2025年4月国内和国际猪肉市场行情分析——猪肉价格稳中略跌

2025年4月，猪肉价格稳中略跌。

【后期走势】

受 2024 年下半年能繁母猪存栏量增加影响，2025 年下半年生猪出栏量将高于去年同期水平，猪肉市场供应充足。

端午假期提振猪肉消费，支撑后期猪肉价格。

【详情】

（一）猪肉价格稳中略跌，仔猪价格继续上涨。

3月份全国生猪屠宰量显著高于去年同期，猪肉市场供应充足。

受五一假期临近提振猪肉消费影响，4 月下半月生猪及猪肉价格小幅上涨。

养殖户看好后市行情，增栏补栏意愿较强，带动仔猪价格连续四个月上涨，累计涨幅17.8%。

据农业农村部数据，1—3 月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量9056万头，同比增 8.1%，

其中，3 月份屠宰量3063 万头，环比增 40.7%，同比增 20.4%。

3 月份能繁母猪存栏环比减1.0%，同比增 1.2%。

4 月份猪肉集贸市场价为每公斤26.08元，环比跌 1.2%，同比涨 3.6%；

生猪集贸市场价每公斤15.20元，环比跌 1.0%，同比跌 1.0%；

仔猪集贸市场价每公斤39.07元，环比涨 4.9%，同比涨 6.4%。

（二）生猪养殖利润增加。

猪肉价格月内小幅回升，育肥猪配合饲料价格下跌，养殖利润扩大。

据国家发展改革委监测，4 月份猪粮比价为 6.71:1，比上月下降0.15个点。

4月份全国饲用玉米价格为每公斤2.37 元，环比涨0.9%，同比跌 7.8%；

育肥猪配合饲料价格为每公斤3.40 元，环比跌0.6%，同比跌 5.6%。

据国家发展改革委数据，4 月份生猪养殖头均盈利为 84.9 元，较 3 月份增加20.7 元，同比增加32.2%。

（三）1—3 月累计，猪肉进口量额处于近10 年同期较低水平。

据海关统计，3 月份我国进口冷鲜冻猪肉9.15万吨，环比增 9.6%，同比减 1.2%；

进口额1.82 亿美元，环比增5.2%，同比增 2.2%；

出口量 0.27 万吨，环比增25.0%，同比增17.3%；

出口额 0.12 亿美元，环比增 33.3%，同比增33.3%。

进口猪杂碎 10.78 万吨，环比增 27.3%，同比减2.5%；

进口额2.28亿美元，环比增 20.0%，同比增0.4%。

1—3 月累计，进口冷鲜冻猪肉 27.54 万吨，同比增7.4%；

进口额5.60 亿美元，同比增 10.2%；

出口量 0.75 万吨，同比增19.0%；

出口额0.33亿美元，同比增 32.0%；

贸易逆差5.27 亿美元，同比增9.1%。

进口猪杂碎 30.19 万吨，同比增3.8%，

进口额6.52亿美元，同比增 4.3%。

（四）欧盟猪肉价格继续上涨，美国猪肉价格下跌。

天气回暖，欧盟烧烤季来临，猪肉消费需求增加，带动价格上涨。

根据美国农业部数据，中国取消了1.2 万吨美猪肉订单，猪肉库存积压，美国国内猪肉价格下跌。

4 月份，美国猪肉切块批发价格为每英担93.50美元，环比跌3.6%，同比跌5.6%；

51%—52%瘦肉猪价格为每英担62.50 美元，环比跌3.1%，同比涨 0.8%。

欧盟猪肉批发价格每吨2021.93 欧元，环比涨7.7%，同比跌 7.7%。

（五）预计近期猪价企稳回升。

从生产端看，2024年下半年以来能繁母猪存栏量小幅增加，向后推算10 个月看，二季度生猪出栏量将高于去年同期，猪肉市场供应充足。

从消费端看，端午假期提振猪肉消费，对猪肉价格有一定的支撑作用。

从进出口来看，国产猪肉供应充足，预计猪肉进口仍将保持历史较低水平。

总体看，预计后期猪肉价格将逐步企稳回升，生猪养殖利润将有所增加。

 

来源：农业农村部市场与信息化司

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