近日，各省统计局或调查总队公布数据，大畜牧小编搜集了全国各省2024年度家禽生产数据情况，并补充了2023年度数据，仅供参考。
1、禽肉产量情况
2024年，全国禽肉产量2660万吨，增加97万吨，增长3.8%，自2016年以来，逐年增长，连续创历史新高，且首次突破2600万吨。
2024年全国各省禽肉产量情况，其中，全国排第一的山东省禽肉产量为490.2万吨，同比增长13.6%，占全国比率达18.43%，比2023年增加1.6个百分点。
与2023年相比，全国各省增减参半，其中排在前二的山东和辽宁增长幅度都是双位数，占比也继续扩大，由2023年的24.0%上升至2024年的26.6%。
禽肉在猪牛羊禽四类肉的占比情况
全国禽肉总数占猪牛羊禽四类肉的比率为27.5%，
其中，山东禽肉2024年占比为52.8%，比2023年上升5.1个百分点；
辽宁禽肉2024年占比为44.0%，比2023年上升5.0个百分点；
福建没有公布2024年的数据，但根据2023年数据来看，占比超过50%的概率比较高。
其它省份禽肉占比变化均不大，只是上下小幅度变化。
2、家禽出栏情况
2024年，全国家禽出栏173.4亿只，比上年增加5.1亿只，增长3.1%，自2018年以来，逐年增长，连续创历史新高，且首次突破170亿只。
2024年全国各省家禽出栏情况，其中，全国排第一的山东省家禽出栏量为35.2亿只，同比增长13.5%，占全国比率达20.3%，比2023年增加1.9个百分点。
与2023年相比，绝大部分省份同比以减少为主，但排在前三中的山东和辽宁家禽出栏量同比均是双位数增长。
3、家禽存栏情况
2024年末，全国家禽存栏64.8亿只，比上年末减少3.0亿只，下降4.5%，为近6年最少存栏量，不仅结束连续4年的67亿只存栏量，而且还跌破65亿只。
2024末全国各省家禽存栏量情况，其中，全国排名第一的山东省家禽存栏量为9.56亿只，同比增长5.6%，占全国比率达14.75%，比2023年增加1.4个百分点。
与2023年末相比，大多数省以减少为主。
4、禽蛋产量情况
2024年，全国禽蛋产量3588万吨，增加25万吨，增长0.7%，连续3年增长，连续2年突破3500万吨，且创历史新高。
2024年全国各省禽蛋产量情况，全国排名前三的山东438.2万吨、河北425.6万吨和河南418.25万吨，其中山东和河南同比均减少5.2%，而河北同比增长5.2%，并且上升至第二位，河南由第二位降至第三位；
前三位占全国比率均超11%，前三合计占全国比率35.73%，比2023年下降1.02个百分点。
与2023年相比，绝大部分省份同比以增长为主，其中在年度100万吨的省份中，湖北增长幅度最高，为16.3%，江苏下降幅度最大，为-16.7%。
还有年度超100万吨的省份，2024年有12省，比2023年增加1省，也就是吉林上升至百万吨行列。
全国部分省份家禽数据详细情况
北京
2024年，北京市禽蛋产量为9.6万吨，同比增长5.2%。
天津
畜牧业稳步回升。2024年，全市牲畜出栏与同期持平，其中家禽类存栏同比增长3.6%。
河北
畜牧业生产总体稳定。2024年全年主要畜禽肉产量478.1万吨，比上年下降2.6%。其中，禽肉产量113.9万吨，增长2.7%。禽蛋产量425.6万吨，增长5.2%。
山西
畜牧业生产增势良好。2024年全年家禽出栏25167.7万只，增长9.3%。猪牛羊禽四种肉产量169.5万吨，增长9.9%；禽蛋产量132.6万吨，增长4.6%。
内蒙
2024年全年猪牛羊禽肉产量300.8万吨，比上年增长5.4%。其中，禽肉产量25.3万吨，增长9.6%。禽蛋产量64.0万吨，下降4.8%。2024年末，家禽存栏5341.2万只，下降9.9%。
辽宁
2024年全年猪牛羊禽肉产量 496.2 万吨，比上年增长 5.1%。其中，禽肉产量 218.3 万吨，增长 18.6%。全年禽蛋产量 284.4 万吨，下降 8.8%。全年家禽出栏 129318.8 万只， 比上年增长 17.6%。
吉林
2024年，全省家禽出栏4.8亿只，同比下降2.9%；禽肉产量89.3万吨，同比下降2.0%。禽蛋产量102.3万吨，同比增长6.8%。四季度末，家禽存栏1.5亿只，同比下降8.6%。
黑龙江
2024年全年猪牛羊禽肉产量323.7万吨，比上年下降1.1%。其中，禽肉产量56.4万吨，增长3.0%。禽蛋产量110.4万吨，比上年增长2.9%。
上海
2024年，上海全市家禽出栏量为402.39万只，同比减少30.%；禽蛋产量为5.37万吨，同比增长51.0%
江苏
畜牧业生产整体平稳。2024得全年猪牛羊禽肉产量335.3万吨，增长1.7%。
2024年全年家禽出栏8.5亿只，增长8.7%；禽蛋产量196.1万吨，下降16.7%。
浙江
2024年猪牛羊禽肉产量122.8万吨，增长2.9%。禽蛋产量39.4万吨，增长8.6％。
安徽
2024年全年猪牛羊禽肉产量486.5万吨，下降1.9%，其中禽肉增长2%。禽蛋产量212.9万吨，增长3.2%。
福建
2024年全年主要禽蛋产量75.03万吨，增长8.5%。
江西
2024年，江西全省畜牧业发展总体保持平稳态势，主要畜禽肉类产品总量较上年同期略有下降，猪牛羊禽肉产量合计363.6万吨，较上年同期下降1.1%；其中禽肉产量90.5万吨，同比增长1.5%。
四季度末，家禽存栏22835.5万只，同比下降5.0%。
2024年，家禽出栏60109.3万只，同比增长0.5%，涨幅较前三季度收窄1.1个百分点。而全省禽蛋产业蓬勃发展，2024年禽蛋产量89.3万吨，同比增长22.0%，鸡蛋产量61.9万吨，同比增长27.3%。
山东
家禽生产稳定向好。2024年末，山东家禽存栏95573.3万只，同比增长5.6%。其中，肉鸡存栏49674.3万只，同比增长3.2%。
山东全年家禽出栏352170.2万只，同比增长13.5%。禽肉产量490.2万吨，同比增长13.6%。禽蛋产量438.2万吨，同比下降5.2%。
河南
2024年全年全省猪牛羊禽肉产量688.21万吨，比上年增长2.2%。其中，禽肉产量149.41万吨，增长4.8%。禽蛋产量418.25万吨，下降5.2%。
湖北
2024年，猪牛羊禽肉产量452.52万吨，下降1.0%。
家禽产业结构调整。全年家禽出栏5.63亿只，下降8.7%；禽肉产量75.68万吨，下降7.9%；禽蛋产量251.59万吨，增长16.3%。
湖南
2024年全年猪牛羊禽肉类总产量573.2万吨，比上年减少6.5万吨，比上年下降1.1%。其中，禽肉产量82.1万吨，增长1.9%。禽蛋产量125.2万吨，增长4.7%。
2024年末家禽存笼34387.7万羽，减少6.7%。全年家禽出笼56947.4万羽，增长2.0%。
广东
2024年，广东省家禽出栏量为132439.11万只，同比减少3.6%，禽肉产量为189.48万吨，同比减少2.6%；禽蛋产量为51.2万吨，同比增长2.6%。
广西
2024年，广西猪牛羊禽肉产量472.49万吨，增长0.7%。其中，禽肉产量166.91万吨，下降3.8%。禽蛋产量40.76万吨，增长22.2%。
2024年末，广西家禽存栏为35257.99万只，同比增长2.7%；2024年，广西家禽出栏为106312.13万只，同比减少4.2%。
海南
2024年四季度末，全省家禽存栏5021.00万只，环比增长25.6%，同比减少1.3%。
出栏方面，家禽受台风影响较大，出栏规模继续缩减，全年全省家禽出栏15846.32万只，同比下降7.4%。
2024年禽肉产量为28.1万吨，同比减少7.2%，禽蛋产量为9.04万吨，同比增长27.2%。
重庆
2024年，重庆市家禽出栏量为23460.69万只，同比减少6.2%，禽蛋产量为53.66万吨，同比增长1.1%。
四川
2024年末四川家禽存栏39888.5万只，同比下降8.2%；
2024年全年家禽出栏69931.9万只，同比下降8.6%，禽肉产量106.3万吨，同比下降7.6%。
贵州
2024年全年猪牛羊禽肉产量245.32万吨，与上年持平。其中，禽肉产量32.01万吨，下降5.2%。禽蛋产量52.85万吨，增加14.09万吨、比上年增长36.4%。
2024年年末全省家禽存栏11543.95万羽，下降9.4%。
云南
2024年全年，云南猪牛羊禽肉总产量505.80万吨，比上年下降5.4%，禽蛋产量51.07万吨，增长9.7%。
2024年，云南家禽出栏量为30889.32万只，同比减少6.0%；
2024年末，云南家禽存栏量为17454.1万只，同比减少5.7%。
陕西
家禽生产基本稳定，禽肉、禽蛋市场供应充足，禽蛋产量65.5万吨，同比增长0.5%。
2024年末家禽存栏6320.3万只，下降19.2%。
甘肃
2024年，甘肃禽肉产量为16.7万吨，同比增长30.6%；禽蛋产量为29.6万吨，同比增长26.0%。
青海
2024年年末，家禽存栏196.6万只，上升22.9%。2024年全年家禽出栏135.39万只，下降14.6%。
全年猪牛羊禽肉产量40.59万吨，比上年下降1.7%，其中禽肉0.28万吨，同比减少11.2%。禽蛋产量为1.94万吨，同比增长12.1%。
宁夏
2024年全年全区肉类总产量 46.05 万吨，比上年增长11.2%。其中，禽肉产量 3.07 万吨,下降 0.2%。禽蛋产量 12.24 万吨，下降 3.6%。
2024年年末全区活家禽存栏 1467.64万只，增长 4.6%。全年活家禽出栏1437.13万只，下降 2.0%。
新疆
2024年全年新疆全区猪牛羊禽肉产量211.76万吨，比上年增长1.3%。其中，禽肉产量21.99万吨，下降6.1%。禽蛋产量41.41万吨，增长3.9%。
来源：大畜牧综合汇编而成，仅供参考，如有补充或错误，请留言告之，如有转载，请注明来源。 
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