大畜牧综合，近日，广东省农业农村厅官网发布2025年7月广东省屠宰生猪及肉品供应情况 ，7月生猪屠宰量同环比均增长；生猪收购价和白条肉出厂价止跌上涨，且结束连续10个月的环比下跌；生猪屠宰均重由降转升，具体情况如下：
一、生猪屠宰量变动情况
据对广东全省303家在产生猪定点屠宰企业跟踪监测，2025年7月共屠宰生猪416.72万头，环比增长2.17%，由降转增，同比增长10.97%，连续6个月同比增长。
近5年同期相比，2025年3-7月生猪屠宰量高于均前4年同期。
2025年1-7月，广东省屠宰生猪数量合计为2774.47万头，同比增长3.91%。
二、生猪收购价变动情况
2025年7月，周报屠宰企业的生猪平均收购价为17.06元/公斤，环比上涨3.90%，止跌上涨，且结束连续10个月的环比下跌；
同比下跌15.21%，连续3个月同比下跌。
近5年相比，2025年1-4月生猪平均收购价均略高于2022-2024年这3年同期，5-7月价格仅高于2023年同期。
三、白条肉出厂价变动情况
2025年7月，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为21.89元/公斤，环比上涨3.16%，止跌上涨，且结束连续10个月 的环比下跌；
同比下跌12.96%，连续3个月同比下跌。
近5年相比，2025年1-4月白条肉出厂价均略高于2022-2024年这3年同期，5-7月价格仅高于2023年同期。
四、生猪屠宰前平均重量变动情况
2025年7月，跟踪监测的303家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量125.47公斤，环比上升0.18%；
同比下降0.88%，连续8个月同比下降。
近5年相比，2025年3-6月这4个月生猪屠宰前平均重量低于2023-2024年这2年同期，但高于2021-2022年这2年同期；
2025年1月、2月和7月这3个月生猪屠宰前平均重量仅低于2024年，但高于其它3年同期。
来源：大畜牧综合广东省农业农村厅，仅供参考。
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