据山东省畜牧兽医局官网2025年9月10日消息，第36周，肉牛肉羊价格继续向上。
第36周，受市场供需影响，牛肉价格持续小幅向上，羊肉价格继续上行。
据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高14.04%，环比回升1.77%；
羊肉市场交易量同比升高12.39%，环比回升0.91%。
本周，山东省牛肉均价为63.87元/公斤，同比升高9.33%，环比回升0.41%。
牛肉价格震荡回升，主要是受市场阶段性调节影响所致。
预计未来我国牛肉供给端出现明显下降，牛肉价格有望再创新高。
羊肉价格小幅升高。
本周，羊肉均价71.70元/公斤，同比降低0.88%，环比升高0.11%。
当前羊肉价格震荡，主要是供求关系阶段性市场供需调整。
从活牛活羊市场来看，活牛价格小幅反弹。
第36周，全省活牛出栏均价27.29元/公斤，同比升高10.40%，环比回升0.33%。
肉牛养殖进入盈利区间。
活羊价格回暖向上，养殖保持小幅盈利。
第36周，全省活羊平均出栏价格为27.07元/公斤，同比降低0.59%，环比升高0.59%。
预计后市羊肉市场供需保持基本平衡状态，活羊及羊肉价格仍将以稳为主。
后市来看，当前进入秋季，牛羊肉消费旺季来临，叠加中秋国庆节日影响，带动牛羊肉消费需求增长。
同时，随着农业农村部等十部门发布《促进农产品消费实施方案》的有效落实，将对猪牛羊禽肉等畜产品消费存在正向的提振作用，或拉动羊肉价格上涨。
来源：山东省畜牧兽医局官网，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
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