据农业农村部监测，2023年5月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2807.4万头，环比减少55.68万头，下降1.9%，同比增长11.0%，连续6个月同比增长。
2023年1-5月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为13495.27万头，同比增长9.9%。
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