2023年3月，禽肉价格环比下跌。
【后期走势】
在产父母代种鸡存栏量继续上升，商品代鸡苗供应量与肉鸡出栏量增加，禽肉供应持续增长。
受五一节日消费拉动影响，预计后期集市禽肉价格逐渐企稳回升，批发市场价格高位偏强运行。
【详情】
（一）禽肉价格下跌，幅度继续缩小。
3 月份是传统禽肉消费淡季，终端消费需求略显低迷。
年初养殖场户补栏减少，本月肉禽出栏量下降，屠宰企业开工率下降 1 个百分点至66%，库存量继续减少。
3 月份，鸡肉集市均价每公斤 24.38元，环比跌 1.1%，同比涨 7.6%；
从周价看，鸡肉集市价分别为每公斤 24.40 元、24.40 元、24.36 元、24.34 元，环比分别跌 0.3%、持平、跌 0.2%、跌 0.1%。
从养殖效益看，3 月份，肉鸡棚前收购价上涨，鸡苗价格拉升，饲料成本回落，肉鸡养殖收益增加。
国家发展改革委价格监测中心发布，3 月份平均每只鸡盈利 3.47 元，环比增 0.39 元。
（二）一季度累计，禽肉进口额大幅增长。
据海关统计，3 月份，禽肉进口量 13.05 万吨，环比增 16.6%，同比增 18.1%，
进口额 4.11 亿美元，环比增 10.4%，同比增 41.4%；
出口量5.24 万吨，环比增 15.7%，同比增 1.5 倍，
出口额 1.82 亿美元，环比增 13.6%，同比增 2.3 倍。
1-3 月累计，进口量 33.89万吨，同比增 3.0%，
进口额 11.09 亿美元，同比增 28.3%；
出口量 13.86 万吨，同比增 1.4 倍，
出口额 4.88 亿美元，同比增 2.1 倍。
（三）预计后期禽肉价格稳中略涨。
父母代种鸡存栏量保持高位，在产父母代种鸡保持增长趋势。
商品代鸡苗供应量增加，商品鸡出栏量恢复至正常水平，禽肉供应小幅增长。
据中国畜牧业协会监测，3 月份，白羽肉鸡祖代种鸡存栏量 170 万套，其中在产祖代存栏 120 万套，后备祖代 50 万套。
父母代种鸡存栏量3713万套，其中在产父母代种鸡存栏量2068万套。
禽肉消费有望增长。
预计后期禽肉价格稳中略涨。
来源：农业农村部市场与信息化司
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