2024年，江西全省畜牧业克服了价格下行、消费不振、环保缩紧等不利因素，畜禽产品供应保持总体稳定，江西全省主要肉类总产363.6万吨，同比降低1.1％；禽蛋产量89.3万吨，同比增长22％。
一是生猪产能基本稳定，养殖效益较好。
江西省按照“稳产、调优、提质”思路，持续强化产能调控，促进生猪市场平稳运行。
受全国生猪产能调控，叠加消费增长乏力等因素影响，全省生猪产能有所回调，年末存栏1660.9万头、同比降低0.9％，其中能繁母猪存栏158万头、同比降低3.2％，持续保持在绿色合理区间；生猪出栏3035.6万头、同比降低3.4％，猪肉产量252.9万吨、同比降低1.7％。
生猪养殖实现全年盈利，监测显示规模猪场全年生猪头均盈利约200元，比2023年多赚300元，有效促进农民增收。
二是家禽产业稳中有增，禽蛋高速增长。
积极实施麻鸡黄鸡产业集群项目，推进高效设施养殖基地建设，带动全省家禽产业蓬勃发展。
年末家禽存栏2．28亿羽、同比降低5.0％；家禽出栏6.01亿羽、同比增长0.5％；禽肉产量90.5万吨、同比增长1.5％；禽蛋产量89.3万吨，同比增长22％。
三是牛羊产业持续下行，面临较大压力。
受全国肉牛产能过剩、进口牛肉增长以及消费不足影响，牛羊价格持续下跌，养殖企业普遍面临融资难、贷款难等生产难题。
江西省积极开展牛羊养殖纾困，加强银企对接，提振产业发展信心，但全省牛羊产能下滑仍然较大。
年末牛存栏167.1万头、同比降低28.1％；羊存栏121.8万只、同比降低15.6％；牛出栏127.4万头、同比降低9.1％；羊出栏177.6万只、同比降低5.9％；牛羊肉产量20.2万吨，同比降低3.7％。
据有关权威分析，目前全国畜牧业总体面临生产过剩和消费降低的挑战，当前社会畜产品消费需求不足、产能阶段性过剩，消费量趋稳。
从生猪看，产能处于高位，同时生产效率提高，生猪供大于需，春节后消费淡季猪价下跌可能性较大，叠加近期豆粕等饲料原料价格持续高涨，养殖成本攀升，养殖效益可能转为微利甚至亏损。
从牛肉牛奶看，产能仍处于历史较高水平，价格短期内难以大幅回升，肉牛养殖深度亏损。
从羊肉看，市场表现偏弱，肉羊养殖效益下滑。
从家禽看，蛋鸡产能目前处于较高水平，蛋价可能震荡偏弱运行，鸡肉消费市场平稳，价格较为稳定。
建议广大养殖场户合理安排生产节奏，优化养殖结构，做好降本增效文章，提早应对可能出现的养殖亏损等情况，同时认真做好动物防疫，强化基础免疫，自主定期消毒，有效降低疫病发生和传播风险。
来源：江西省农业农村厅畜牧兽医处
