2025年3月，鸡蛋价格持续下跌。
【后期走势】
在产蛋鸡存栏量稳中有增，鸡蛋市场供应充足。
受劳动节、端午节等节日效应拉动，鸡蛋市场终端需求有望增加，预计后期鸡蛋价格震荡偏强运行。
【详情】
（一）鸡蛋价格持续下跌。
3 月份，全国在产蛋鸡存栏量环比增加，处于历史同期相对高位，鸡蛋市场供应充足。
随着清明节临近，经销商采购积极性有所恢复，终端市场需求有所好转，但幅度有限。
整体看，鸡蛋市场供大于求，价格持续下跌。
据农业农村部监测，3 月份全国集贸市场价格为每公斤 9.67 元，环比跌 5.2%，同比跌4.1%。
从周价格走势看，第 1 周价格为每公斤 9.78 元，环比跌0.2%，第2周价格为每公斤 9.68 元，环比跌1.0%，第3 周价格为每公斤9.55 元，环比跌 1.3%。
10 个鸡蛋主产省月均批发价为每公斤 8.17 元，环比跌 6.0%，同比跌2.9%。
（二）鸡蛋期货价格环比下跌。
鸡蛋市场供给偏宽松预期较强，期货价格下跌。
3 月份，鸡蛋期货共成交853.05万手，环比增 69.7%，同比减 8.2%；
成交额2728.50 亿元，环比增 66.3%，同比减 17.3%；
月末持仓量为117.42 万手，环比增 45.6%，同比增 51.2%。
主力合约JD2505 成交量511.52万手，环比增 58.6%；
成交额1580.98 亿元，环比增51.0%；
月结算价格每 500 公斤 3029 元，环比跌5.9%。
（三）蛋鸡养殖效益环比下降。
受主要饲料原料玉米、豆粕价格上涨的影响，蛋鸡配合饲料价格小幅上涨。
3月份，全国蛋鸡配合饲料均价每公斤3.25 元，环比涨1.2%，同比跌 5.8%。
蛋雏鸡平均价格每羽4.15 元，环比涨0.7%，同比涨 12.5%；
受鸡蛋价格下跌和蛋鸡配合饲料价格小幅上涨的叠加影响，蛋料比价下跌，3 月份蛋料比价为2.98:1，环比跌 6.3%，同比涨 2.1%。
（四）1—2 月累计，禽蛋出口增加。
据海关统计，2月份禽蛋出口量为 1.29 万吨，环比减9.6%，同比增11.2%；
出口额为 2135.29 万美元，环比减21.2%，同比减0.5%。
贸易顺差为 2135.29 万美元，环比减21.2%，同比减0.5%。
1—2月累计，我国禽蛋出口量为 2.72 万吨，同比增1.4%；
出口额为 0.48 亿美元，同比减 3.2%。
贸易顺差为0.48 亿美元，同比减 3.2%。
（五）预计后期鸡蛋价格震荡偏强运行。
供给方面，受近期蛋鸡养殖阶段性亏损影响，养殖场（户）淘鸡意愿有所增加，据养殖周期推算，4 月份新开产蛋鸡数量多于适龄待淘蛋鸡数量，在产蛋鸡存栏量稳中有增，随着气温逐渐回升，蛋鸡产蛋率将明显提升，鸡蛋市场供应充足。
需求方面，后期受劳动节、端午节节日效应拉动，电商、商超、农贸市场等终端市场积极补货，鸡蛋市场终端需求有望增加。
预计后期鸡蛋价格震荡偏强运行。
来源：农业农村部市场与信息化司
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