据山东省畜牧兽医局官网2025年4月29日消息，据对山东全省26个畜禽生产定点监测县监测，第17周（4月21日-4月27日），生猪价格继续回暖向上，猪肉价格小幅走高。
一、仔猪价格继续7周反弹
第17周，山东省仔猪销售均价为41.34元/公斤，同比降低5.87%，环比升高0.63%。
据国家发展改革委推算，按目前价格及成本，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为43.21元。
后市，仔猪价格持续上涨后，养殖场户补栏积极性已有所降低，预计短期内仔猪价格涨幅或进一步收窄。
2、猪肉价格小幅走高
第17周，山东省猪肉均价为27.14元/公斤，同比升高2.03%，环比回升0.22%。
天气转暖，消费端略有起色，白条走货顺畅，猪肉价格小幅回升。
据监测，本周山东省17家猪肉市场交易量回升，同比升高3.27%，环比回升0.33%；
山东省白条肉平均出厂价格环比增长0.48%。
3、本周肥猪出栏均价上涨
第17周，山东省肥猪出栏均价为15.28元/公斤，同比降低0.13%，环比回升0.20%。
本周活猪出栏均价环比上涨，主要是供需阶段性趋紧所致。
市场猪源有限，上游养殖端出栏积极性欠佳。
本周二次育肥仍有补栏动作，加之养殖端仍存看涨压栏情绪，供应微减带动生猪均价环比上涨。
加之五一节前备货需求提振，对短期生猪价格有所支撑。
据山东省畜牧兽医局监测，山东省出栏肥猪宰前均重环比减少0.06%，平均收购价格环比增长0.64%。
4、猪粮比价弱势走低
第17周，山东省猪粮比价为6.53:1，同比升高0.31%，环比降低0.23%，生猪养殖收益有所收窄。
据监测，第17周自繁自养头均利润约20元/头，外购仔猪基本处于盈亏平衡。
后市，预计肥猪出栏均价或继续微涨，但养殖周期内仔猪补栏成本上升，养殖预期利润可能减少。
5、后市预期
后市，未来一周，二次育肥仍存在滚动补栏的现象，加之月末养殖端出栏量缩减，供应量减少对猪价仍有一定支撑，且从下游来看，5月终端需求或较2-4月有所恢复，或共同导致价格出现小幅上涨可能，但需要警惕大猪偏多和二次育肥影响后期猪价。
二次育肥快速入场亦造成供给增量后移，当前二次育肥养殖户多选择滚动补栏，且补栏体重在110-127公斤，这与屠宰厂主要收购体重段完全重合。
这意味着养殖端未来若出现减重增量动作，供应短时集中增量或带动生猪价格回调。
因此，须关注二育后市阶段性集中出栏压力，可能影响行业的利润，甚至造成阶段性亏损。
建议养殖场户不要盲目扩产能，不要压栏赌行情，控制生猪产能，优化猪群生产结构，加快淘汰低产母猪和弱仔猪，及时降低肥猪出栏体重，促进供需均衡，应对当前猪价波动形势。
来源：山东省畜牧兽医局官网，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
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