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2022年12月猪肉批发价大幅下降，牛肉鸡肉鸡蛋年度价格创近十年新高
根据农业农村部监测，全国批发市场猪肉2022年12月平均价格29.22元/公斤，环比下降13.75%，同比上涨21.75%，结束连续17个月同比下降后连续6个月上涨。 2022年度平均价格为24.48元/公斤，同比下降14.2%，自2011年以来第五高价。 全国批发市场牛肉2022年12月平均价格77.65元/公斤，环比下降0.12%，同比上涨0.57%，连续8个月同比上涨。 2022年度平均价格…- 45
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“无菌蛋”火了！真的没有细菌吗？真相是→
随着日式料理的流行，很多年轻人被无菌蛋“种草”。不少商家宣称：“此种鸡蛋不含沙门氏菌、无蛋腥味、蛋黄更黄（含有β-胡萝卜素）、可以生食”。 无菌蛋是否真的没有细菌？ 它和普通鸡蛋的营养价值有什么区别？ 生吃无菌蛋是否真的营养好吸收？ 天津农学院动物科学与动物医学学院院长、教授李留安表示：普通鸡蛋通过高温加热，其所含致病微生物都会被杀死，因此没必要过度追求无菌。 1、“无菌蛋”其实是“少菌蛋” “所…- 44
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广东省2022年第一季度家禽产销形势分析
一、肉鸡存栏增长，禽肉供应减少，鲜蛋供应增加 肉鸡存栏量增加，出栏量减少。 第一季度广东省肉鸡养殖基地生产稳定，存栏量回升。 据广东省农业信息监测体系数据，季度末肉鸡存栏量环比增长1.4%，肉鸡出栏量环比下降8.5%，补栏量环比下降6.5%。 统计局公布的全省家禽数据如下： 广东规模基地家禽存栏量、出栏量情况 二、消费需求减少，市场流通成交量下降 受春节假期和节后消费淡季影响，第一季度主要批发市场…- 35
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广东省2022年3月家禽产销形势分析
一、禽肉、鲜蛋供应均增加 肉鸡存栏量增加，出栏呈恢复性增加。 2022年3月广东省肉鸡养殖基地生产稳定，存栏量稳中有升。 据广东省农业信息监测体系数据，月末肉鸡存栏量环比增长2.2%，肉鸡出栏量呈恢复性增加，环比增加12.8%，补栏量微降，环比下降0.4%。 结合2021年广东省统计数据和监测样本数据，推算全省及各地市数据如下： 广东规模基地肉鸡存栏、出栏、补栏定基指数走势图 蛋鸡存栏、产量双增。…- 32
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广东省2022年1月家禽产销形势分析
一、肉鸡出栏量减少，鸡蛋产量增加 肉鸡存栏量稳定。1月广东省肉鸡养殖基地生产正常，存栏量稳定。 据广东省农业信息监测体系数据，月末肉鸡存栏量环比持平，同比增长1.7%，存栏量定基指数为85.2，与上月持平。其中，中速型肉鸡（60-90天，下同）存栏量环比下降0.4%，慢速型肉鸡（>90天，下同）存栏量环比增长0.5%。 预计月末广东全省的鸡存栏量为28351.2万只。 肉鸡出栏量减少。规模化…- 65
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直连全国3000养殖场2.4亿只鸡，淘菜菜直采直销网络解决鸡蛋产销难题
近期鸡蛋价格一路上涨引起热议，但有业内人士表示，受疫情、饲料价格上涨等因素影响，约有60%的中小鸡农已2年赚不到钱。 中国畜牧业协会信息分会副会长胡文辉告诉记者，供求关系是决定价格走势的根本因素。去年鸡蛋行情较差，农户大幅缩减规模，导致今年行业供给不足，鸡蛋价格同比大幅上涨。但农户之所以盈利较差，是因为他们离消费市场太远了。 怪象背后，归根究底是蛋鸡产业问题。中国已成世界最大产蛋国，每年产4000…- 59
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注意！这13批次食品抽检不合格——有一家鸡蛋上榜
粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品……这些我们经常吃的食品都安全吗？近日，市场监管总局组织开展了食品安全监督抽检。 本次抽检包含粮食加工品、餐饮食品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品…- 65
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广东省2021年上半年家禽产销形势分析
一、禽类产品供应充足 肉鸡投苗正常，供应量充足。上半年养殖端按照正常投苗计划，市场供应保持充足状态。据广东省农业信息监测体系数据，上半年广东省肉鸡出栏量同比下降4.0%，补栏量同比增长9.2%，上半年末存栏量同比下降0.8%。其中第二季度肉鸡出栏量环比增长5.1%，补栏量下降0.1%，上半年末肉鸡存栏量较第一季度末增长3.1%。总的来看，2021年上半年广东省基地生产平稳，禽肉产量增长5.1%，供…- 70
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发改委发布2021年6月第4周鸡蛋饲料价格信息，预计每只蛋鸡盈利13.64元，持续盈利13周但幅度收窄
近日，发改委发布2021年6月第4周鸡蛋饲料价格信息，本周全国鸡蛋出场价格7.86元/公斤，比上周下跌3.08%；饲料价格3.1元/公斤，比上周下跌1.59%；蛋料比价为2.63，比上周下跌1.13%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只13.64元，已持续盈利13周，但幅度在收窄。 目前为鸡蛋传统需求淡季，加之湿热天气下鸡蛋易出现发霉等问题，市场流通不畅，各环节余货压力稍增，本周蛋价继续…- 66
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市场鸡蛋供给总体充足，价格呈现震荡波动特征——蛋价何时迎来转机？
看着迟迟涨不起来的鸡蛋价格，山东省聊城市东昌府华凤养殖专业合作社负责人耿丙涛有些焦急。清明节前，鸡蛋价格略有上涨，让他稍稍松了口气：“这都成本价运营一年多了，后期走势应该会高了，也不能一直这样在亏损状态。” 据农业农村部监测，截至3月31日，3月份鸡蛋批发价为8.20元/公斤，环比下跌6.82％。就3月份蛋价波动情况看，鸡蛋批发价呈现出震荡波动的特征，鸡蛋批发价从3月1日的8.46元/公斤，波…- 320
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蛋黄颜色越深的鸡蛋品质越好吗？
鸡蛋是我国居民日常膳食中重要的优质蛋白质来源，消费者对鸡蛋的质量、品质非常关注。近日，有媒体报道“安徽庐江县一市民网购鸡蛋颜色偏红，认为是假鸡蛋”，这则消息加深了一些消费者选购鸡蛋的困惑。 日常生活中，我们常常听到、看到有人把蛋黄颜色深浅作为鸡蛋选购的依据，认为蛋黄颜色深的鸡蛋好。真是这样吗？ 对此，记者采访了农业农村部畜禽产品质量安全风险评估实验室（南昌）研究员张大文、副研究员邱素艳…- 351
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【家禽周报】本周鸡蛋和活鸡价格下降，饲料上涨，预测每只蛋鸡亏损4.55元，肉鸡也亏损，美国1家禽肉企业暂停进口
● 2月第1周家禽产品和饲料集贸市场价格情况 根据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，2月份第1周（采集日为2月3日）鸡蛋、活鸡价格下降，商品代肉雏鸡、白条鸡、玉米、配合饲料价格上涨，商品代蛋雏鸡、豆粕价格持平。 全国鸡蛋平均价格10.64元/公斤，比前一周下降4.4%，同比上涨1.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.28元/公斤，比前一周下降11.0%，同比上涨14…- 91
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【家禽周报】1月第2周家禽产品价格呈上涨走势
● 1月第2周家禽产品和饲料集贸市场价格情况 根据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，1月份第2周（采集日为1月13日）鸡蛋、活鸡、白条鸡、商品代蛋雏鸡、玉米、豆粕、配合饲料价格上涨，商品代肉雏鸡价格下降。 全国鸡蛋平均价格10.33元/公斤，比前一周上涨4.1%，同比下降7.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.41元/公斤，比前一周上涨8.2%，同比上涨2.8%。 …- 98
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【家禽周报】家禽产品价格上涨，未来肉鸡养殖预测亏损为0.36元/只，而蛋鸡盈利13.24元/只，梧州温氏平均每天30吨鸡蛋销往广东
● 1月份第1周家禽产品和饲料集贸市场价格情况 据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，1月份第1周（采集日为1月6日）鸡蛋、活鸡、白条鸡、商品代蛋雏鸡、玉米、豆粕、配合饲料价格上涨，商品代肉雏鸡价格下降。 全国鸡蛋平均价格9.92元/公斤，比前一周上涨1.4%，同比下降11.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.70元/公斤，比前一周上涨2.1%，同比下降3.5%。 全…- 138
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【月报分析】8月鸡蛋价格先跌后涨，预计国庆中秋稳中有升，蛋鸡效益持续向好
【8月特点】 鸡蛋价格先跌后涨 【后期走势】 9 月份，产蛋鸡存栏小幅增加，鸡蛋市场供应有保障；鸡蛋消费需求趋于平稳增长，预计中秋、国庆前蛋价呈稳中有升走势。 【详情】 （一）鸡蛋价格先跌后涨。 生产方面，新冠肺炎疫情导致一季度雏鸡补栏量下降，影响三季度蛋鸡存栏量，加之高温天气影响蛋鸡产能，鸡蛋市场供给稳中有降。 需求方面，鸡蛋季节性消费需求稳步释放，鸡蛋消费需求稳中有升，同时猪肉价格对鸡蛋价格…- 175
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【家禽周报】蛋价涨鸡价跌，湘佳家禽产能将扩充1亿羽，肉鸭巨头益客冲IPO，美国2家肉禽厂被叫停
● 9月份第2周家禽产品和饲料集贸市场价格情况根据对全国500个县集贸市场的定点监测，9月份第2周（采集日为9月9日）鸡蛋、主产省鸡蛋、蛋鸡配合饲料价格上涨，活鸡、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡价格下降，白条鸡、玉米、豆粕、肉鸡配合饲料价格持平。 全国鸡蛋平均价格9.57元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比下降22.8%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.12元/公斤，比前一周上涨1.4%，同…- 197
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官方预测：下半年肉鸡和鸡蛋行情好转，但盈利仍困难
2020年上半年广东省家禽产销形势分析 一、疫情持续，产能居高，生产有压力 家禽出栏量较大，压栏现象时有发生。2020上半年我省家禽出栏量同比预计增长5%，达5.51亿只。其中，2月份在新冠肺炎疫情影响之下，我省及时建立“保供稳价安心”平台、发布家禽收储补贴政策、并借助“1110”措施快速恢复批发市场正常运营等，强有力地解决家禽压栏问题；3月份，我省家禽养殖生产逐步恢复，市场行情得到一定提…- 202
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6月鸡蛋价格持续下跌，已连续8个月下跌，出口量也持续下降
【6月特点】 禽蛋价格持续下跌 【后期走势】 产蛋鸡存栏或将减少，蛋鸡产能受高温影响有所下降；鸡蛋消费需求减弱，预计后期鸡蛋价格基本稳定。 【详情】 （一）鸡蛋价格连续 8 个月下跌。 生产方面，产蛋鸡存栏稳中略减，夏季高温造成蛋鸡产能下降，鸡蛋市场供应仍较充足。 需求方面，餐饮、团体消费需求虽有所复苏，但仍低于上年同期。 鸡蛋价格持续下跌。据农业农村部监测，6 月份全国零售月均价为每公斤 8.1…- 129
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国家市场监管总局通报：红星盛业猪肉、汇禽园鸡蛋被检出禁用兽药
近日，市场监管总局组织食品安全监督抽检，对17批次食品不合格的产品进行通报（通告〔2020〕12号），其中有2批鸡蛋和1批猪肉，发现氟苯尼考、氧氟沙星和金刚烷胺有兽药残留超标问题。 1、江苏省南京市江宁区张文明干货经营部销售的草鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。 知识点：氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、…- 260
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2020.05.14-今日蛋价跌鸡价涨，鸭苗企业4月损失比较大
● 据农业农村部监测，5月14日全国农产品批发市场鸡蛋6.69元/公斤，比昨天下降1.3%；白条鸡17.02元/公斤，比昨天上涨0.5%。 ● 华英4月鸭苗销售同环比均下跌 5月13日，华英农业发布2020年家禽销售情况， 4月份鸭苗销售数量为 843.15 万只，销售收入238.13 万元，同比变动分别为-32.11%、-96.62%，环比变动分别为-4.93%、-74.07%。 经计算得出销售…- 132
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目前蛋鸡处于高存栏、蛋价震荡阶段，养殖户应保持合理养殖规模
供需阶段性宽松 蛋鸡养殖应理性 中国农业科学院农业信息研究所 熊露 蛋鸡存栏处于高位 近期鸡蛋市场供应整体较为充足，蛋价呈持续下跌态势。 从供给看，市场供应阶段性稳中有增。去年鸡蛋价格高位运行，蛋鸡养殖效益好，养殖户补栏积极性较高，蛋鸡存栏达到高位。目前，去年年底补栏雏鸡陆续进入产蛋期，蛋鸡产能较为稳定，加之目前仍有部分地区对活禽交易市场管控较严，在一定程度上影响养殖户蛋鸡淘汰速度…- 266
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农业农村部：八九月禽蛋产品上市供应量将出现阶段性短暂偏紧。
央视网消息：农业农村部有关负责人日前表示：目前，疫情给“菜篮子”产品的生产、流通带来的影响正在快速减小。同时，对生产后期影响有限。从全年来看，蔬菜及肉蛋奶等产品供应形势将会越来越好。 农业农村部最新调度显示，“菜篮子”产品生产总体稳定。 从禽肉产品来看，疫情发生初期，家禽生产受到一定影响，出栏对市场供应的影响将集中在四五月份，可能会造成一些减产。 农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：但是从全年…- 165
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3.15大曝光！告诉你鸡蛋变身的“秘密” 和兽药市场的乱象
普通鸡蛋贴牌提身份，标称“无抗”玩概念；蛋鸡养殖企业违规用药，兽用处方药随便买卖…… 今天，听我告诉你蛋的“秘密”。 一颗普通鸡蛋背后鲜为人知的“秘密” 如果没有特别在意，消费者在日常生活中可能不会注意到，一颗小小的鸡蛋背后，能被商家玩出这么多门道。 在今年3·15国际消费者权益日到来之前，南国都市报、南海网天天315消费周刊记者走访海南的鸡蛋市场发现，蛋鸡企业生产的普通鸡蛋贴了牌子，加上“谷…- 394
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400多斤柴鸡蛋一天就卖光啦
密云区高岭镇界牌峪村的柴鸡蛋养殖户王光福最近一直一筹莫展。他家700多只母鸡正处在产蛋高峰期。平日里，销售这些柴鸡蛋全靠王光福走街串巷沿路吆喝，虽然养殖规模不大，却是他一家的主要收入来源。疫情发生以来，街乡镇严格实行封闭管理。老顾客买不了，他手上又缺乏其他销售途径，400多斤柴鸡蛋一下没了销路。 王光福急得火烧眉毛。无奈之下，他拨打12345市民服务热线诉说了自己的难处。让他没想到的是，…- 293
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