2025年1-7月份出栏量同比增加6.6%，肉产量同比增加8.9%，存栏量同比增加8.2%。
7月份肉鸡产业综合收益为0.48元/只，同比减少2.71元/只，环比减少0.24元/只；
商品肉鸡生产环节，出栏价格下降，商品养殖利润减少。
据监测，白羽肉鸡为6.82元/kg，同比减少11.6%，环比减少9.1%，养殖端只鸡亏损0.26元，收益较上月下降-1.23元/只；
黄羽肉鸡为13.05元/kg，同比减少19.4%，环比减少2.4%，养殖端只鸡盈利2.23元，较上月收益增加1.27元/只。
注：肉鸡养殖收益计算，仅考虑了养殖环节的消耗品和人工费用投入，未考虑企业经营成本、固定资产折旧、场地等租赁费用等投入和鸡粪等副产品收入，既仅为肉鸡养殖生产的收益。
一、白羽肉鸡：受消息面影响，鸡肉价格持续回升
1、行业概况
种鸡存栏小幅下降，产业基本面无明显变化，商品鸡苗销量环比增加，屠宰量环比增加；
鸡肉价格受消息面影响回升反弹至中等偏低位置，月均价仍低于上月；
父母代和商品养殖亏损，屠宰环节盈利。
2、鸡肉市场
鸡肉供给保持增长。
月内屠宰企业开工负荷率上升约0.6个百分点，日均屠宰量环比增加0.7%，全月环比增4.1%；
鸡肉产量较上月增5.5%,较上年同期增18.2%，年内鸡肉量同比增9.8%。
鸡肉市场价格在上旬保持下跌走势，至旬末开始筑底回升，价格上涨持续至8月上旬，达1个月之久，至8月初鸡肉价格回升至中等偏低位置；
主要原因是受到周边一些利好信息影响，
如：（1）鸭肉和小白鸡等产品价格上涨，（2）中美贸易战和巴西禽流感时间发酵，（3）市场上传闻8月份出栏量将减少，鸡肉产量下降；等信息推动市场产生了抄底情绪，由此拉动了一波采购潮。
月末屠宰企业冻品库存率约为71%，较上月下降4个百分点。
监测鸡肉综合价格为8.77元/kg，环比下跌2.5%，为2018年以来的最低值。
公开信息显示，上市公司鸡肉销售价格为9.35%，环比涨0.8%，月度销量环比增24.0%，同比增28.6%；尤其是圣农发展的鸡肉销售呈“量价齐升”（销量升27.5%，价格涨1.9%），山东仙坛呈“量增价减”（销量增12.9%，价格跌0.4%）。
3、毛鸡市场
依据生产规律推算毛鸡出栏量环比增2.3%，依据屠宰量看环比增4.1%；
价格月初延续上月走势呈急速下跌，7月10日受鸡肉价格上涨拉动开始回升，月末时毛鸡价格与月初相近，相较下跌0.5%，呈“V”字型走势。
月内主产省毛鸡均价为6.82元/kg，月内低价曾至6.5元/kg以下，个别地区低于6元，个别案例低至5元。
屠宰场监测数据显示，1-7月累计屠宰量52.6亿只，同比增加8.2%。
年内毛鸡均价为7.26元/公斤，同比下降7.9%。
养殖户亏损比例扩大至37.1%。
4、鸡苗市场
产销呈量增价减态势。
行业监测数据显示，7月份鸡苗销售量环比增1.5%、同比减9.8%，
销售均价为近三年新低为1.36元/只，环比跌31.2%，同比跌44.0%，个别地区报价低于1元；
1-7月份累计销售量同比增长0.6%。
上市公司公告显示，7月份商品鸡苗销售量环比减0.5%，同比增13.1%，
销售均价环比跌22.7%，同比跌47.0%；
1-7月累计销售量同比增15.6%。
5、种鸡产业
补栏增加存栏下降。
祖代种鸡存栏量环比减2.8%，父母代种鸡存栏量环比减1.0%。
父母代鸡苗销量增9.2%，价格涨1.3%。
祖代种鸡更新9.4万套，环比增1.2倍，年内总更新量为54.4万套，较去年同期下降34.7%。
6、市场展望
预计8月鸡肉产量略有减少。
根据季节性规律，为避免肉鸡高温伤害，6月份养殖场就开始降低补栏速度和养殖密度，从7月下旬开始出栏量小幅减少，8月份整体出栏量将季节性减少约3%左右。
市场监测信息显示，7月初孵化场受鸡苗低价影响存在“拖毛蛋”和“毁鸡苗”以及延缓孵化的情况。
由此判断，8月份毛鸡出栏量小幅减少，鸡苗产量有可能小幅增加。
而鸡肉价格虽从7月中旬至8月上旬呈持续上涨，但种鸡淘汰均为大日龄群体，产业整体基本面并没有大的变化，价格上涨为消息面推动的经销商补货，持续性不强。
在“利好”信息消化后，价格将降回低位。
在产业收益方面，上月整个产业综合收益已经降至“冰点”，本月只鸡亏损近1元；表现为父母代和商品代养殖亏损，屠宰场盈利，综合来看“一条龙”、父母代和商品代独立养殖场均亏损，社会屠宰场盈利。
往年形势，8月份后期经销商开始增加备货，但今年7月份已经受消息面影响进行了一波补货，必将影响8月的备货需求。
综合分析看，8月份供应减少而需求减弱，鸡肉价格在上涨后将回落至低位，估计8月中下旬呈持续下跌走势。
二、黄羽肉鸡：市场需求疲软叠加产能释放，黄鸡市场供需宽松价格下探
1、市场概况
集贸市场中鸡肉综合价格保持下降走势，近3周有轻微反弹；交易量仍在减少；
毛鸡出栏量环比持平，价格继续下跌，为近4年的最低值；
种鸡存栏和商品鸡苗销量环比小幅减少。
2、养殖生产
理论出栏量环比基本持平，同比增9.1%，保持在月出栏3亿只以上；
1-7月份的累计出栏量同比增3.6%。
根据企业公告披露，上市公司的出栏量环比增7.4%，同比增12.3%；1-7月份累计出栏量同比增10.1%。
3、毛鸡市场
劳动节后至“十一”前，黄鸡交易多呈向好趋势，往往量价齐升。
今年形势异于往年，5-7月份毛鸡价格反呈持续下跌走势，历史上仅2021年出现过。
本月均毛鸡价格为13.05元/公斤，环比跌2.4%，同比下降19.4%。
监测数据显示，养殖户的亏损比例继续扩大达32.0%。
根据企业公告，7月份上市公司的毛鸡销售价格环比下跌2.1%，同比下降25.7%；此价格在2019年以来仅于2020年出现过两次。
4、苗鸡市场
春节过后，商品鸡苗市场迎来销售旺季，3月份以来销售量都超过了3亿只，年内鸡苗销量同比增长了7.3%。
伴随着鸡苗产销量的提高，鸡苗价格不断下跌，持续低位，本月环比涨0.9%，同比下跌17.1%。
5、种鸡生产
父母代种鸡存栏量保持增长趋势（+0.2%），在产降1.0%，后备增1.7%；与去年同期相比，总量增长了9.9%，在产增加了3.8%，后备增加了18.0%。
每套种鸡的月供应鸡苗量保持在8.4只左右，父母代雏鸡销售量保持650万套以上，年内父母代的销售量同比增长了17.1%。
6、后市预期
依据生产周期规律性分析，8-10月份黄羽肉鸡出栏量保持在3亿只以上，且相对于5-7月出栏量有约10%的增量。
而市场价格数据显示，5-7月份出栏价格持续下跌至近4年最低值。
产业生产收益方面，得益于成本降低（饲料价格减3.9%，料重比降5.5%）商品养殖收益亏损缩窄，但监测户亏损面扩大，龙头企业依旧亏损。
对照历史数据看，产业形势处于低谷，产量增加而价格低迷下跌。
综合判断，预计8月份黄羽肉鸡市场毛鸡价格有可能会继续下跌，出现历史上最长下跌记录。
来源：畜牧产业经济观察，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
☞ 广东省2025年7月生猪产能监测情况——能繁母猪存栏量止升下降，且结束连续8个月的环比上升，生猪和仔猪价格止跌上涨
☞ 全国各省2025年上半年家禽数据汇总（附2023-2024年度数据）
☞ 浙江省2025年7月生猪成本收益分析——生猪价格小幅下跌，养殖成本有所下降
☞ 10家上市猪企2025年7月仔猪销售和成本情况——销量小幅增长，前7月销量超1570万头，其中牧原约940万头
☞ 牧原、温氏等23家上市猪企2025年7月及前7月生猪销售业绩PK
☞ 2025年8月中国玉米供需形势分析——国内玉米供需总体保持紧平衡状态，全球玉米增产预期较强，市场供应充足
☞ 2025年8月中国大豆供需形势分析——预计在秋粮上市前，国产大豆价格将保持基本稳定
☞ 23家上市猪企2025年7月及前7月生猪销售情况——7月销量环比减少110万头
☞ 动物调运升级，通道24小时值守检查，农业农村部发布《道路运输动物指定通道检查站管理指引》
☞ 广东省2025年6月生猪屠宰量及生猪产品价格情况——屠宰量、价格和均重都下降
☞ 全国31省市2025年上半年生猪数据汇总（附2023-2024年度数据）
☞ 2025年7月全国500个县集贸市场仔猪生猪猪肉和猪饲料价格情况
☞ 国家统计局：2025年7月全国CPI环比由上月降0.1%转为上涨0.4%，同比持平
☞ 2025年7月全国流通领域的生猪、玉米、大豆和豆粕价格情况
☞ 温氏2025年7月仔猪销量创历史新高，前7月生猪销量突破2100万头，肉鸡销量突破7亿只
☞ 广东温氏2025年7月猪价走势分析——连续2个月上涨，且涨至近6个月最高
☞ （2025年6月更新）值得收藏！最新最全的畜牧兽医行业数据资料汇编
