☞ 12月上中旬期间，出栏大猪价格依旧有震荡上涨的动力存在
据慧通数据显示，本周生猪价格为14.80元/千克，较上周下跌2.18%；
猪肉价格为20.32元/千克，较上周上涨0.35%；
仔猪价格为22.83元/千克，较上周上涨2.24%，连续4周上涨；
二元母猪价格为2538.59元/头，较上周下跌0.13%。
本周猪价止涨下跌。
上半周养殖企业被动出栏增多，市场猪源供应整体充裕，需求虽有回升，但市场需求增幅远不及供应增幅，供大于求局面持续。加上市场替代品增多，肉价上涨难度大，猪价下跌明显。
后半周养殖端挺价情绪增强，出栏积极性不高，屠企采购难度有增；加上收储利好升温，市场心态改善，悲观情绪降温，屠企有一定分割入库操作，开工率回升，支撑猪价反弹上涨。
整体本周周内猪价先扬后抑，周度均价环比止涨转跌。
12月份当月大猪供应将由过剩转不足，但猪肉供应依旧明显过剩因为结转库存猪肉数量依旧在250-260万吨左右，存量依旧明显偏高。
同时，由于11月中旬以来局部市场疫情较为突出导致部分地区育大肥进程中断而提前出栏及恐慌性出栏现象有所加剧，12月份生猪供应缺口低于推演理论值，叠加库存猪肉进入相对集中的出库期，因此无论是活猪方面还是猪肉方面，对价格的支撑力度均偏弱。
但我们依旧认为12月上中旬期间，出栏大猪价格依旧有震荡上涨的动力存在，因为季节性需求增加叠加腌腊需求的提振依旧占主流。
12月下旬随着春节时间进一步临近，大量中小散出栏积极性将进一步提高，叠加库存肉出库量的增长压力，因此12月下旬-1月份期间大多数时候，出栏大猪价格走跌的风险更高。
☞ 本周猪肉价格20.15元/公斤，同环比均下降
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年11月24日--2023年11月30日)农产品批发价格200指数为119.13点，比上周上升1.56点，比去年同期下降5.09个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.3～2.4%之间，其中猪肉和白条鸡下跌，羊肉、牛肉和鸡蛋上涨。
与去年同期相比，变化幅度在-5.5%~-39.8%之间，5种畜禽产品价格均下降。
其中，猪肉本周价格20.15元/公斤，环比下降0.3%，同比下降39.8%。
☞ 本周生猪均价下跌，机构预计12月涨幅依旧有限
据卓创资讯监测，本周生猪周均价下跌主要来自于供应充裕，但需求支撑不足。
本周全国生猪交易均重止涨微跌。
卓创资讯监测全国生猪平均交易体重124.73公斤，环比微跌0.05%。
周内生猪交易均重以北跌南涨为主，北方东北、华中和西北部分地区仍受常规猪病干扰，市场出栏节奏加快，小体重生猪出栏增加，带动出栏均重下滑。
同时，散户猪源存栏减少，屠企收购大场猪源占比增加，收购均重亦有小幅下滑。
而南方部分养殖方对后市看涨预期仍偏强而仍有压栏情绪，加之局部地区对大猪需求度较大，生猪交易均重保持小涨走势。
而需求方面，本周国内生猪重点屠宰企业开工率小幅上涨，周内平均开工率34.48%，环比上涨0.72个百分点。
上半周养殖端出栏积极性较高，生猪供应充沛，叠加北方气温下降，终端需求提升，屠宰企业订单增加，支撑开工率走高。
下半周恰逢月末，规模养殖场生猪出栏量缩减，导致开工率微跌。
卓创资讯预计，未来一周生猪行情或呈先小幅回落后小幅上涨态势，局部后期或下滑。目前需求有限，加之可出栏量充足，因此价格上涨持续时间或有限，周后期局部或再度偏弱。需求增加幅度相对有限，对行情的影响作用较小。
和合期货认为，11-1月是传统腌腊旺季，今年11月由于天气偏暖，南方气温未能达到腌腊条件猪肉消费需求不及预期。
猪肉冻品库存高企，收储对市场提振效果有限，生猪市场延续供过于求的态势。
随着天气降温，预计12月初腌腊消费集中启动，且未来元旦备货需求也将提振猪肉消费，但市场预期暖冬旺季消费推迟，且增量也不如往年。
规模场以及散养户正常出栏，生猪供应难有缩量，且冻品库存高企，生猪存栏环比下降，但依旧高于正常保有量。
未来转势具体要看需求的提振，预计12月涨幅依旧有限。
来源：大畜牧综合农业农村部、饲料行业信息网、澎湃新闻等，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
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底部持续真的要到明年上半年吗？