近日，根据全国各省统计局或调查总队公布的数据，大畜牧小编搜集了全国各省2023年上半年牛业数据情况，仅供参考。
1、肉牛出栏情况
2023年上半年，全国肉牛出栏2090万头，同比增加81万头，增长4.0%。
2023年上半年全国各省肉牛出栏，云南155.17万头和新疆149.17万头，占全国比率超7%。
与去年同期相比，个别省份同比减少，其它绝大多数省份同比增长。
2、牛存栏情况
2023年上半年末，全国牛存栏10504万头，同比增加393万头，增长3.9%；
与去年末相比，增加288万头，增长2.82%。
2023年上半年全国各省牛存栏，内蒙古913.6万头和四川879.8万头，占全国比率超8%；
与去年同期相比，大部分省份同比增长；
与去年末相比，大部份省份也是同比增长。
3、牛肉产量情况
2023年上半年，全国牛肉产量315万吨，同比增加14万吨，增长4.5%。
2023年上半年全国各省牛肉产量，山东25.8万吨和新疆25.43万吨，占全国比率超8%；
与去年同期相比，绝大部分省份同比增长。
4、牛奶产量情况
2023年上半年，全国牛奶产量1794万吨，同比增加125万吨，增长7.5%。
2023年上半年全国各省牛奶产量，河北287.7万吨和内蒙古275.3万吨，占全国比率超15%；
与去年同期相比，除个别省份外，其它均同比增长。
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