2025年1-5月份肉鸡出栏量同比增加4.5%，肉产量同比增加5.4%，存栏量同比增加4.9%。
5月份肉鸡产业综合收益为0.34元/只，同比减少1.12元/只，环比减少1.35元/只；
商品肉鸡生产环节，出栏价格下降，生产成本增加，商品养殖利润减少。
据监测，白羽肉鸡为7.59元/kg，同比减少3.6%，环比增加0.2%，养殖端只鸡盈利0.50元，较上月减少0.37元/只；
黄羽肉鸡为13.88元/kg，同比减少15.0%，环比减少1.7%，养殖端只鸡盈利2.13元，较上月收益减少1.42元/只。
注：肉鸡养殖收益计算，仅考虑了养殖环节的消耗品和人工费用投入，未考虑企业经营成本、固定资产折旧、场地等租赁费用等投入和鸡粪等副产品收入，既仅为肉鸡养殖生产的收益。
一、白羽肉鸡：产增销弱，抑制价格上涨
1、行业概况
祖代、父母代种鸡存栏量历史新高，商品鸡苗销量和肉鸡出栏量环比小幅增加，年度增幅有收窄迹象。
鸡苗、毛鸡及分割品价格低位徘徊，产业综合收益低。
2、鸡肉市场
鸡肉供给量同比约增15%，屠宰企业开工负荷率下降约1.2个百分点，日均屠宰量环比减少1.5%；
鸡肉市场价格持续低位运行，屠宰企业冻品库存率约为70%，较上月上升1个百分点。
从供需格局看，市场有效供给环比收窄，终端消费持续疲软，价格底部震荡运行，受此影响月内鸡肉均价环比微涨0.2%。
3、毛鸡市场
近期饲养成活率整体偏低，毛鸡出栏量较上月增加约1.2%，价格保持横向震荡波动，月内累计下跌1.4%，月末主产省均价为7.52元/公斤。
屠宰量数据显示，1-5月累计出栏量同比增加10.0%。
年内毛鸡均价为7.30元/公斤，同比下降8.8%。
4、鸡苗市场
行业产销呈现量增价减态势，月内价格环比下跌0.7%。
行业监测数据显示，5月份鸡苗销售量环比增0.9%、同比减少11.3%；
1-5月份累计销售量同比增长5.2%。
上市公司层面，5月商品鸡苗销售量环比增12.5%，同比增11.1%，
销售均价环比涨2.4%，同比跌15.3%；
1-5月累计销售量同比增16.2%。
5、种鸡产业
祖代种鸡存栏量环比增长4.2%，父母代种鸡存栏量环比增1.3%，存栏水平均创历史新高。
祖代和父母代种鸡在产存栏同创新高；
父母代鸡苗销量增6.0%近700万套，价格涨7.9%。
1-5月份，祖代种鸡更新量为40.6万套，较去年同期下降37.4%。
与此同时，父母代种鸡补栏量同比增7.5%。
父母代种鸡存栏连创新高，在产存栏环比增2.3%，同比上升13.2%；
总存栏同比增9.9%。
而父母代种鸡生产已连续5个月处于亏损状况。
6、市场展望
预计鸡肉产量仍保持增长趋势。
在产种鸡存栏量又创新高，根据生产周期规律，商品鸡苗的潜在供应量保持高位增长。
市场数据显示，鸡肉价格目前处于近年来的低位，近两个月来呈缓慢上涨趋势，月下旬受巴西产品禁入影响出现上涨波动。
在产业收益方面，虽然价格低迷，但生产成本下降，整个产业综合收益尚有少量盈余。
历史数据显示，入夏后鸡肉消费会逐渐增长，近期毛鸡和鸡肉的价格走势符合往年形势。
综合分析看，6月份处于供需双增的态势，但市场情绪偏弱，抑制价格上涨，估计6月份毛鸡和鸡肉市场将延续当前较弱的形势，价格运行趋势为持续的缓跌走势。
但有可能会受到巴西和美国鸡肉进出口消息的影响而出现大幅震荡。
二、黄羽肉鸡：市场需求疲软叠加产能释放，黄鸡市场供需宽松价格承压
1、市场概况
集贸市场中鸡肉的综合价格保持下降态势，年度累计交易量已呈同比下降态势；
毛鸡出栏量环比减少，价格小幅下跌；
此外，父母代种鸡和商品鸡苗销量均增加。
2、养殖生产
理论出栏量环比减少15.5%，同比增长1.3%，接近历史最低值；
1-5月份的累计出栏量同比增加1.9%。
根据企业公告披露，上市公司的出栏量环比增4.0%，同比增长15.0%；
1-5月份累计出栏量同比增长9.6%。
3、毛鸡市场
劳动节后，黄鸡交易多呈向好趋势，往往量价齐升。
今年形势异于往年，呈“量价起降”，理论出栏量下降，毛鸡价格呈下跌走势。
月均毛鸡价格为13.88元/公斤，环比跌1.7%，同比下降15.0%。
监测数据显示，养殖户的亏损比例为16.7%。
根据企业公告，5月份上市公司的毛鸡销售价格环比下跌3.8%，同比下降21.8%。
4、苗鸡市场
春节过后，商品鸡苗市场迎来销售高峰期，3-4月份的销售量都达到了3.2亿只，5月份进一步增至3.4亿只，为近2年的高位。
年内鸡苗销量同比增长了7.7%。
伴随着鸡苗产销量的提高，鸡苗价格不断下跌，本月环比继续下跌1.1%，同比下跌13.8%。
5、种鸡生产
父母代种鸡存栏量保持增长趋势，在产和后备存栏均有增加，与去年同期相比，总量增长了10.8%，在产增加了19.6%。
每套种鸡的月供应鸡苗量增至8.6只，父母代雏鸡销售量达到700万套以上，年内父母代的销售量同比增长了22.0%。
6、后市预期
依据生产周期的规律性分析，6-8月份黄羽肉鸡出栏量会有较大幅度的增量。
市场数据显示，5月份无论是出栏量还是价格，都呈下跌的走势。
产业生产收益方面，商品养殖收益下降，但亏损面有所减少。
对照历史数据看，产业形势不佳，产量增加而价格低迷下跌。
综合判断，预计6月份黄羽肉鸡市场呈供需双增的态势，预计毛鸡价格会有上涨，但幅度有限。
来源：畜牧产业经济观察，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
☞ 2025年5月全国主要动物疫病情况——报告22种疫病，大约9万动物发病
☞ 2025年5月国内和国际猪肉市场行情分析——猪肉价格稳中微跌
☞ 2025年5月国内和国际大豆市场行情分析——国内外大豆价格上涨
☞ 2025年5月国内和国际玉米市场行情分析——国内玉米价格有所上行，国际价格回落
☞ 广东省2025年5月生猪屠宰量及生猪产品价格情况——屠宰量为今年以来最高
☞ 牧原、温氏等22家上市猪企2025年5月及前5月生猪销售业绩和生产指标PK
☞ 10家上市猪企2025年5月及前5月仔猪销售和成本情况——销量小幅减少，前5月销量超1000万头
☞ 22家上市猪企2025年5月及前5月生猪销售情况——销量连续2个月下降，前5月销量同比增加2000万头，增长30%
☞ 9家上市家禽企业2025年5月及前5月肉鸡和鸡苗销售情况PK
☞ 浙江省2025年5月生猪成本收益分析——生猪价格持续低迷，亏损有所扩大，处于三级预警区间
☞ 2025年6月中国大豆供需形势分析——当前主产区农户手中陈豆见底，优质豆源供应偏紧
☞ 2025年5月全国生猪定点屠宰企业生猪收购价和白条肉出厂价格情况
☞ 2025年6月中国玉米供需形势分析——玉米饲用消费需求高位小幅回落，深加工消费量止降回升
☞ 27批兽药产品不合格，1批假兽药，还有6家企业列为重点监控企业——农业农村部办公厅关于2025年第二期兽药质量监督抽检情况的通报
☞ 国家统计局：2025年5月全国CPI同环比均下降，猪肉羊肉价格环比下跌，牛肉环比上涨
☞ 2025年5月全国500个县集贸市场仔猪生猪猪肉和猪饲料价格情况
☞ 2025年5月全国流通领域的生猪、玉米、大豆和豆粕价格情况
☞ 2025年6月动物疫病预警预报，各养殖场（户）提前做好防范措施
☞ 广东温氏2025年5月猪价走势分析——跌至近15个月最低价
☞ 温氏、神农和牧原等15家上市猪企最新生猪成本及目标情况（2025年4月）
☞ 全国各省2024年度生猪出栏和存栏情况汇总（附2020-2024年度数据对比）
☞ 全国各省2024年度家禽生产数据汇总（附2023-2024年对比）
☞ 全国各省2024年度牛业数据汇总（附2023-2024年对比）
☞ 全国各省2024年度羊业数据汇总（附2023-2024年对比）
☞ （2025年4月更新）值得收藏！最新最全的畜牧兽医行业数据资料汇编
