近日，根据各省统计局或调查总队公布的数据，大畜牧小编搜集了全国各省2025年前三季度生猪生产数据情况，同时附上2024年度生猪生产数据，仅供参考。
1、生猪出栏情况
2025年前三季度，全国生猪出栏52992万头，同比增加962万头，增幅为1.8%，增幅较上半年提高1.2个百分点。
2025年前三季度，全国各省生猪出栏量，河南4606.95万头、四川4567.10万头和湖南4501.00万头，仍然排在全国前三，合计占全国生猪出栏量的25.8%，超过四分之一。
与2024年同期同比，各省以增长为主，其中北京增幅最高34.9%，上海下降幅度最高13.7%；
生猪出栏量超2000万头的有11个省份，其中有9省均为同比增长，而云南生猪出栏量跌破3000万头，降幅为10.5%。
2、生猪存栏情况
2025年三季度末，全国生猪存栏43680万头，同比增加986万头，增幅为2.3%。
2025年三季度末，全国各省生猪存栏量，河南4149.9万头、四川3867.0万头和湖南3673.8万头，仍然排在全国前三，合计占全国存栏量的26.76%，与上半年末相比下降0.03个百分点，仍然超过四分之一。
与2024年同期相比，各省以增长为主，其中广东、上海、北京和青海4省出现双位数增长，而陕西降幅最高，幅度超6%。
与2025年上半年末相比，各省仍然是以增长为主，广西、广东、贵州、安徽、山西、陕西和北京等7省增幅超过5%。
生猪存栏量超3000万头的有3省，河南和四川同环比均增长，而湖南环降同增；
生猪存栏量超2000万头的有8省，不管是同比还是环比，均有7省增长。
3、能繁母猪存栏情况
2025年三季度末，全国能繁母猪存栏4035万头，同比减少28万头，降幅为0.7%；比上半年末环比减少9万头，略降0.2%。
2025年三季度末，全国各省能繁母猪存栏量，河南未公布数据，但根据生猪存栏量估算，预计排在全国前三的依然是河南、四川和湖南三省。
不管是同比还是环比，各省均以增长为主。
4、猪肉产量情况
2025年前三季度，全国猪肉产量4368万吨，同比增加128万吨，增幅为3.0%。
2025年前三季度，全国各省猪肉产量情况，河南373.92万吨和四川372.2万吨 ，数量相当，湖南没有公布数据，但根据生猪出栏数量来说，仍然排在全国前三。
与2024年同期相比，各省以增长为主。
5、全国各省生猪生产的详细情况
河南
2025年前三季度，河南全省猪牛羊禽肉产量为535.86万吨，同比增长8.9%，其中猪肉产量373.92万吨，同比增长9.0%。
2025年前三季度，河南全省生猪出栏4606.95万头、同比增长7.2%，比上半年加快3.8个百分点。
2025年前三季度末，河南全省生猪存栏4149.9万头，同比增长1.8%。
四川
2025年前三季度，四川全省猪牛羊禽肉总产量480.8万吨，较上年同期增加13.0万吨，增长2.8%，增速较上半年提高1.3个百分点。
2025年前三季度，四川全省生猪出栏4567.1万头，较上年同期增长1.2%，增速较上半年提高0.2个百分点；猪肉产量372.2万吨，同比增长4.3%。
2025年三季度末，四川全省生猪存栏3867.0万头，同比增长2.2%。其中，能繁母猪存栏363.8万头，同比增长0.3%，持续位于产能调控绿色合理区域。生猪存栏及能繁母猪存栏增速为2023年三季度以来首次转正。
湖南
2025年前三季度，湖南全省生猪出栏4501万头，同比增长2.2%，较一季度、上半年分别快2.8个、1.5个百分点，推动牧业产值较快增长。
2025年三季度末，湖南全省生猪存栏3673.8万头，其中能繁母猪存栏331.8万头。
湖北
2025年前三季度，湖北全省猪牛羊禽肉产量360.18万吨，增长2.9%，增幅较上半年扩大1.3个百分点。
2025年前三季度，生猪产能保持增长，湖北全省生猪出栏3529.26万头，同比增长3.4%，增幅较上半年扩大0.5个百分点；
猪肉产量同比增长5.5%，增幅较上半年扩大2.3个百分点，生猪出栏量、肉产量连续五个季度保持增长。
2025年三季度末，全省生猪存栏2656.88万头，同比增长4.0%，其中能繁母猪存栏226.08万头，基础产能继续稳定在绿色合理区间。
山东
2025年前三季度，山东全省主要畜禽肉蛋奶产量1303.3万吨，同比增长4.0%，其中肉类产量749.8万吨，增长9.4%。
2025年前三季度，山东全省生猪出栏3364.9万头，增长4.4%，比上半年提高2.8个百分点；猪肉产量268.4万吨，同比增长4.5%。
三季度末，山东全省生猪存栏2670.3万头，增长0.5%；生猪去产能化，能繁母猪存栏下降至266.5万头，下降2.0%，较二季度末下降1.4%，高出正常保有量（260万头）2.5%，处于产能绿色调控区间。
广东
2025年前三季度，广东全省生猪出栏2959.75万头，同比增长4.6%。
2025年三季度末，广东生猪存栏2404.62万头，同比增长13.4%。
其中，能繁母猪存栏212.06万头，同比增长7.0%。
广西
2025年前三季度，广西全区猪牛羊禽肉产量增长2.3%，其中猪肉产量237.72万吨，同比增长5.4%。
2025年三季度末，广西全区生猪存栏2482.26万头，同比增长6.0%；
前三季度，广西全区生猪出栏2926.71万头，同比增长5.3%。
云南
2025年前三季度，云南全省猪牛羊禽肉产量338.09万吨，同比下降7.5%，其中猪肉产量258.11万吨，同比减少7.3%。
2025年前三季度，云南全省生猪出栏2848.7万头，同比减少10.5%；
2025年三季度末，云南全省生猪存栏2839.64万头，同比减少4.0%。
河北
2025年前三季度，河北全省猪牛羊禽肉产量383.3万吨，同比增长5.4%。其中，猪肉产量207.2万吨，同比增长0.9%，生猪出栏2626.9万头，下降0.2%。
2025年三季度末，河北全省生猪存栏1808.2万头，增长0.5%。
安徽
2025年前三季度，安徽全省猪牛羊禽肉产量348.5万吨，增长1.2%。
其中，生猪出栏2343.4万头、增长6.5%，猪肉产量194.3万吨、增长6.7%。
三季度末，生猪存栏1540.3万头，增长0.8%。
江西
2025年前三季度，江西全省主要畜禽肉类产量261.3万吨，同比下降3.1%；生猪出栏2260.5万头，同比增长0.1%。
2025年三季度末，江西全省生猪存栏1690.6万头，同比增长1.3%；其中能繁母猪158.2万头，同比下降0.6%，环比增长0.3%。
辽宁
2025年前三季度，辽宁全省生猪累计出栏1934.4万头，同比下降7.4%；猪肉累计产量166.9万吨，同比下降7.2%。
三季度末，辽宁全省生猪存栏1300.5万头，同比下降0.3%，其中能繁母猪存栏128.2万头，同比下降4.3%。
黑龙江
2025年前三季度，黑龙江全省肉类总产量达到239.42万吨，同比增加9.97万吨，增长4.35%。
其中猪肉产量154.72万吨，同比增长5.22%，是总产量增长的主要驱动力。
前三季度累计出栏生猪1839.75万头，同比增长4.88%。
2025年9月末，黑龙江全省生猪存栏1346.95万头，环比增长2.17%，同比增长0.84%。
其中，能繁母猪存栏126.45万头，环比增长0.89%，同比增长0.17%。
江苏
2025年前三季度，江苏猪牛羊禽四类肉产量合计254.2万吨，同比增长6.8%。
2025年前三季度，全省生猪出栏1787.4万头，同比增长5.4%。
2025年三季度末，江苏生猪存栏1451.4万头，同比增长6.0%。
贵州
2025年前三季度，贵州全省猪牛羊禽肉产量同比增长4.5%，其中，猪肉产量增长4.2%。
2025年三季度末，贵州全省生猪存栏同比增长7.6%；前三季度，生猪出栏增长3.5%。
吉林
2025年前三季度，吉林全省猪牛羊禽肉产量244.0万吨，同比增长1.2%。其中，猪肉产量126.5万吨，增加1.8万吨，同比增长1.4%。
前三季度，生猪出栏1467.2万头，比上年同期增加8.8万头，增长0.6%。
三季度末，全省生猪存栏1052.1万头，比上年同期减少28.7万头，下降2.7%。
其中，能繁母猪存栏102.1万头，减少3万头，下降2.8%。
内蒙
2025年前三季度，畜牧业生产平稳增长，内蒙全区猪牛羊禽肉产量209.3万吨，同比增长5.0%。
其中，猪肉产量61.2万吨，同比增长3.8%。
三季度末，内蒙全区生猪存栏695.3万头，同比增长9.6%。
重庆
2025年前三季度，重庆全市猪牛羊禽肉产量143.6万吨，同比增长1.4%。
2025年前三季度，重庆全市生猪出栏1285.1万头，下降2.2%，降幅比上半年收窄0.8个百分点。
福建
2025年前三季度，福建全省主要畜禽肉蛋奶产量增长4.6%。
山西
2025年前三季度，山西全省猪牛羊禽四种肉产量142.2万吨，增长5.6%；生猪出栏1057.6万头，增长1.5%。
2025年三季度末，山西全省生猪存栏935.8万头，增长8.0%。
陕西
2025年前三季度，陕西全省猪牛羊禽肉产量92.9万吨，同比增长2.5%，较上半年加快0.4个百分点；生猪出栏867万头，增长5.0%，增速较上半年加快2.7个百分点。
2025年三季度末，陕西全省生猪存栏790.3万头，同比减少6.3%。
甘肃
2025年前三季度，甘肃全省猪牛羊禽肉产量126.4万吨，同比增长5.9%；生猪出栏730.2万头，同比增长0.7%。
2025年三季度末，甘肃全省生猪存栏为704.2万头，同比增长0.1%。
新疆
2025年前三季度，新疆畜牧业生产总体呈现稳中向好态势，主要畜禽产品稳产保供水平持续提高，主要畜禽肉产量为161.42万吨，同比增长6.2%。
2025年前三季度，全疆生猪出栏633.56万头，比上年同期增加24.66万头，增长4.1%；猪肉产量52.05万吨，增加3.12万吨，增长6.4%。
2025年9月末，全疆生猪存栏521.84万头，比上年同期减少5.19万头，下降1.0%。其中，能繁母猪存栏45.94万头，减少0.72万头，下降1.5%。
浙江
2025年前三季度，浙江全省猪牛羊禽肉类总产量85.5万吨，下降5.2%。
2025年前三季度，浙江全省生猪出栏632.5万头。
2025年9月末，浙江全省生猪存栏645.2万头，增长4.1%，其中，能繁母猪存栏58.8万头，下降7.7%。
海南
2025年三季度末，海南全省生猪存栏 314.51万头，同比增长 2.9%；
2025年前三季度，海南全省生猪出栏 337.8万头，同比增长 9.3%。
天津
2025年前三季度，畜牧业生产稳定，天津全市生猪出栏143.5万头，同比增长4.3%，猪肉产量同比增长6.7%。
2025年9月末生猪存栏109.6万头，同比增长1.7%。
上海
2025年前三季度，上海全市生猪出栏84.82万头，同比减少13.7%；
2025年三季度末，上海全市生猪存栏84.82万头，同比增长13.8%。
宁夏
2025年前三季度，主要农产品供给充裕，肉类增长6.8%。
青海
2025年前三季度， 青海省生猪产能有所恢复，生猪存栏增长17.1%。
北京
2025年三季度末，北京全市生猪存栏30.8万头，增长16.6%；生猪累计出栏19.1万头，增长34.9%。
西藏
2025年前三季度，西藏全区猪牛羊肉产量8.88万吨，同比增长10.4%；猪牛羊出栏170.09万头（只），同比增长15.0%。
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