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2026年1月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格环比略涨
2026年1月，牛羊肉价格环比略涨。 【后期走势】 供给端：牛羊出栏节奏由快转慢，春节前牛羊屠宰达到高峰，叠加前期进口库存逐步释放，市场供应充足。 需求端：春节节日效应显现，牛羊肉消费需求稳步增长。 综合判断，预计近期牛羊肉价格将稳中略涨。 【详情】 （一）牛羊肉价格环比略涨。 春节临近，下游备货需求持续释放，需求有所增长，市场供应稳定，牛肉价格止跌回升，羊肉价格继续上涨。 2026年1 月，牛肉…...- 谢, 大畜牧
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山东省2026年第8周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格触顶回落
据山东省畜牧兽医局官网2026年2月26日消息，第8周（2月16日-2月22日），随着春节备货完成，牛羊肉消费由强转弱，价格震荡回落。据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高5.31%，环比回落1.66%；羊肉市场交易量同比升高4.74%，环比回落1.63%。 本周山东省牛肉均价小幅回落，为67.18元/公斤，同比升高21.92%，环比回落0.75%。羊肉均价弱势走低，为77.04元/公斤，同比升…...- 谢, 大畜牧
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2026年1月全国批发市场的鸡猪牛羊肉价格情况
大畜牧综合，根据农业农村部监测，2026年1月全国批发市场的猪肉价格止跌上涨；牛肉价格继续下跌，羊肉价格连续6个月环比上涨，且涨至近22个月最高价；鸡肉价格由涨转跌，鸡蛋价格继续上涨； 与上年同期相比，猪肉价格连续第9个月同比下跌，鸡蛋价格连续第12个月同比下跌，而牛羊肉价格连续第8个月同比上涨。 具体情况如下： 一、猪肉价格 2026年1月，全国批发市场猪肉平均价格18.18元/公斤，环比上涨3…...- 谢, 大畜牧
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山东省2026年第7周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格保持小幅回升态势
据山东省畜牧兽医局官网2026年2月14日消息，第7周（2月9日-2月15日），牛羊肉价格继续小幅向上。据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高4.46%，环比回升4.97%；羊肉市场交易量同比升高3.86%，环比回升7.94%。 本周，山东省牛肉均价为67.69元/公斤，同比升高23.01%，环比回升0.13%。进入消费旺季，商家和消费者火锅消费量增加，牛肉市场需求向好，价格回暖。尤其是进口“量…... -
山东省2026年第6周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2026年2月10日消息，2026年第6周（2月2-8日），山东省牛羊肉价格继续小幅向上。据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高9.74%，环比回升5.10%；羊肉市场交易量同比升高8.31%，环比回升3.17%。 本周，山东省牛肉均价为67.60元/公斤，同比升高23.65%，环比回升0.75%。进入消费旺季，商家和消费者火锅消费量增加，牛肉市场需求向好，价格回暖。尤其是…...- 谢, 大畜牧
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山东省2025年四季度牛羊市场行情分析及后市预判
据山东省畜牧兽医局官网2026年1月15日消息，2025年四季度，山东省育肥牛出栏价格承压回落，弱势下行，养殖盈利持续收窄。 肉牛育肥盈亏点为25元/公斤，肉牛集中育肥模式每头盈利1000元；自繁自育模式能繁母牛每头盈利225元。 四季度，活羊价格持续回暖，盈利增加。单纯出栏肉羊——绵羊自繁自育每只盈利194元，集中育肥每只盈利146元；山羊自繁自育每只盈利259元，集中育肥每只盈利229元。 一…...- 谢, 大畜牧
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山东省2026年第5周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格持续小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2026年1月28日消息，2026年第5周（1月26日-2月1日），牛羊肉价格继续小幅向上。据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高7.11%，环比回升4.94%；羊肉市场交易量同比升高1.08%，环比回升3.07%。 本周，山东省牛肉均价为67.10元/公斤，同比升高20.60%，环比回升0.78%。进入消费旺季，商家和消费者火锅消费量增加，牛肉市场需求向好，价格回暖。尤其…...- 谢, 大畜牧
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2025年12月及年度全国批发市场的鸡猪牛羊肉价格情况
大畜牧综合，根据农业农村部监测，2025年12月全国批发市场的猪肉价格连续5个月环比下跌，且至少跌至近6年最低价；而牛肉价格止涨转跌，羊肉价格连续5个月环比上涨，且涨至近21个月最高价；鸡肉和鸡蛋价格均为止跌上涨； 与去年同期相比，猪肉价格连续第8个月同比下跌，鸡蛋价格连续第11个月同比下跌，而牛羊肉价格连续第7个月同比上涨。 2025年度价格情况，猪肉和牛羊肉价格均为近7年最低价，鸡肉和鸡蛋价格…...- 谢, 大畜牧
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山东省2026年第4周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格持续小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2026年1月28日消息，2026年第4周（1月19日-1月25日），牛羊肉价格持续小幅回升。 第4周，牛羊肉价格继续小幅向上。据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高9.11%，环比回升0.35%；羊肉市场交易量同比升高5.83%，环比回升1.24%。 本周，山东省牛肉均价为66.58元/公斤，同比升高20.73%，环比回升0.44%。随着气温走低，牛肉消费进入旺季，商家和…...- 谢, 大畜牧
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2025年12月国内牛羊肉市场行情分析——牛肉价格持平略跌，羊肉价格保持上涨
2025年12月，牛肉价格持平略跌，羊肉价格保持上涨。 【后期走势】 供给端：牛羊进入出栏旺季后期，产能进一步释放，进口有所下降，供给总体平稳。 需求端：随着春节临近，餐饮等下游企业备货需求增加，牛羊肉消费稳步增长。 综合判断，预计近期牛羊肉价格将稳中略涨。 【详情】 （一）牛肉价格持平略跌，羊肉价格保持上涨。 前期库存不断释放，但消费相对疲软，牛肉供给仍显宽松，价格持平略跌，羊肉供给基本平衡，价…...- 谢, 大畜牧
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山东省2026年第3周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格持续小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2026年1月15日消息，2026年第3周（1月12日-1月18日），牛羊肉价格小幅回升。 第3周，牛羊肉价格继续小幅向上。据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高12.63%，环比回升0.40%；羊肉市场交易量同比升高9.52%，环比回升0.95%。 本周，山东省牛肉均价为66.29元/公斤，同比升高16.77%，环比回升0.27%。随着气温走低，牛肉消费进入旺季，商家和消…...- 谢, 大畜牧
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山东省2026年第2周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格持续小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2026年1月15日消息，2026年第2周（1月5日-1月11日），牛羊肉价格持续小幅回升。 第2周，牛羊肉价格继续小幅向上。 据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高14.88%，环比回升1.30%；羊肉市场交易量同比升高11.93%，环比回升0.89%。 本周，山东省牛肉均价为66.11元/公斤，同比升高16.49%，环比回升0.09%。 随着气温走低，牛肉消费进入旺季，…...- 谢, 大畜牧
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山东省2026年第1周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格持续小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2026年1月7日消息，2026年第1周，牛羊肉价格继续小幅向上。本周，山东省牛肉均价为66.05元/公斤，同比升高16.41%，环比回升0.12%。随着气温走低，牛肉消费进入旺季，商家和消费者火锅消费量增加，市场需求向好，价格回暖。尤其是进口“量减价增”，利好国内牛肉市场。据监测，2025年1月-11月，我国进口牛肉259万吨，同比减少0.3%；进口额980亿元人民币，同比…...- 谢, 大畜牧
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山东省2025年第52周牛羊市场行情分析——山东省牛羊肉价格持续小幅回升
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月31日消息，第52周，山东省牛羊肉价格持续小幅回升。 第52周，牛羊肉价格继续小幅向上。据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高13.56%，环比回升2.09%；羊肉市场交易量同比升高11.17%，环比回升5.22%。 本周，山东省牛肉均价为65.97元/公斤，同比升高15.80%，环比回升0.33%。随着气温走低，牛肉消费进入旺季，商家和消费者火锅消费量增加…...- 谢, 大畜牧
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2025年11月国内牛羊肉市场行情分析——牛肉、羊肉价格略有上涨
2025年11月，牛肉、羊肉价格略有上涨。 【后期走势】 牛肉产量和进口均居高位，羊肉产量和进口有所下降，牛羊肉供给总体充足，消费进入全年高峰，预计近期牛肉价格总体稳定，羊肉价格稳中略涨。 【详情】 （一）牛肉、羊肉价格稳中略涨。 牛肉供应持续增加，但终端消费提振不及预期，价格小幅波动。 11 月，牛肉集市均价每公斤 71.38 元，环比涨 0.1%，同比涨6.7%； 羊肉集市均价每公斤 71.2…...- 谢, 大畜牧
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山东省2025年第51周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格保持小幅回升态势
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月25日消息，第51周，山东省牛羊肉价格继续小幅向上。 本周，山东省牛肉均价为65.75元/公斤，同比升高15.07%，环比回升0.21%。随着气温走低，牛肉消费进入旺季，市场需求向好，价格回暖。但受进口压力影响，回升空间有限。 羊肉价格小幅升高。本周，羊肉均价75.40元/公斤，同比升高3.42%，环比升高0.49%。 当前羊肉价格震荡回升，主要是供求关系阶段…...- 谢, 大畜牧
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山东省2025年第50周牛羊市场行情分析——牛羊肉价格保持小幅回升态势
据山东省畜牧兽医局官网2025年12月17日消息，2025年第50周，山东牛羊肉价格保持小幅回升态势。 第50周，牛羊肉价格小幅向上。 据监测，本周山东省牛肉市场交易量同比升高9.47%，环比回升0.72%；羊肉市场交易量同比升高8.18%，环比回升0.60%。 本周，山东省牛肉均价为65.61元/公斤，同比升高14.68%，环比回升0.32%。随着气温走低，牛肉消费进入旺季，市场需求向好，价格回…...- 谢, 大畜牧
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