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怎么识别劣质肉？新生猪检疫章已启用，蓝色代表合格，红色代表不合格。
1、正常鲜猪肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，弹性好，指压瘦肉的凹陷能立即恢复，气味正常。 2、病猪肉：除有各种病的特殊病变外，大多有以下一种或多种征象；皮肤大片或全身紫红或有红色斑块或多处红点，淋巴结肿大，出血，脂肪黄染，或外观显著异常。 3、变质猪肉：脂防失去光泽，色灰黄甚至变绿，肌肉暗红，外表沾手，切面潮湿，弹性差或消失指压凹陷不能很快恢复，常有腐烂或不良气味。 4、老母…...- 谢, 大畜牧
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国家五部委发布2025年2月全国各种生猪产品价格情况
大畜牧综合，根据国家五部委联合公布的2025年2月生猪数据显示，2月仔猪价格环比继续上涨，二元母猪、生猪和各种猪肉价格基本是环比继续下跌，但跌幅以扩大为主，多数跌至近9-10个月最低价，而同比均继续上涨，且连续9-11个月同比上涨，具体情况如下： 2025年2月，全国二元母猪销售价格35.17元/公斤，环比下跌0.4%，跌幅收窄，且连续6个月环比下跌，为近9个月最低价； 但同比上涨5.9%，且连续…...- 谢, 大畜牧
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牧原股份：8月生猪销量较单月最高少90万头，仔猪销量持续下跌，商品猪价格呈现下降趋势
9月5日晚，牧原股份发布2021年8月份生猪销售简报，公司2021年8月生猪销售数量257.3万头，比上个月减少44万头，下降14.55%，连续2个月下跌，回归至年初的销量，较单月最高量少90万头，同比增长57.47%；生猪销售收入42.34亿元，环比下降18.69%，同比下降28.38%，持续4个月下跌；商品猪销售均价13.92元/公斤，环比下降7.45%，同比下降59.62%。2021年8月份…...- 谢, 大畜牧
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听课笔记 | 仇华吉的《非洲猪瘟：挑战与对策》（精华版）
“在非瘟下，家庭农场和小散户有活下去的机会。”从生物安全的成本和非瘟检测的成本来看，那得需要足够的资金做后盾才行。到底谁能走到最后，只能让时间来告诉我们。 前 言 非常荣幸于2019年3月23日在石家庄召开的防控非洲猪瘟高峰论坛上，邀请到了中国农业科学院哈尔滨兽医研究所猪传染病研究室主任兼猪烈性病创新团队首席科学家、研究员仇华吉博士。现场认真聆听了仇老师《非洲猪瘟：挑战与对策》专题内容，特整…...- 谢, 大畜牧
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中粮和华统2023年8月生猪销售情况
☞ 牧原股份：8月猪价上涨18.4%，前8月生猪销量4163.6万头，收入突破700亿元 ☞ 温氏股份：8月生猪和肉鸡养殖预计均可盈利，前8月肉猪销量1600万头肉鸡销量7.5亿只 ☞ 新希望、天邦和傲农2023年8月生猪销售情况 ☞ 大北农、唐人神、天康和京基智农2023年8月生猪销售情况 ☞ 正邦、神农、金新农和立华2023年8月生猪销售情况 ☞ 罗牛山、东瑞和正虹2023年8月生…...- 谢, 大畜牧
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京基智农：五大生猪项目已陆续投产，还有六大项目正有序进行（附调研问答）
（京基智农高州项目） 2021年8月15日，历时240天工期，京基智农高起点规划、高标准建设的楼房养殖项目——高州项目整体竣工交付，圆满完成公司既定目标！ 京基智农高州市生猪产业链项目位于高州市荷花镇，采用国际先进的“立体聚落式”养殖模式和领先的环保工艺设施，运用智能化、精细化养猪管理模式，高标准、高效率、高质量发展智慧农业，打造种养结合、循环生态的美丽农场示范基地。 本次竣工交付的建设主体包括：…...- 谢, 大畜牧
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对于他们来说，“996”应该是一种幸福！
前两天看到一篇文章，标题是：《泪目！扶贫干部回家，孩子问：你是墙上的爸爸吗？》 通过这个题目，估计大家都能猜到文章的内容。一个基层干部为了扶贫工作长期难以顾家，以至于孩子只能靠墙上的照片来记忆父亲的样貌。一个生动的细节，鲜明地体现了基层干部的辛劳不易。 这让我想到了最近网络上很热闹的关于“996”工作制（即早上9点上班，晚上9点下班，一周工作6天）的讨论。在普遍认为压力大、工时长的互联网行业，“9…...- 谢, 大畜牧
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国家统计局：2025年3月全国CPI同环比均下降，猪肉价格环跌同涨，牛肉价格环涨同跌
2025年4月10日，国家统计局发布2025年3月全国CPI（居民消费价格指数）数据， 2025年3月，全国居民消费价格环比下降0.4%。 其中，城市下降0.4%，农村下降0.3%； 食品价格下降1.4%，非食品价格下降0.2%； 消费品价格下降0.4%，服务价格下降0.4%。 2025年3月，全国居民消费价格同比下降0.1%。 其中，城市下降0.1%，农村下降0.3%； 食品价格下降1.4%，非…...- 谢, 大畜牧
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2023.09.21今日猪价
大畜牧分享猪价资讯第1461天 今日猪价与往日的对比 大畜牧根据统计的27省猪价，计算今日生猪平均价格为8.12元/斤，比昨天减少0.04元，下降0.46%，连续4天下降累计减少0.19元，近53天最低价，也就是自7月31日以来最低价，比前期低点增加1.26元，上涨24.68%，比去年10月最高价减少6.13元，下跌42.99%。 今天猪价全国2涨13跌，下跌省份有所减少，但差不多有半数省份下跌，…...- 谢, 大畜牧
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2019年一季度我国猪肉进口33.4万吨，增3.2%，牛肉进口31.1万吨，增47.1%
一季度畜产品：进口76.1亿美元，同比增7.1%；出口15.2亿美元，减2.4%；贸易逆差60.9亿美元，增9.7%。其中，猪肉进口33.4万吨，增3.2%；猪杂碎进口23.3万吨，减15.3%；牛肉进口31.1万吨，增47.1%；羊肉进口9.8万吨，增9.5%。 一季度，我国农产品进出口额514.6亿美元，同比增3.1%。其中，出口173.2亿美元，减3.2%；进口341.4亿美元，增6.6…...- 谢, 大畜牧
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仙坛股份2025年3月及1季度鸡肉销售情况——3月销量创历史新高
大畜牧综合，近日仙坛股份公布了2025年3月鸡肉销售情况，包括家禽饲养加工行业和食品加工行业的销售数据，2个行业的3月鸡肉销量和收入同环比均增长，其中环比出现大幅增长，还有家禽饲养加工行业的3月单月销量创历史新高，而2个行业的3月销售均价均为环比止跌上涨，同比均为下跌；对于1季度销售，2个行业的销售数量和收入均同比增长，具体情况如下： 仙坛股份2025年3月实现鸡肉产品销售数量 5.52 万吨，环…...- 谢, 大畜牧
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15家机构调研仙坛股份，2024年在诸城将再造一个“仙坛股份”
9月25日，仙坛股份披露2021年9月24日投资者关系活动记录表，亘曦资产、富国基金等15家机构对仙坛股份进行调研，仙坛股份介绍了行业情况、公司的基本情况和发展亮点以及优势，还参观仙坛食品、仙坛鸿食品有限公司。具体内容如下： 一、行业情况 2018 年我国祖代肉种鸡引种量 74.54 万套，19 年大幅攀升至122.35 万套，2020 年我国祖代肉种鸡更新量 100.28 万套，同比下降18%，…...- 谢, 大畜牧
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防非手册 | 规模生猪屠宰企业的生物安全⑩：应急管理要点
第十章 应急管理要点（五关注） 为规范规模生猪屠宰企业应急处置行为，提高其对非洲猪瘟等动物疫病应急管理能力，特制定本要点。 1.紧急处置措施要求 1.1 疑似疫情的处置 1.1.1 屠宰企业在收猪时发现异常生猪，或者有怀疑非洲猪瘟症状的生猪，应及时向驻场官方兽医报告，不得让生猪进厂，并采集病料进行非洲猪瘟病毒检测。 1.1.2 在待宰圈发现生猪疑似非洲猪瘟的，应当立即暂停同一待宰圈生猪上线屠宰；在…...- 谢, 大畜牧
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