近日，农业农村部官网发布2023年8月第1周畜产品和饲料集贸市场价格情况， 据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月份第1周（采集日为8月2日）生猪产品、家禽产品、牛羊肉、饲料价格上涨，生鲜乳价格持平。
1、生猪产品价格。
全国仔猪平均价格32.16元/公斤，比前一周上涨2.8%，结束连续13周的环比下跌，同比下跌28.5%。
浙江、安徽、江苏、辽宁、新疆等28个省份仔猪价格上涨，湖北省仔猪价格下跌。
华中地区价格较高，为34.30元/公斤；西南地区价格较低，为27.54元/公斤。
全国生猪平均价格16.34元/公斤，比前一周上涨10.7%，连续3周环比上涨，同比下跌24.6%，近30周最高，也就是自2023年1月第2周以来最高。
全国30个监测省份生猪价格全部上涨。
华南地区价格较高，为17.38元/公斤；西北地区价格较低，为15.55元/公斤。
全国猪肉平均价格25.37元/公斤，比前一周上涨7.3%，连续2周环比上涨，同比下跌25.2%，近17周最高价，也就是自2023年4月第2周以来最高价。
全国30个监测省份猪肉价格全部上涨。
华南地区价格较高，为30.17元/公斤；东北地区价格较低，为22.35元/公斤。
2、家禽产品价格。
全国鸡蛋平均价格11.26元/公斤，比前一周上涨2.6%，连续3周环比上涨，同比下跌1.4%，近10周最高价。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.23元/公斤，比前一周上涨4.2%，连续3周环比上涨，同比下跌2.9%，近12周最高价。
【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 】
全国鸡肉平均价格23.76元/公斤，比前一周上涨0.6%，连续3周环比上涨，同比下跌1.4%，近6周最高价。
【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】
商品代蛋雏鸡平均价格3.70元/只，比前一周上涨1.4%，同比下跌2.6%。
商品代肉雏鸡平均价格3.43元/只，比前一周上涨3.6%，连续4周环比上涨，同比上涨2.7%，近12周最高价。
3、牛羊肉价格。
全国牛肉平均价格81.23元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比下跌6.5%，开始止跌反弹。
河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格69.26元/公斤，比前一周上涨0.8%。
全国羊肉平均价格77.79元/公斤，比前一周上涨0.1%，结束连续13周的环比下跌，同比下跌4.1%，开始止跌反弹。
河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格70.09元/公斤，比前一周上涨0.1%。
4、生鲜乳价格。
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.75元/公斤，与前一周持平，同比下跌8.8%。
【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】
5、饲料价格。
全国玉米平均价格3.00元/公斤，比前一周上涨0.3%，连续6周环比上涨，同比上涨0.3%，近21周最高价。
主产区东北三省玉米价格为2.75元/公斤，比前一周上涨0.4%；
主销区广东省玉米价格3.14元/公斤，比前一周上涨0.3%。
全国豆粕平均价格4.53元/公斤，比前一周上涨0.9%，连续5周环比上涨，同比上涨3.0%，近11周最高价。
育肥猪配合饲料平均价格3.88元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨0.5%。
肉鸡配合饲料平均价格3.97元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨2.3%。
蛋鸡配合饲料平均价格3.66元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨1.9%。
来源：大畜牧综合农业农村部，仅供参考。
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