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山东省2026年第2周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格持续小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2026年1月15日消息，2026年第2周（1月5日-1月11日），牛羊肉价格持续小幅回升。 第2周，牛羊肉价格继续小幅向上。 据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高14.88%，环比回升1.30%；羊肉市场交易量同比升高11.93%，环比回升0.89%。 本周，山东省牛肉均价为66.11元/公斤，同比升高16.49%，环比回升0.09%。 随着气温走低，牛肉消费进入旺季，…- 20
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山东省2026年第2周生猪市场行情分析——需求持续增加，猪价全面回升，产业亏损额度继续收窄
据山东省畜牧兽医局官网2026年1月15日消息，山东2026年第2周（1月5日-1月11日），山东省肥猪价格继续回升，小幅向上。据全省26个畜禽生产定点监测县监测，新年第2周全省肥猪出栏均价为12.92元/公斤，同比降低21.32%，环比升高2.78%。本周猪肉价格继续向上回升。本周山东省猪肉均价为22.73元/公斤，同比降低19.99%，环比回升1.56%。 仔猪价格继续回升。 本周，山东省仔猪…- 24
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山东省2026年第1周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格持续小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2026年1月7日消息，2026年第1周，牛羊肉价格继续小幅向上。本周，山东省牛肉均价为66.05元/公斤，同比升高16.41%，环比回升0.12%。随着气温走低，牛肉消费进入旺季，商家和消费者火锅消费量增加，市场需求向好，价格回暖。尤其是进口“量减价增”，利好国内牛肉市场。据监测，2025年1月-11月，我国进口牛肉259万吨，同比减少0.3%；进口额980亿元人民币，同比…- 62
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山东省2026年第1周生猪市场行情分析——元旦备货叠加腌腊需求增加，猪价全面回升
据山东省畜牧兽医局官网2026年1月7日消息，山东2026年第1周（2025年12月29日-2026年1月4日），山东省肥猪价格继续回升，小幅向上。据全省监测样本县数据，新年第1周全省肥猪出栏均价为12.57元/公斤，同比降低21.97%，环比升高6.44%。本周猪肉价格继续反弹，向上回升。本周山东省猪肉均价为22.38元/公斤，同比降低20.30%，环比回升3.85%。 仔猪价格触底回升。本周，…- 58
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山东省2025年第52周牛羊市场行情分析——山东省牛羊肉价格持续小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月31日消息，第52周，山东省牛羊肉价格持续小幅回升。 第52周，牛羊肉价格继续小幅向上。据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高13.56%，环比回升2.09%；羊肉市场交易量同比升高11.17%，环比回升5.22%。 本周，山东省牛肉均价为65.97元/公斤，同比升高15.80%，环比回升0.33%。随着气温走低，牛肉消费进入旺季，商家和消费者火锅消费量增加…- 31
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山东省2025年第52周生猪市场行情分析——猪价小幅回升，仔猪价格创年内新低，后市猪价有望全面回升
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月31日消息，山东第52周（12月22日-12月28日），猪价小幅回升，仔猪价格持续走低，生猪产业亏损额度收窄，后市受寒潮带动需求，猪价有望全面回升，震荡上行。 1、本周山东省肥猪价格继续回升，小幅向上。据山东全省26个畜禽生产定点监测县监测，第52周全省肥猪出栏均价为11.81元/公斤，同比降低25.44%，环比升高1.72%。 2、本周猪肉价格小幅反弹，向上…- 37
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山东省2025年第51周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格保持小幅回升态势
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月25日消息，第51周，山东省牛羊肉价格继续小幅向上。 本周，山东省牛肉均价为65.75元/公斤，同比升高15.07%，环比回升0.21%。随着气温走低，牛肉消费进入旺季，市场需求向好，价格回暖。但受进口压力影响，回升空间有限。 羊肉价格小幅升高。本周，羊肉均价75.40元/公斤，同比升高3.42%，环比升高0.49%。 当前羊肉价格震荡回升，主要是供求关系阶段…- 49
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山东省2025年第51周生猪市场行情分析——肥猪价格触底回升，猪肉和仔猪价格再创年内新低
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月25日消息，山东2025年第51周（12月15日-12月21日），山东省肥猪价格触底回升，小幅向上。据全省监测样本县数据，第51周全省肥猪出栏均价为11.61元/公斤，同比降低26.89%，环比升高0.87%。本周猪肉价格继续弱势回落，再创年内新低。本周山东省猪肉均价为21.53元/公斤，同比降低22.72%，环比回落0.65%。 仔猪价格再创年内新低，但降幅…- 31
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山东省2025年第50周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格保持小幅回升态势
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月17日消息，2025年第50周，山东牛羊肉价格保持小幅回升态势。 第50周，牛羊肉价格小幅向上。 据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高9.47%，环比回升0.72%；羊肉市场交易量同比升高8.18%，环比回升0.60%。 本周，山东省牛肉均价为65.61元/公斤，同比升高14.68%，环比回升0.32%。随着气温走低，牛肉消费进入旺季，市场需求向好，价格回…- 59
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山东省2025年第50周生猪市场行情分析——猪价承压回落，创年内新低，后市有望触底回升
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月17日消息，山东2025年第50周（12月8日-12月14日），当前市场仍处于供大于求的状态，猪价偏弱震荡，承压下跌，创年内新低。据全省监测样本县数据，第50周全省肥猪出栏均价为11.51元/公斤，同比降低27.47%，环比降低0.78%。本周猪肉价格继续弱势回落，再创年内新低。本周山东省猪肉均价为21.67元/公斤，同比降低22.50%，环比回落0.64%。…- 55
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山东省2025年第49周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格小幅向上
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月10日消息，牛羊肉价格小幅回升。 第49周，牛羊肉价格小幅向上。 本周，山东省牛肉均价为65.40元/公斤，同比升高14.44%，环比回升0.17%。 随着气温走低，牛肉消费进入旺季，市场需求向好，价格回暖。但受进口压力影响，回升空间有限。 羊肉价格小幅升高。本周，羊肉均价74.64元/公斤，同比升高2.98%，环比升高0.16%。 当前羊肉价格震荡回升，主要…- 42
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山东省2025年第49周生猪市场行情分析——肥猪出栏价格持续低迷，猪肉和仔猪价格创年内新低，亏损额度有所增加
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月10日消息，山东2025年第49周（12月1日-12月7日），供大于求格局延续，猪价承压下跌。 肥猪出栏价格持续低迷，弱势回落，为年内次低点。 据全省监测样本县数据，第49周全省肥猪出栏均价为11.60元/公斤，同比降低28.92%，环比降低1.53%。 本周猪肉价格继续弱势回落，创年内新低。本周山东省猪肉均价为21.81元/公斤，同比降低22.66%，环比回…- 79
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山东省2025年第48周牛羊市场行情分析——牛肉价格持续回落，羊肉价格小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月2日消息，第48周，牛羊肉价格震荡，牛肉承压回落，羊肉小幅向上。 本周，山东省牛肉均价为65.29元/公斤，同比升高14.24%，环比回落0.02%。 牛肉价格震荡回落，主要是市场阶段性调整，同时受进口压力所致。 据中国海关数据，1-10月份，我国进口牛肉241万吨，进口金额906.86亿元，同比分别增加2.8%、14.3%； 其中10月份进口牛肉28万吨，金…- 114
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山东省2025年第48周生猪市场行情分析——肥猪价格承压探底，跌破“12”，仔猪价格创年内新低，亏损额度有所增加
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月2日消息，第48周（11月24日-11月30日），猪价持续低迷，弱势回落。据全省监测样本县数据，第48周全省肥猪出栏均价为11.78元/公斤，同比降低29.42%，环比降低2.73%。本周猪肉价格继续弱势回落，周均价为22.01元/公斤，同比降低23.12%，环比回落1.57%。 仔猪价格创年内新低。本周，山东省仔猪销售均价为21.83元/公斤，同比降低31.…- 46
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山东省2025年第47周牛羊市场行情分析——牛肉价格弱势回落，羊肉价格继续小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2025年11月27日消息，第47周，牛羊肉价格震荡，牛肉承压回落，羊肉小幅向上。据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高10.57%，环比回落0.24%；羊肉市场交易量同比升高7.24%，环比回升0.45%。 本周，山东省牛肉均价为65.30元/公斤，同比升高14.26%，环比回落0.18%。牛肉价格震荡回落，主要是市场阶段性调整所致，总体向上趋势并未改变。 羊肉价格小幅升…- 75
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山东省2025年第47周生猪市场行情分析——自繁自养头均亏损约80元，外购仔猪头均亏损约160元
据山东省畜牧兽医局官网2025年11月27日消息，第47周（11月17日-11月23日），猪价持续低迷，弱势回落。据全省监测样本县数据，第47周全省肥猪出栏均价为12.11元/公斤，同比降低26.56%，环比降低1.06%。本周猪肉价格继续弱势回落，周均价为22.36元/公斤，同比降低22.28%，环比回落0.40%。 仔猪价格震荡回落。本周，山东省仔猪销售均价为22.07元/公斤，同比降低30.…- 23
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山东省2025年第46周牛羊市场行情分析——牛肉价格弱势回落，羊肉价格继续小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2025年11月20日消息，第46周，牛羊肉价格震荡，牛肉承压回落，羊肉小幅向上。 本周，山东省牛肉均价为65.42元/公斤，同比升高14.43%，环比回落0.09%。 牛肉价格震荡回落，主要是市场阶段性调整所致，总体向上趋势并未改变。 羊肉价格小幅升高。本周，羊肉均价74.03元/公斤，同比升高2.00%，环比升高0.38%。 当前羊肉价格震荡回升，主要是供求关系阶段性市场…- 37
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山东省2025年第46周生猪市场行情分析——活猪价格企稳，猪肉承压弱势回落，预计猪价有望走高，但涨幅或极为有限
据山东省畜牧兽医局官网2025年11月20日消息，第46周（11月10日-11月16日），生猪供需两端表现僵持，肥猪出栏价格企稳。 据全省监测样本县数据，第46周全省肥猪出栏均价为12.24元/公斤，同比降低27.32%，环比持平。本周猪肉价格继续弱势回落，降幅持续收窄。第46周均价为22.45元/公斤，同比降低22.72%，环比回落0.04%。 仔猪价格小幅回升。本周，山东省仔猪销售均价为22.…- 34
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山东省2025年第45周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格小幅向上，肉牛肉羊养殖均处于盈利区间
据山东省畜牧兽医局官网2025年11月13日消息，第45周，随着气温降低，需求向好，牛羊肉价格小幅向上。 本周，山东省牛肉均价为65.48元/公斤，同比升高14.52%，环比回升0.17%。 牛肉价格震荡回升，主要是受市场阶段性调节影响所致。 一是肉牛出栏量和牛肉产量略降。 三季度，山东省牛出栏173.9万头，同比减少1.6%；牛肉产量37.6万吨，同比减少1.5%。 二是受海外牛肉价格回暖，以及…- 81
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山东省2025年第45周生猪市场行情分析——肥猪出栏价格回落，产业亏损加剧
据山东省畜牧兽医局官网2025年11月13日消息，第45周（11月3日-11月9日），生猪供应压力增加，而需求端表现平淡，猪价承压下行。 据全省监测样本县数据，第45周全省肥猪出栏均价为12.24元/公斤，同比降低29.37%，环比降低2.93%。 本周猪肉价格弱势回落，第45周均价为22.46元/公斤，同比降低24.15%，环比回落0.62%。 仔猪价格承压回落，小幅走低。 本周，山东省仔猪销售…- 63
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山东省2025年三季度奶牛市场行情分析及后市预期——奶价创周期新低，养殖深度亏损
据山东省畜牧兽医局官网2025年11月3日消息，山东省三季度奶价探底再创新低，养殖持续亏损。奶牛日饲养成本（日均单产29公斤），折合公斤奶平均成本为3.38元，奶牛养殖全成本为3.40元/公斤。三季度奶牛养殖头均亏损1022元，日单产33公斤处于盈亏平衡线上。 一、成本核算 1、初产牛：三季度，一头怀孕5月龄的青年牛售价1.5万元左右，其中初生犊牛售价按24元/公斤，体重40公斤计算，约960元/…- 115
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山东省2025年三季度生猪市场行情分析及后市预期——猪价承压回落，陷入亏损区间
据山东省畜牧兽医局官网2025年11月3日消息，山东省2025年三季度猪价承压回落，陷入亏损区间。按120公斤体重测算，自繁自育盈亏成本线为13.73元/公斤，三季度头均获利60元；外购仔猪育肥盈亏成本线为14.68元/公斤，头均亏损54元。规模猪场出栏肥猪平均体重130.99公斤，头均获利60元。 一、自繁自育 1、成本（每头）：仔猪380元，饲料930元，疫苗25元，用药25元，生物安全成本2…- 79
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山东省2025年三季度牛羊市场行情分析——肉牛价格持续走高，养殖盈利向好；肉羊价格震荡回暖，收益增加
据山东省畜牧兽医局官网2025年11月3日消息，2025年三季度，山东省育肥牛出栏价格震荡走高，9月初达到阶段性高位，随后承压弱势下行，肉牛育肥盈亏点为25元/公斤，肉牛集中育肥模式每头盈利1348元；自繁自育模式能繁母牛每头盈利725元。 三季度，活羊价格震荡回暖，盈利增加。单纯出栏肉羊——绵羊自繁自育每只盈利152元，集中育肥每只盈利104元；山羊自繁自育每只盈利229元，集中育肥每只盈利18…- 162
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山东省2025年三季度家禽市场行情分析及四季度预期走势
据山东省畜牧兽医局官网2025年11月3日消息，山东省2025年三季度肉鸡成本6.98元/公斤，三季度肉鸡交易价格平均在7.10元/公斤、平均盈利0.36元/只左右，合同户盈利0.8元/只。 白羽肉鸭，三季度市场毛鸭成本均价在6.7元/公斤，整体三季度养殖收益处于微利，约0.2-0.4元/只。 蛋鸡养殖，规模化场鸡蛋成本6.8-7.8元/公斤，中小养殖场户鸡蛋成本约在6.4-7.2元/公斤，三季度…- 79
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