如何与温氏合作养鸡养猪?详解温氏最新养殖生产模式

温氏的商品肉鸡、商品肉猪养殖生产模式的核心是紧密型“公司+农户(或家庭农场)”。

根据养殖产业链中的技术难度、管理要求、劳动强度以及资金、市场等资源配置情况,以封闭式委托养殖方式与合作农户(或家庭农场)在养殖产业链中进行分工与合作。

温氏负责鸡、猪的品种繁育、种苗生产、饲料生产、技术指导、产品销售等环节的管理及配套体系的建立,向合作农户 (或家庭农场)提供鸡苗、猪苗、饲料、药物、疫苗及其生产过程中的饲养管理、疫病防治、环保处理等关键环节技术支持和服务。

合作农户(或家庭农场)负责在自有或租用的土地上建设商品肉鸡和商品肉猪的生产栏舍,公司验收合格后,在公司开户并签订委托养殖合同,领取鸡苗、猪苗、饲料、药物、疫苗等养殖所需物资,按公司技术和管理标准进行规范饲养。商品肉鸡和商品肉猪饲养到上市天龄后,公司回收商品肉鸡和商品肉猪进行统一销售,并按委托养殖合同约定的方式与合作农户 (或家庭农场)结算委托养殖费。

温氏养殖端完整的产业链主要涉及品种繁育、商品种苗生产、饲料生产、商品肉鸡和商品肉猪生产四个关键环节,各环节的生产模式如下:

(1)品种繁育

温氏设立专业的鸡、猪品种繁育公司,专门负责鸡、猪曾祖代和祖代的选育或扩繁,为公司一体化养鸡、养猪公司提供充足、优质的父母代种鸡、种猪群。

品种繁育时,首先确定品种繁育的目标,比如外观性状、繁殖能力、上市体重、饲料转化率、肉质、抗病力等性能指标 需达到的水平,其次通过遗传评估、分子标记、全基因组选择育种、性能测定等技术手段选留出具有优秀性能指标的个体进 行纯系繁育,之后再次选育,如此反复。每一项性能的提升需经过N个代次不断选育,因此,育种需耗费大量的时间、人力和财力,需长期积累。

鸡的品种繁育流程图如下:

猪的品种繁育流程图如下:

(2)商品苗生产

温氏每一个下属一体化养鸡、养猪公司分别设有2-4个父母代种鸡、种猪场,负责生产商品鸡苗和商品猪苗,提供给合作农户(或家庭农场)用于饲养商品肉鸡和商品肉猪。

商品鸡苗生产流程图如下:

商品猪苗生产流程图如下:

(3)饲料生产

温氏根据市场行情和需求采购饲料原料。

饲料营养配方师根据测定和实验技术,测定每种原材料的营养成分以及畜禽各生长阶段、各季节的营养需求,建立饲料配方基础数据库,并根据生产需求,制订饲料配方下发公司各饲料厂。

公司种畜禽养殖场和合作农户(或家庭农场)每月底向所属公司饲料厂报送下个月所需的饲料品种和用量。

公司饲料厂根据配方师下达的饲料配方,对原料进行配比组合,然后经粉碎、预混、配料、混合、膨化、制粒等不同工艺,制成成品饲料,分类包装入库。

公司种畜禽养殖场根据需求由公司统一安排车辆配送成品料,合作农户(或家庭农场)凭公司技术服务部开具的成品料领取单据自行到饲料厂提货,合作养猪户由公司按订单统一配送。

(4)商品肉鸡和商品肉猪养殖(公司+农户或家庭农场)

第一步:建设养殖场

公司通过派发资料、媒体广告、上门拜访等方式向广大农户宣传公司合作养殖政策。

有意向合作的农户(或家庭农场) 到公司服务部咨询、洽谈。

公司服务部对拟合作农户(或家庭农场)的品行、劳动力、资金、养殖场地条件等进行考察。

符合公司条件的,公司与其建立初步的合作意向。

拟合作农户(或家庭农场)在公司服务部的指导下,根据技术标准自行建设或改造养殖场地。

第二步:签订合同及定价

养殖场建设完毕并经公司服务部验收合格后,合作农户(或家庭农场)到公司服务部申请开户,同时交纳一定合作养殖保证金。

公司与合作农户(或家庭农场)签订委托养殖合同,确定委托养殖合作关系。

委托养殖合同的主要内容为:

第一,明确公司为合作农户(或家庭农场)提供的种苗等物资的权属为公司所有。

第二,确定养殖所需种苗、饲料、兽药等物资的价格以及产品回收的单价(各种物资价格及产品回收价格均为公司通过养殖管理模型测算的流程定价,与市场价格不具有可比性)。

第三,确定结算方式、交货方式等。

第三步:领取物资

签订委托养殖合同后,公司服务部为合作农户(或家庭农场)开具领取种苗、饲料、兽药等养殖所需物资的单据;

合作农户(或家庭农场)凭单据自备车辆或请物流公司到公司下属种猪场或种鸡场领取猪苗或鸡苗;

到公司饲料厂领取饲料;

到公司服务部领取兽药等养殖物资到自己的养殖场进行养殖。

在部分地区,公司按物资订单统一配送。

第四步:饲养管理

养殖管理过程中,公司派技术服务人员定期到现场做好养殖技术指导和检查监督工作。

合作农户(或家庭农场),按照公司的养殖管理作业指导书做好每天的饲喂、环境卫生、疾病防治等饲养管理工作,同时需认真记录用料、用药、温度、湿 度和淘汰畜禽数量等生产数据。

公司建立了合作农户(或家庭农场)的信息化管理系统。

该系统的数据来源主要有三方面:

第一是公司服务部记录的合作农户(或家庭农场)领取猪苗、鸡苗、饲料、兽药的数据;

第二是技术员通过合作农户巡查系统记录的合作农户饲养过程的数据;

第三是公司部分合作农户(或家庭农场)配备了智能化的养殖设备,应用公司开发的信息管理系统,可以自行订购养殖所需物料,可以进行自动喂料、自动清粪、自动环境控制等操作。

智能养殖设备自动采集的生产数据也上传到公司的信息化管理系统中。

公司的管理系统通过整理、统计和分析合作农户(或家庭农场)的生产数据,指导并监督公司技术人员和合作农户(或 家庭农场)按标准流程进行饲养管理;如果发现数据异常,将及时向公司技术人员提醒并要求排查原因和及时整改。

第五步:销售

合作农户(或家庭农场)按照公司要求规范饲养达到上市天龄后,公司开展产品品质检测,符合要求的,统一组织完成 对市场销售。

第六步:结算

结算方式主要是公司根据委托养殖合同约定的产品回收单价乘以畜禽上市总重量得出合作农户(或家庭农场)该批次畜禽养殖的总收入,扣除饲养期间合作农户(或家庭农场)在公司所领取的种苗、饲料、药物等物料费用,即为合作农户(或 家庭农场)最终的养殖总收益。

合作农户(或家庭农场)结算获得的总收益受出栏体重、成活率、正品率、耗料量、耗药量等生产指标影响。

公司通过合作农户(或家庭农场)的信息化管理系统,可以分析出正常饲养管理条件下上述指标的合理变动范围。

通常情况下,合作农户(或家庭农场)的生产成绩若优于标准生产指标,则可获得超额收益;若差于标准生产指标,则获得较低收益。

对取得低于平均收益的合作农户(或家庭农场),公司将对比分析其与周边合作农户(或家庭农场)的生产成绩,查找原因。

若属于合作农户(或家庭农场)饲养管理不当造成的,则养殖收益下降(并非资产)的损失由农户承担,若属于公司管理不到位或不可抗因素造成的,公司与农户友好协商,酌情给予补贴。

“公司+农户(或家庭农场)”模式流程图如下:

(5)经营模式的主要特色

一是专业化程度高。

养殖产业链前端的育种、饲料和兽药的研发及生产属于资金密集、技术密集和人才密集型环节,投资大,投入产出周期长,公司可以发挥组织优势和专业能力有效开展。

商品肉鸡和商品肉猪的饲养属于劳动密集型和土地密集型环节,投入产出快,业务流程简单,合作农户(或家庭农场)有人力、自有土地和生产积极性,但没有种苗、饲料和兽 药的研发和生产能力。

双方合作后,公司提供种苗、饲料、药物、技术服务和产品回收等关键环节的支持和服务,合作农户 (或家庭农场)专心做好养殖管理,就能获得稳定的合作效益。

公司通过这种深化分工,整体提高了养殖产业链的专业化水平。

二是与市场对接能力强。

公司通过组织行为统一产品销售,提高产品与市场对接的能力,避免传统单一农户(或家庭农场)在直面市场时容易出现的“散、乱、弱”等问题,同时有效隔离了市场价格波动向单个合作农户(或家庭农场)的传导。

三是管理体系完善规范。

公司统一品种、统一防疫、统一进苗、统一用料和统一销售。

首先,可以严格、规范控制种苗、 饲料、药物、疫苗等原料物资的成本和质量;

其次,可以严格监控生产、销售等各个环节,从源头和生产销售全过程对公司产品进行有效监控和规范管理,确保了产品质量和食品安全;

再次,可以减少中间交易的时间和内耗,提高养殖一体化产业链周转效率。

最后,可以量化考核指标。

公司将合作农户(或家庭农场)的委托养殖费用标准纳入下属公司领导班子的业绩 考核指标,确保委托养殖费用与当地经济和收入增长水平保持同步,吸引外出务工人员回乡创业,成为职业农民。

四是规模适度,适合中国国情。

该模式兼顾了规模与效益的关系,符合我国农业生产发展所需的资源条件,符合我国农业发展的方向。公司通过适度控制单个合作农户(或家庭农场)的养殖规模,合理分散资源环境承载压力,优化区域布局, 实现养殖与生态和谐发展。

(6)经营模式的特有风险

“公司+农户(或家庭农场)” 的经营模式中,合作农户(或家庭农场)是至关重要的基础之一。

公司与合作农户(或家庭农场)通过签订委托养殖合同方式合作。

在合作执行中仍可能存在某些农户与公司对合同相关条款的理解存在差异,导致潜在的纠纷或诉讼风险。

如果爆发疫病、其他规模化企业采取竞争手段争夺农户或养殖政策、就业环境等发生改变,可能导致公司的合作农户(或家庭农场)流失的风险。

(7)经营模式发生的主要变化

近年来,养殖环保标准提高,土地流转政策引导集中经营,中小农户(或家庭农场)受资金、知识面和个人能力限制, 依靠自身力量获取养殖用地、现代化农牧设备等养殖资源的难度在加大;同时,随着国家城镇化、工业化加速,就业机会增 加,务工收入提高,可能导致愿意从事养殖业的劳动力减少;针对这些潜在影响和变化,公司也在推进“公司+农户(或家庭农场)” 的经营模式迭代升级,适应这些变化。主要措施如下:

一是,积极发展“公司+养殖小区”模式,即公司负责整个养殖小区的租地,并统一做好“三通一平”(通水、通 电、通路和平整土地)、建设规划和经营证照的办理等工作,然后通过以下三种形式与合作农户合作:

第一种,公司在养殖小区内自建养殖场,然后吸引农户到养殖小区内租赁养殖场与公司合作养殖。公司再从合作农户的委托养殖费用中分批次扣除养殖场的租金,剩余部分是合作农户的养殖收益。

第二种:合作农户自己出资,根据公司标准在养殖小区内建设标准化、高效化养殖场,然后与公司合作养殖。这类型农户通常是公司的长期合作农户,与公司签订了长期的合作协议。

第三种:公司引进社会投资者或政府农业引导基金在养殖小区内投资建设标准化、高效化养殖场,然后公司再吸收合作农户到养殖小区内租用这些养殖场与公司合作养殖。这种农业引导基金通常是扶贫资金。农户租用其建设的养殖场在养殖小区内与公司合作养殖,实现脱贫致富。

这三种形式建设的养殖小区和以往的“公司+农户(或家庭农场)”模式主要区别在于:养殖小区由公司统一规划,统一建设标准,实现集约化、高效化现代养殖,且农户相对集中,有利于公司高效管理;合作农户单批饲养规模有很大提高,年养殖效率和经济效益也相应提高。

二是,促进合作农户向现代家庭农场方向升级。公司通过委托养殖费用补贴、设置效率提高奖励等方式引导合作农户改造升级养殖场设施设备,稳步提高养殖集约化、自动化水平,合作农户单批次饲养规模逐渐扩大。

来源:温氏股份

农业部办公厅关于进一步加强非洲猪瘟风险防范工作的紧急通知(农办医〔2017〕14号)-大畜牧

今日分享: 只愿君心似我心,定不负相思意。 ——《卜算子》

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