大畜牧综合，近日，广东省农业农村厅官网发布2025年5月广东省屠宰生猪及肉品供应情况 ，5月生猪屠宰量同环比均增长，且为今年以来最高；生猪收购价和白条肉出厂价连续9个月环比下跌，跌至近14个月最低，同比也结束了连续13个月的上涨；生猪屠宰均重连续2个月上升，具体情况如下：
一、生猪屠宰量变动情况
据对广东全省303家在产生猪定点屠宰企业跟踪监测，2025年5月共屠宰生猪434.83万头，环比增长6.41%，由减转增，同比增长6.90%，连续4个月同比增长，为今年以来单月屠宰量最高。
近5年同期相比，2025年3-5月生猪屠宰量高于均前4年同期。
2025年1-5月，广东省屠宰生猪数量合计为1950万头，同比增长1.77%。
二、生猪收购价变动情况
2025年5月，周报屠宰企业的生猪平均收购价为16.49元/公斤，环比下跌0.78%，连续9个月环比下跌，且跌至近14个月最低；
同比下跌1.61%，由涨转跌，且结束连续13个月的同比上涨。
近5年相比，除2021年特高价外，2025年1-4月生猪平均收购价均略高于2022-2024年这3年同期，5月价格仅高于2023年同期。
三、白条肉出厂价变动情况
2025年5月，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为21.29元/公斤，环比下跌0.98%，连续9个月环比下跌，跌至近14个月最低；
同比下跌1.21%，由涨转跌，且结束连续13个月的同比上涨。
近5年相比，除2021年特高价外，2025年1-4月白条肉出厂价均略高于2022-2024年这3年同期，5月价格仅高于2023年同期。
四、生猪屠宰前平均重量变动情况
2025年5月，跟踪监测的303家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量125.97公斤，环比上升0.22%，连续2个月环比上升；
同比下降1.12%，连续6个月同比下降。
近5年相比，2025年3-5月生猪屠宰前平均重量低于2023-2024年这2年同期，但高于2021-2022年这2年同期。
来源：大畜牧综合广东省农业农村厅，仅供参考。
☞ 牧原、温氏等22家上市猪企2025年5月及前5月生猪销售业绩和生产指标PK
☞ 10家上市猪企2025年5月及前5月仔猪销售和成本情况——销量小幅减少，前5月销量超1000万头
☞ 22家上市猪企2025年5月及前5月生猪销售情况——销量连续2个月下降，前5月销量同比增加2000万头，增长30%
☞ 9家上市家禽企业2025年5月及前5月肉鸡和鸡苗销售情况PK
☞ 浙江省2025年5月生猪成本收益分析——生猪价格持续低迷，亏损有所扩大，处于三级预警区间
☞ 2025年6月中国大豆供需形势分析——当前主产区农户手中陈豆见底，优质豆源供应偏紧
☞ 2025年5月全国生猪定点屠宰企业生猪收购价和白条肉出厂价格情况
☞ 2025年6月中国玉米供需形势分析——玉米饲用消费需求高位小幅回落，深加工消费量止降回升
☞ 27批兽药产品不合格，1批假兽药，还有6家企业列为重点监控企业——农业农村部办公厅关于2025年第二期兽药质量监督抽检情况的通报
☞ 国家统计局：2025年5月全国CPI同环比均下降，猪肉羊肉价格环比下跌，牛肉环比上涨
☞ 2025年5月全国500个县集贸市场仔猪生猪猪肉和猪饲料价格情况
☞ 2025年5月全国流通领域的生猪、玉米、大豆和豆粕价格情况
☞ 2025年6月动物疫病预警预报，各养殖场（户）提前做好防范措施
☞ 广东温氏2025年5月猪价走势分析——跌至近15个月最低价
☞ 温氏、神农和牧原等15家上市猪企最新生猪成本及目标情况（2025年4月）
☞ 全国各省2024年度生猪出栏和存栏情况汇总（附2020-2024年度数据对比）
☞ 全国各省2024年度家禽生产数据汇总（附2023-2024年对比）
☞ 全国各省2024年度牛业数据汇总（附2023-2024年对比）
☞ 全国各省2024年度羊业数据汇总（附2023-2024年对比）
☞ （2025年4月更新）值得收藏！最新最全的畜牧兽医行业数据资料汇编
标签：生猪屠宰量 白条肉价格 生猪收购价 屠宰均重 出厂均重
