7月份价格下跌可能是前期压栏肉鸡产生的影响，8月份价格的上涨属于挤压库存消化完毕后的市场表现；
由此，可以认为9-10月份黄羽肉鸡市场毛鸡价格会继续上涨。
来源：畜牧产业经济观察，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
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